Crack in queste deliziose Avocado Deviled Eggs con la tua famiglia e gli amici durante le vacanze!
Healthy avocado deviled eggs
Happy Tuesday! Non ho fatto in tempo a postare ieri, quindi com’è stato il fine settimana di tutti? Occupato, sono sicuro. Io ho avuto un fine settimana abbastanza rilassante – non sono andata da nessuna parte e non avevo niente da fare in città. Mio fratello e sua moglie hanno organizzato un barbecue improvvisato sabato sera e ho portato queste salutari uova alla diavola… a tutti sembravano piacere molto, così ho pensato che avrei potuto metterle sul blog!
Gli antipasti a due morsi come le uova alla diavola sono tipicamente ricchi di calorie, grassi e sodio, così ho rinnovato la mia ricetta delle uova alla diavola includendo l’avocado e omettendo la maionese. Personalmente non sono un fan della maionese, quindi il classico uovo alla diavola non mi ha mai attirato! Questo è davvero un antipasto salutare perché ha grassi sani, vitamina A e anche vitamine del gruppo B. YUM!
Ho sempre pensato che le uova alla diavola fossero molto difficili da fare. Non so bene perché ho avuto questo pensiero, ma mi sembravano solo “stravaganti”. In realtà, le uova alla diavola sono facilissime! La parte più difficile è probabilmente far bollire le uova e assicurarsi che quando si toglie il guscio gli albumi siano ancora belli.
Ingredienti delle uova alla diavola all’avocado
Per fare queste uova alla diavola senza maionese, avrete bisogno di:
- Uova sodeuova sode
- Avocado
- Succo di lime
- Sale d’aglio
- Cipolla rossa
- Senapeijon
- Sale e pepe
- Paprika
Come fare le uova alla diavola di avocado
Queste uova alla diavola di avocado sono un gioco da ragazzi! Basta dimezzare le uova sode, poi mettere i tuorli in una ciotola. Schiacciate insieme l’avocado, i tuorli, il succo di lime, la senape e i condimenti fino ad ottenere un composto omogeneo.
Cucchiaia il composto di tuorli nelle metà dell’albume, poi spruzza paprika o peperoncino in polvere per un bel tocco di colore.
Quanto tempo per bollire le uova per le uova alla diavola?
Ho scritto un post su come fare l’uovo sodo perfetto ogni volta che potrebbe aiutarti con questa ricetta! Di solito porto le mie uova a ebollizione, poi le lascio bollire per 2 o 3 minuti prima di toglierle dal fuoco e lasciarle riposare nell’acqua calda per altri 12 minuti.
Una volta fatto, trasferisco immediatamente le uova sode in un bagno di ghiaccio per evitare che si cuociano ulteriormente.
Per quanto tempo sono buone le uova alla diavola?
Queste sane uova alla diavola all’avocado durano fino a 2 giorni in frigorifero. Se si desidera, è possibile prepararle il giorno prima che si prevede di servirle, quindi avvolgerle nella pellicola trasparente nel frattempo.
Suggerimenti per fare le uova alla diavola all’avocado
Per il miglior sapore e consistenza, si vuole usare un avocado maturo in queste sane uova alla diavola. Se l’avocado è troppo duro, non avrà un buon sapore e sarà difficile da schiacciare con i tuorli.
Consiglio anche di usare succo di lime appena spremuto invece di quello pre imbottigliato. Non si potrebbe pensare che faccia una grande differenza, ma è così.
Io preferisco usare la senape di Digione in queste uova alla diavola di avocado, ma anche la senape normale funziona.
Altri antipasti facili:
- Polpette di carne al mirtillo Crockpot
- Morsi di pizza italiana
- Tuffi di fagioli vegetariani
- Slider di patate dolci con guacamole fatto in casa
- Polpette di carne di tacchino macinate allo Sriracha Teriyaki
Uova alla diavola all’avocado facili
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Ingredienti
- ▢ 6 uova sode
- ▢ 1 avocado grande
- ▢ Succo di 1/2 Lime
- ▢ 1/2 cucchiaino. sale all’aglio
- ▢ 2 cucchiai di rafano cremoso Silver Spring Foods
- ▢ 1/4 di tazza di cipolla rossa, tagliata a dadini
- ▢ 1/2 cucchiaino. senape dijon
- ▢ Sale e pepe a piacere
- ▢ Paprika o peperoncino in polvere, guarnire
Istruzioni
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Salvare le uova sode e togliere i tuorli, mettere con cura i tuorli in una ciotola e disporre gli albumi su un piatto.
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Aggiungere l’avocado alla ciotola con i tuorli e schiacciarlo fino ad amalgamarlo.
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Mescolare il succo di lime, la cipolla, la senape, il rafano, sale e pepe, il sale all’aglio. Mescolare insieme per combinare.
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Cucchiaio il composto nell’uovo mentre metà e cospargere di polvere di peperoncino o paprika sulla parte superiore per il colore.
Note
Nutrizione
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