L’autunno è qui – e con il tempo più fresco arriva una borsa dopo l’altra di caramelle di Halloween in mostra nella tua farmacia locale. Camminando lungo tutte quelle corsie piene di dolci e spaventosi dolcetti, si è tentati di prenderne qualcuno.
Mentre i dolci di Halloween non sono classificati come alimenti salutari, questo non significa che non si possano gustare senza sensi di colpa. “La mia filosofia è che si possono avere queste cose con moderazione”, dice Amy Gorin, RDN, proprietaria di Amy Gorin Nutrition a Jersey City, New Jersey.
Ci sono alcune strategie che puoi usare per tenerti sotto controllo. Una cosa che mi piace suggerire è di comprare le caramelle di Halloween solo la settimana di – o forse anche il giorno prima – Halloween, in modo che non siano in giro per casa e non si è inclini a mangiarle prima che arrivino i bambini che fanno “dolcetto o scherzetto”, dice Natalie Rizzo, RD, dietista registrata a New York.
Quando ti dirigi verso il negozio per le caramelle di Halloween alla rinfusa, prendi quelle che sono in formato morso, confezionate singolarmente, dice Gorin – e vedi se puoi limitarti a una o due. Prendete molto tempo per masticare un pezzo di caramella in modo da assaporare davvero il sapore e sentirvi soddisfatti dopo appena un po’, suggerisce Gorin.
Uno studio ha scoperto che le persone hanno mangiato circa due pezzi in più di caramelle quando sono state messe in ciotole trasparenti vicino alle loro scrivanie contro in contenitori opachi più lontani da loro.
Un altro suggerimento: conservate le caramelle di Halloween su un ripiano superiore in un contenitore sigillato in modo che sia fuori dalla vista, dice Samantha Cassetty, RD. “In questo modo, quando si raggiunge per esso, lo stai facendo con scopo e consapevolezza”, dice. Uno studio pubblicato sull’International Journal of Obesity ha scoperto che le persone hanno mangiato circa due pezzi in più di caramelle quando sono state messe in ciotole trasparenti vicino alle loro scrivanie rispetto a quando le caramelle sono state conservate in contenitori opachi più lontani da loro.
Ma cosa succede se si abbatte un intero sacchetto di caramelle o tazze di burro di arachidi in una sola seduta? “Ovviamente, è un momento difficile dell’anno – se sei in un ufficio, c’è probabilmente una ciotola di caramelle, e se i tuoi figli stanno facendo dolcetto o scherzetto, è difficile dire, ‘Non ho intenzione di toccarlo,'” dice Gorin. “Se ne hai più del previsto, ricomincia subito. Dite: ‘Ok, ho mangiato troppe caramelle, e ora mi fermo’”
Ora che sapete come fare uno spuntino con le caramelle di Halloween in modo saggio, è il momento di capire cosa dovreste avere. Insieme ai nostri esperti, abbiamo valutato le etichette nutrizionali di alcune delle più popolari caramelle di Halloween, con una forte attenzione alle calorie, alle dimensioni delle porzioni e al contenuto di zucchero, in modo da poter fare scelte migliori in vista del 31 ottobre. (Per mantenere le cose in prospettiva, l’American Heart Association raccomanda di limitare l’assunzione di zucchero aggiunto a 37 grammi per gli uomini e 25 per le donne al giorno.)
Nutritionist Pick #1: Trolli Sour Brite Crawlers
Una porzione – otto pezzi – di questi vermi gommosi dai colori vivaci ha 100 calorie e 14 grammi di zucchero. Cassetty sottolinea che a causa del loro sapore e della loro consistenza, spesso una piccola quantità di caramelle va molto lontano – quindi si potrebbe non trovare la necessità di lucidare otto vermi. Se ne mangi tre, assumi poco più di cinque grammi di zucchero. “So che c’è un mucchio di schifezze artificiali e cose che non vuoi fare tutti i giorni, ma sono gommose, quindi puoi mangiarle lentamente”, dice Cassetty. (E ricordate: Più tempo impieghi a finire una caramella, più ti sentirai soddisfatto.)
Scelta nutrizionista #2: Snack-Size Reese’s Peanut Butter Cups
Una singola tazza di burro di arachidi ha 110 calorie e 11 grammi di zucchero. Nonostante il contenuto di zucchero, è ancora una scelta top dato che è avvolto individualmente e ha qualche proteina (due grammi) e fibra (un grammo), dice Gorin. “La proteina e la fibra ti aiuteranno a tenerti più pieno più a lungo”, dice.
Scelta nutrizionista #3: Charms Blow Pop
Anche se questo lecca-lecca con la gomma al centro ha 13 grammi di zucchero, ha solo 70 calorie. Il basso numero di calorie e il fatto che succhiarne uno vi occuperà per un po’ fanno di questa scelta un altro piacere accettabile. “Ci vuole un po’ di tempo per mangiarlo, così si soddisfa la voglia di dolce per un certo periodo di tempo”, dice Rizzo.
Il meglio – e il peggio – del resto (in questo ordine)
Naturalmente, le opzioni di caramelle di Halloween sono praticamente infinite. Ecco come fanno alcune delle altre scelte popolari.
Snickers Miniatures
Come i Reese’s Peanut Butter Cups, una porzione da quattro pezzi di Snickers Minatiatures offre proteine (tre grammi) e fibre (un grammo), che possono aiutare a tenerti pieno. Ma una porzione ha 170 calorie e 18 grammi di zucchero. Gorin ama questa caramella se ne mangiate solo una, che abbatte la vostra assunzione di zucchero a meno di cinque grammi.
TWIX Caramel Cookie Bars Minis
Tre di queste caramelle croccanti a misura di morso arrivano a 150 calorie e 15 grammi di zucchero. Ecco perché Cassetty suggerisce di attenersi a un solo pezzo incartato individualmente, che vi farà tornare indietro di soli cinque grammi di zucchero. “Ripensate a come vi avvicinate alle caramelle”, dice Cassetty. “
Kit Kat Minis
“Mi piacciono di più le caramelle al cioccolato, soprattutto se sono in confezioni piccole”, dice Rizzo. Questi piccoli Kit Kat hanno 170 calorie e 17 grammi di zucchero per quattro pezzi. Ancora una volta, i nostri esperti raccomandano di limitarsi a un pezzo per rimanere sotto i cinque grammi di zucchero.
Twizzlers Strawberry Twists
Rizzo nota che mentre alcune caramelle al cioccolato possono avere più zucchero di Twizzlers, almeno ti danno un po’ di fibre e proteine. Ma con 120 calorie e 16 grammi di zucchero per tre pezzi, i Twizzlers non sono una scelta terribile se si mangia meno della dimensione della porzione. Cassetty suggerisce di limitarsi a un Twizzler (in modo da rimanere a circa cinque grammi di zucchero) e di mangiare con calma. “Un Twizzler sembra un modo decente per ottenere una dose di dolce”, dice. Gorin aggiunge che, poiché può essere difficile fermarsi a uno solo, concentrarsi sul prendere piccoli morsi e godersi l’esperienza.
Tootsie Roll Minis
“I Tootsie Rolls sono gommosi, quindi si può prendere il tempo per goderne”, dice Cassetty. Quattro mini Tootsie Rolls hanno 150 calorie e 19 grammi di zucchero, ma nessuna proteina o fibra. Come i nostri esperti hanno consigliato per le altre caramelle della nostra lista, riducete la dimensione della porzione e limitatevi a un pezzo per limitare l’assunzione di zucchero. Un mini Tootsie Roll ha meno di cinque grammi di zucchero.
Brach’s Candy Corn
Ah, candy corn – hai tristemente guadagnato il punteggio più basso di tutte le caramelle di Halloween. Una porzione di mais candito – 19 pezzi – ha 140 calorie e 28 grammi di zucchero. Dal momento che le caramelle di mais si trovano in un sacchetto (e non in porzioni più piccole), questo non ottiene voti molto alti. “Se ne prendi tre pezzi, non è così male, ma la maggior parte delle persone non lo fa”, dice Rizzo.
Come adultizzare la tua voglia di dolci di Halloween
Le classiche caramelle di Halloween non sono la tua unica scelta se hai una voglia matta di qualcosa di dolce. Considera di saziare la tua voglia con pezzi da un’oncia di cioccolato fondente confezionati individualmente, che hanno benefici per la salute che le caramelle di Halloween super zuccherate e relativamente prive di nutrienti non hanno, dice Gorin. (Per esempio, secondo uno studio pubblicato nel Journal of Cardiovascular Pharmacology, il cioccolato fondente contiene antiossidanti – noti come flavanoli – che potrebbero proteggere il cuore). Rizzo è un fan di Kind minis, che ha solo 100 calorie e ha varietà fatte con cioccolato fondente, con più valore nutrizionale delle caramelle.
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