Questi facili cupcake vegani al cioccolato non richiedono ingredienti insoliti! Sono veloci, facili e così umidi e deliziosi che nessuno indovinerebbe che sono vegani!
Cupcake vegani
Le persone sono spesso preoccupate di preparare dolci vegani.
Sembra che pensino che avrete bisogno di ingredienti insoliti (come chia e lino) o che i risultati saranno inferiori.
Sbagliato!
Questi cupcakes vegani dimostrano che si può facilmente preparare un lotto di cupcakes vegani e che sono altrettanto deliziosi.
Sono umidi, soffici e pieni di decadente sapore di cioccolato.
Li ho conditi con glassa vegana alla vaniglia e graziosi sprinkles vegani!
Cupcake vegani al cioccolato – Recensioni dei lettori
- ⭐⭐⭐⭐⭐ “Ho fatto questi per una festa vegana. Erano meglio di qualsiasi cupcake che ho mangiato, e così semplici da fare”. – Simon
- ⭐⭐⭐⭐⭐ “Questi si sono rivelati incredibili. Erano soffici, umidi, con la giusta quantità di dolcezza e sapore di cioccolato. Ed erano così semplici da fare! Sono piaciuti a tutti”. – Olivia
- ⭐⭐⭐⭐⭐ “Li ho fatti per il compleanno di un amico e non posso credere quanto siano deliziosi! Questa è stata la 3a ricetta che ho provato (le altre sono state così fallimentari) e sono davvero soddisfatto di come sono venuti questi.” – Niki
- ⭐⭐⭐⭐⭐ “Questi sono deliziosi! Grazie mille per aver condiviso questa ricetta. Non ho nemmeno dovuto uscire a comprare gli ingredienti. Avevo tutto nella mia credenza/frigo”. – Jade
- ⭐⭐⭐⭐⭐ “Ho provato questi cupcake vegani al cioccolato nel fine settimana per un membro della famiglia che è vegano e tutti li hanno amati. Ottima ricetta, la consiglierei a chiunque!” – Robbie
Cupcake vegani
Piuttosto che usare chia o lino in questi cupcake, ho usato ingredienti da credenza.
Fanno dei cupcakes umidi e cioccolatosi che hanno un sapore assolutamente delizioso.
Ingredienti per i cupcakes vegani al cioccolato
- Latte senza derivati (soia, mandorla, riso, avena ecc…)
- Succo di limone (o aceto bianco o di mele)
- Vaniglia
- Burro senza lattesenza latte
- Zucchero
- Farina
- Baking powder
- Cacao in polvere
Ingredienti per la glassa
- Burro vegano
- Zucchero a velo in polvere
- Vaniglia
- Latte vegano (soia, mandorla, riso, avena ecc…)
Strumenti:
- Vaschetta
- Frusta
- Vassoio per muffin
- Carta per cupcake
Tutorial passo passo
Questi vegan cupcake sono davvero super facili da fare. Basta seguire questo tutorial fotografico passo dopo passo.
Poi scorri fino alla scheda della ricetta qui sotto per la ricetta completa!
1 – Sbattere il burro fuso e lo zucchero insieme, poi sbattete il latte (con il succo di limone per inacidire)
2 – Setacciate la farina, il lievito e il cacao in polvere
3 – Mescolare per combinare ma non mescolare troppo.
4: Cucinare nella teglia per muffin preparata e cuocere per 15-20 minuti.
5: Cucinare la glassa in una sacca da pasticcere e versarla sui cupcake raffreddati.
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“L’ho fatta ieri ed era fantastica! Non posso credere a quanto sia venuta bene e soffice. La cosa migliore è che non si può dire che sia diversa da una spugna non vegana! – Hannah
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Kate x
Easy Vegan Chocolate Cupcakes
Kate Hackworthy | Veggie Desserts
Ingredienti Misure UK<> 1x2x3x
- ⅔ tazza (150ml) di latte senza latte (soia, mandorla, riso, avena ecc.)..)
- 2 cucchiai di succo di limone o aceto bianco o di sidro di mele
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- ⅓ tazza (75g) di burro senza latte, fuso e raffreddato
- ½ tazza (100ml) di zucchero
- 1 tazza (125ml) di farina normale (multiuso)
- 2 cucchiai di lievito in polvere
- 4 cucchiai di cacao in polvere non zuccherato
Per la glassa
- ⅓ tazza (75g) di burro senza latte
- 1 ¾ tazze (225g) di zucchero a velo (confettiere)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1-2 cucchiai di latte senza latte (soia, mandorla, riso, avena ecc…)
Istruzioni
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Riscaldare il forno a 180C / 350F. Foderare un vassoio per muffin con dei sacchetti di carta.
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Mescolare il succo di limone nel latte per inacidirlo e mettere da parte.
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In una grande ciotola, sbattere il burro fuso e lo zucchero fino a quando sono ben combinati. Mescolare la miscela di latte e la vaniglia.
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Versare la farina, il lievito e il cacao e mescolare per combinare.
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Cucinare il composto nella teglia per muffin preparata per ¾. Cuocere per 15-20 minuti fino a quando non sono lievitati e uno spiedino inserito ne esce pulito. Lasciare raffreddare nella teglia per 5 minuti, poi trasferire su una griglia per raffreddare.
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Nel frattempo, per la glassa, sbattere il burro, lo zucchero a velo, la vaniglia e 1 cucchiaio di latte fino ad ottenere un composto denso e liscio. Se il composto è troppo spesso, aggiungere un altro cucchiaio di latte. Se è troppo sottile, aggiungete altro zucchero a velo.
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Puntare la glassa in una sacca da pasticcere e decorare i cupcake completamente raffreddati come desiderato.
Video
Note
Nutrizione
Le informazioni nutrizionali fornite sono approssimative e possono variare a seconda di diversi fattori, quindi non è garantito che siano accurate. Si prega di consultare un dietologo registrato per consigli dietetici speciali.
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