Il Miglior Pollo Sminuzzato

La ricetta del miglior pollo tritato è esattamente questo! Questo è il modo migliore e più saporito in assoluto per fare il pollo tritato che può essere usato per quasi tutto. Fai un lotto oggi per un pranzo facile o un’idea per la cena.

Questa ricetta è perfetta per fare Enchiladas di pollo di Buffalo o Biscotti di pollo del Sud &. Non in vena di mettere spendere una tonnellata di tempo per fare un grande pasto? Basta buttare un po’ di pollo tagliuzzato su un’insalata o su una patata al forno per un pasto veloce e sano! Prepara velocemente un saporito pollo tagliuzzato per tutte le tue ricette preferite!

Qual è il modo migliore per tagliare il pollo cotto?

Dopo aver condiviso velocemente il modo migliore per sminuzzare un sacco di pollo su Facebook, mi sono reso conto che non molte persone conoscono questo trucco! Non pensavo davvero che sminuzzare il pollo (o qualsiasi carne) in un mixer fosse un consiglio segreto, ma sono felice di condividere come si fa… e il mio segreto per ottenere petti di pollo perfettamente cotti, dal sapore pieno e succosi in 20 minuti.

Mi ci sono voluti anni per trovare il metodo perfetto per il pollo sminuzzato…

Crock Pot: Il primo metodo che ho provato era nella crockpot, ma ho dovuto usare così tanti ingredienti per dare sapore al pollo. Inoltre, la consistenza non era sempre la migliore. Ci voleva anche tanto tempo e dovevo sempre pianificare in anticipo.

Arrostito al forno: Questo è meglio che nella pentola di coccio, ma ci vuole ancora un po’. Facevo il trucco della carta pergamena dove si tampona la carta pergamena direttamente sopra il pollo. Funzionava abbastanza bene, ma ci volevano comunque 45 minuti per arrostire.

Stove Top: IL MIGLIORE. Così tanto sapore, incredibilmente veloce e il pollo rimane così succoso. Tutto ciò che serve è pollo, olio d’oliva, sale, pepe e un po’ di brodo di pollo. Oh, e 20 minuti (incluso il tempo di triturazione).

Come cucinare il miglior pollo tritato

Scaldate una grande padella (antiaderente se ce l’avete, ma per le foto ho fatto una inossidabile così si può vedere meglio il passo dopo passo) a fuoco medio-alto. Aggiungere un filo d’olio d’oliva.

Porre i vostri petti di pollo già conditi (solo sale kosher &pepe fresco rotto) sul lato superiore. Lasciate cuocere per 5 minuti senza muovervi.

Abbassate il fuoco solo un po’ a fuoco medio e girate i petti di pollo. Aggiungere 1/3 di tazza di brodo di pollo o brodo.

Se il vostro brodo di pollo sobbolle completamente, aggiungete solo una spruzzata se necessario.

Inserire il termometro e coprire la padella con il coperchio. Lasciare cuocere fino a quando il termometro raggiunge i 165°F. Questo richiede circa 6-8 minuti a seconda dello spessore dei petti di pollo.

nota – considero il termometro uno dei passi più importanti. Non ne ho uno costoso – uno economico andrà benissimo – ma fa un mondo di differenza. Pollo perfettamente cotto ogni volta.

Una volta che il pollo ha raggiunto 165°F – togliere la padella dal fuoco. Togliere la sonda del termometro e tenere il coperchio. Lasciate raffreddare il pollo per circa 5 minuti.

Come usare il mixer per tritare il pollo

Una volta leggermente raffreddato, buttate i petti di pollo nel mixer con l’accessorio standard.

Ho il mixer più grande e può gestire fino a 10 grandi petti di pollo alla volta … quindi la dimensione standard può probabilmente fare circa 5 alla volta.

Imposta il mixer sul livello due e lascia andare fino a raggiungere la consistenza desiderata. GUARDA ATTENTAMENTE! Ci vogliono solo pochi secondi per sminuzzare!

Per i miei gusti, ci vogliono circa 30-45 secondi a seconda di quanti petti di pollo sto sminuzzando.

Ecco come faccio tonnellate di delizioso pollo sminuzzato in 20 minuti!

P.S. Puoi facilmente congelare questo pollo sminuzzato in sacchetti di plastica per cene veloci durante la settimana.

Ora che stai per averne un po’ pronto, ecco alcune delle mie ricette preferite con pollo tritato:

Chicken Pho

Salsa Verde Chicken Enchiladas

White Chicken Chili

Spicy Avocado Chicken Enchiladas

Chicken Tortilla Soup

Roasted Poblano, Corn & Chicken Soup

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