Donuts alla panna acida glassati: semplici, vecchio stile e così buoni con il caffè del mattino! Non crederete a quanto siano facili e veloci da fare.
Ehi, ciao! Spero che la vostra settimana sia iniziata bene! Come è stato il vostro fine settimana?
Il nostro è stato impegnato, impegnato. Grande progetto: abbiamo ripulito il mio ufficio/studio per fare spazio ad un setup più adatto ai video. Hai notato quanto i video stiano dominando tutto online in questi giorni? Cosa ne pensi?
Beh, non ho un video per il post di oggi, ma penso comunque che sia abbastanza rock. Voglio dire, ciambelle alla panna acida? Come si può sbagliare.
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Una delle mie indulgenze preferite è una ciambella glassata, con una tazza di caffè forte. È davvero il MIGLIORE! E io vivo in Pennsylvania Dutch country, dove le ciambelle sono assolutamente di livello superiore. Così ariose, morbide e soffici! Che delizia!
Ma onestamente, fare le ciambelle fritte è una gran cosa. Ne vale assolutamente la pena, non fraintendetemi. Ma a volte non hai la forza di fare un impasto di lievito, lasciarlo lievitare, dargli forma e friggerlo in olio bollente. A volte si desidera solo qualcosa di veloce, che si può montare su un capriccio, ogni volta che la voglia colpisce.
Frittelle alla panna acida glassate, baby.
Sono cotte! E sono facili da fare come una partita di muffin. Infatti, se non hai una teglia per ciambelle di lusso, puoi usare la tua teglia per muffin.
La panna acida rende la torta super umida e delicata.
E la semplice glassa alla vaniglia è la perfezione. Semplice è davvero meglio a volte!
Penso che vi piacerà quanto siano facili e veloci da fare queste ciambelle glassate alla panna acida, e quanto siano buone con il vostro caffè mattutino!
Altri fantastici dolcetti da colazione sulla mia bacheca Pinterest “Breakfast/Brunch Recipes”!
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Glazed Sour Cream Donuts: semplici, vecchio stile e così buone con il caffè del mattino! Non crederai a quanto siano facili e veloci da fare.
- 1cupola di farina integrale
- 1/2 cucchiaio di bicarbonato
- 1/4 cucchiaio di sale
- 1/8 cucchiaio di noce moscata,o un piccolo pizzico di noce moscata intera appena grattugiata*
- 1/4 di tazza di olio vegetale
- 1/2 di panna acida
- 1/3 di tazza di zucchero semolato
- 1 uovo grande
- 1 cucchiaio di estratto di vaniglia,diviso
- 2cupo di zucchero in polvere
- 1/4cupo di latte
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Riscaldare il forno a 350 gradi F, e ungere leggermente una teglia antiaderente.*Mettete l’olio, la panna acida, lo zucchero, l’uovo e 1/2 cucchiaino di vaniglia in un grande misurino per liquidi e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.Aggiungi gli ingredienti liquidi a quelli secchi e mescola delicatamente fino a quando sono appena combinati (va bene se ci sono dei grumi).Trasferisci l’impasto nella teglia preparata e cuoci le ciambelle per 12-16 minuti, o fino a quando cominciano a dorarsi sui bordi.Fredda per 20 minuti, poi toglile dalla teglia.In una ciotola media, mescolare lo zucchero a velo, il latte e il restante 1/2 cucchiaino di vaniglia fino ad ottenere una consistenza omogenea.Impregnare la parte superiore delle ciambelle nella glassa, lasciando sgocciolare l’eccesso.Porre le ciambelle su una rastrelliera sopra una teglia da forno e lasciare asciugare la glassa.
*Se non avete una teglia per ciambelle, questa ricetta può essere cotta come muffin. Tuttavia, il tempo di cottura dovrà probabilmente essere leggermente modificato. I muffin sono pronti quando uno stuzzicadenti inserito nella parte più spessa esce pulito o con poche briciole umide.
**Se non avete mai provato la noce moscata appena grattugiata, dovete farlo! Il sapore vi lascerà senza fiato.
©Baking a Moment