Healthy Baked Ziti (Gluten-Free)

Ho postato questi ziti al forno macro friendly sulla mia pagina Instagram un paio di volte e ho ricevuto molte richieste per la ricetta. Gli ziti al forno possono essere pieni di grassi e carboidrati vuoti, così ho voluto trovare un modo per alleggerirli un po’. Questa ricetta degli ziti al forno è una versione più sana dei soliti preferiti, piena di tonnellate di proteine e fatta con pasta di ceci.

La cosa bella di questa ricetta è che fa 6 porzioni, quindi è un ottimo piatto da usare per la preparazione dei pasti o per una grande cena di famiglia. Mio marito l’ha adorato e se avete dei piccoli, sono sicura che farà piacere anche ai loro palati amanti della pasta. Chi non ama una deliziosa ciotola piena di pasta? …… Aspetterò qui mentre cercate di trovare qualcuno…….Esattamente.

Salutare Ziti al forno Ingredienti

Non avete bisogno di molte cose per fare questa ricetta e alcune cose sono facilmente sostituibili rendendola ancora più facile. Ecco di cosa avrete bisogno:

• Spaghetti di Ziti – io uso la pasta di ceci di Banza Pasta. È il mio modo preferito per aumentare le proteine nei miei piatti di pasta e mantenerli senza glutine. Compro la mia pasta di ceci da Sprouts o Target. Di recente l’ho trovata anche da Costco. Sentitevi liberi di usare le vostre tagliatelle preferite.
• Tacchino o manzo macinato – Per il manzo, mi piace usare 96/4 o 90/10 ma potete giocare con il tipo che preferite.
• Cottage cheese – Ok ascoltatemi, so che in genere non si vede la ricotta negli ziti al forno ma fornisce una buona fonte magra di cremosità e proteine al pasto. Se preferisci la ricotta puoi assolutamente farlo e ha un sapore altrettanto buono!
• Uova
• Mazzarola tagliata
• La tua marinara preferita – io amo la marinara all’aglio arrostito di Primal Kitchen Foods (link affiliato)!
• Alcuni condimenti e spezie di base

Come preparare gli ziti al forno

Per fare questa ricetta inizierai a cuocere la pasta secondo le indicazioni della confezione. Mentre gli spaghetti stanno cuocendo, potete iniziare a preparare la carne macinata. Una volta preparati gli ingredienti caldi, si tratta solo di mescolare tutto il resto. Aggiungete le tagliatelle, la carne macinata, la mozzarella, la ricotta, la marinara e l’uovo in una grande ciotola e mettete da parte. Da lì, vorrete aggiungere un po’ di marinara sul fondo di una casseruola 9×11 e poi fare uno strato con il composto di ziti.

Mi piace coprire gli ziti con un po’ più di mozzarella prima di metterli in forno. In circa 25 minuti avrete un bel pasto delizioso con formaggio e bolle. Mi piace anche cuocere la casseruola per un paio di minuti per rendere il formaggio in cima bello e croccante.

Si può servire tutto da solo o con un’insalata laterale per aggiungere delle verdure. Ho anche aggiunto degli spinaci tritati o delle zucchine a questo ziti al forno e funziona perfettamente!

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• Insalata di pasta greca
• Pasta di gamberi e asparagi

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