Anche anni fa, gli orti erano nascosti nei cortili dove le loro lunghe file e gli impianti pratici potevano essere nascosti ai vicini. Oggi, gli orti sono un punto d’orgoglio per molti giardinieri e sono collocati ovunque ci sia abbastanza sole per far crescere verdure sane, erbe e frutta. Anche il design del giardino è cambiato, e molti coltivano i loro prodotti commestibili interamente in contenitori, in verticale sulle pareti o in letti rialzati. Per aiutarvi a coltivare un orto produttivo e bello, abbiamo raccolto alcune delle nostre idee preferite di progettazione del giardino commestibile.
Le basi della progettazione del giardino commestibile:
Nel mio secondo libro, Groundbreaking Food Gardens, la progettazione del giardino commestibile è celebrata con piani e idee divertenti da 73 fantastici esperti di giardino. Mentre scrivevo il libro, stavo anche prendendo appunti per i cambiamenti che volevo fare nel mio orto di 2000 piedi quadrati. E, la primavera seguente, ho iniziato una completa ristrutturazione del mio spazio di coltivazione. Abbiamo trasformato letti rialzati bassi e a forma libera in letti con bordi di cicuta alti 16 pollici. I letti sono disposti in un modello simmetrico con abbastanza spazio tra di loro per lavorare comodamente e per il passaggio di una carriola.
Prima di iniziare il vostro nuovo orto o di aggiornare il vostro terreno esistente, pensate a come volete che sia il vostro giardino e a quanto sarà grande. Tieni a mente le seguenti tre considerazioni: dimensioni, posizione e terreno.
- Dimensioni – Se sei nuovo al giardinaggio, inizia in piccolo e coltiva solo una manciata di colture. Un piccolo letto rialzato è più facile da mantenere di un grande giardino e vi darà la possibilità di flettere le vostre abilità di giardinaggio senza sentirsi come se il giardino fosse diventato un lavoro di routine. Una volta che avete avuto una stagione o due di giardinaggio sotto la cintura, è sempre possibile aggiungere più letti, contenitori, o espandere il vostro spazio di crescita.
- Posizione – Buona selezione del sito è un’altra considerazione importante. La maggior parte degli ortaggi, delle erbe e dei frutti ha bisogno di almeno otto-dieci ore di luce solare ogni giorno per crescere bene. Questo è particolarmente importante per le colture a frutto come pomodori, peperoni, cetrioli e zucche. Detto questo, i giardinieri con meno luce possono ancora coltivare verdure, ma è necessario attenersi a piante alimentari tolleranti all’ombra come bietole, spinaci e lattuga.
- Terreno – Si vuole anche prestare attenzione al vostro terreno come terreno sano è essenziale per piante sane. In un nuovo sito di giardino, un kit di test del suolo rivelerà quali nutrienti devono essere aggiunti al terreno, così come se il pH del suolo deve essere regolato. Nella mia regione del nord-est, i nostri terreni tendono ad essere acidi e ho bisogno di aggiungere calce alle mie aiuole ogni autunno. Nutro anche il terreno con molte foglie tritate, compost, letame invecchiato, farina di kelp, e vari altri emendamenti del terreno in primavera e tra le colture successive.
5 Idee di design per giardini commestibili:
Letti rialzati – Amiamo coltivare il cibo in letti rialzati. Infatti, uno dei nostri esperti, Tara, ha scritto un libro best-seller sul giardinaggio in letti rialzati chiamato Raised Bed Revolution. Abbiamo un debole per i letti rialzati a causa dei molti benefici, che Tara dettaglia in questo post. Per me, amo il riscaldamento primaverile del terreno e che i miei letti da 4 per 8 piedi e 4 per 10 piedi sono la dimensione perfetta per mini tunnel a cerchio che mi permettono di raccogliere le verdure coltivate in casa per tutto l’inverno.
I miei venti letti rialzati sono fatti da hemlock locale non trattato, come mostrato nella foto qui sotto, ma si possono usare molti materiali diversi per fare letti rialzati. Amy ha usato blocchi di cemento e a Tara piace riciclare vecchi oggetti come questo lavabo di metallo. Se usi un oggetto come il lavabo di Tara, assicurati che abbia un buon drenaggio o dovrai aggiungere dei fori di drenaggio sul fondo.
Obelischi – I teepee di bambù vecchio stile sono un modo tradizionale per coltivare colture rampicanti come i fagioli, ma l’aggiunta di qualcosa di più formale, come un obelisco di metallo o una torre di fagioli può elevare un semplice orto a un elegante giardino di fiori. Le strutture verticali aggiungono anche altezza visiva e interesse al giardino. Mi piace anche quando visito un orto che ha dipinto le sue strutture verticali in colori vivaci. Un obelisco di metallo nero (come quello nella foto qui sotto) è senza tempo, ma è anche divertente giocare con colori brillanti come il rosso, il blu o anche il viola! È il TUO giardino, quindi se vuoi aggiungere colore alle tue strutture, prendi un barattolo di vernice e datti da fare.
Tunnel – Quando ho ricostruito il mio orto qualche anno fa, ho aggiunto tre tunnel per colture verticali come fagioli, cetrioli, camelon e altre verdure rampicanti. I miei tunnel sono molto semplici e sono fatti da fogli di 4 per 8 piedi di pannelli di rete rinforzata in cemento che sono attaccati ai letti rialzati in legno. Le cime dei tunnel sono fissate con fascette di plastica e ci sono due divaricatori di legno in cima ad ogni tunnel per aiutare a mantenere la forma della struttura mentre le piante crescono. I tunnel sono diventati un punto focale nel mio giardino commestibile, ed è un posto dove tutti amano sedersi in una giornata calda – spesso porto il mio computer portatile in giardino per scrivere all’ombra dei tunnel con le api, le farfalle e i colibrì.
Containers – Ho un grande orto, ma uso ancora i contenitori nel mio progetto di giardino commestibile. Vasi di erbe profumate e verdure compatte sono nascosti tra i miei letti rialzati, e sono posizionati sul mio ponte posteriore super soleggiato. In questo spazio, i peperoni e le melanzane amanti del caldo prosperano e producono un raccolto più precoce rispetto alle piante del mio orto. La maggior parte delle verdure e delle erbe possono essere coltivate in contenitori, quindi non abbiate paura di sperimentare una varietà di colture. Se stai facendo giardinaggio in contenitori, vorrai sicuramente dare un’occhiata a questo elenco completo di consigli che dettaglia tutto quello che devi sapere sulla coltivazione di cibo e fiori in vaso.
I giardini alimentari non sono solo verdure ed erbe. Io includo anche bacche e frutta nel mio paesaggio e intorno al mio orto. Se non hai molto spazio, potresti provare a coltivare piante di bacche nane in contenitori. La chiave per il successo è scegliere le varietà giuste e piantarle in contenitori di buone dimensioni riempiti con una miscela di terriccio e compost di alta qualità.
Un bordo decorativo – A volte gli elementi più sottili di un giardino hanno il maggiore impatto. Nella foto qui sotto, un letto rialzato in legno è stato trasformato con l’aggiunta di un bordo basso di wattle. La bordura non ha uno scopo pratico, ma aggiunge un dettaglio naturale che si adatta bene alle piante alimentari. Questa bordura è stata fatta con rami di salice tagliati, ma altri materiali potrebbero essere usati per un bordo simile. Mi piace anche usare verdure ed erbe compatte per vestire un bordo del giardino. Lattuga, prezzemolo riccio, cavolo compatto, basilico a cespuglio, calendule Lemon Gem, e nasturzi rampicanti sono tutte ottime piante da bordura.
Altre idee di design per giardini commestibili:
- Un tavolo per la lattuga
- Una torre per l’insalata o Vegepod
- Una cornice fredda
- Un arco per le zucche
- Fondamenti di giardinaggio
Quali sono i tuoi piani per aggiungere stile al tuo giardino commestibile?
