La carta d’identità non è necessaria per comprare il vino da cucina

Di Chad Upton

Le leggi e le politiche dei negozi sui prodotti che richiedono la carta d’identità e quelli che non la richiedono, a volte confondono.

Sono stato a Target qualche tempo fa e ho comprato una lattina di aria compressa per pulire il mio portatile polveroso. Sono rimasto sorpreso quando mi hanno chiesto un documento d’identità alla cassa.

A quanto pare ad alcune persone piace sballarsi con il propellente dell’aria in scatola. È un peccato, queste non sono droghe ricreative, questi sono asfissianti che spostano l’ossigeno nell’aria, riducendo l’ossigeno che raggiunge il cervello e alla fine provoca la morte. La soluzione è richiedere un documento d’identità per l’acquisto, anche se persino un uomo di 42 anni è morto per aver “sniffato” aria in scatola.

Anche quando si usano questi prodotti come previsto, si dovrebbe evitare di inalare i fumi e garantire un’adeguata ventilazione.

Ero da Target qualche settimana dopo, alla ricerca di pirottini per fare la Crème brûlée. Avevo anche bisogno di un cannello a butano per caramellare la parte superiore della crema. Si è scoperto che si possono comprare torce al butano e carburante senza documenti. Ripensando alla mia adolescenza, una fiamma ossidrica sarebbe stata molto più divertente di una bomboletta d’aria.

Ma il vino da cucina ha la storia più interessante.

Va dal 10% al 13% di alcol e chiunque può comprare vino da cucina al negozio di alimentari. Lo vendono persino nei negozi di alimentari delle zone “secche”, dove non si vendono bevande alcoliche. Infatti, Safeway richiede un documento d’identità per comprare lo sciroppo per la tosse, ma non per il vino da cucina. Alcuni sciroppi per la tosse, come il NyQuil, contengono alcol. Altri farmaci per la tosse e il raffreddore contengono una droga conosciuta come Destrometorfano, che è una droga psichedelica dissociativa.

La mia amica Molly mi ha parlato di questa scappatoia del vino da cucina e mi ha dato un campione del prodotto. Se hai mai assaggiato il vino da cucina da solo, capirai perché chiunque può comprarlo. Nessuno lo consumerebbe mai da solo, è semplicemente orribile.

Il vino che viene venduto come “vino da cucina” è di solito vino d’uva o di riso. Viene poi adulterato con sale, il che lo rende meno adatto alla cottura e ancora più imbevibile. Se stai preparando una ricetta che richiede del vino, usa del vino che berresti veramente e usa un vino che si abbina bene al cibo che stai cucinando.

Il vino da cucina ha molto sale per colorare e come conservante. Poiché il vino da cucina si consuma molto lentamente, il sale impedisce all’acido acetico di formarsi e di trasformarsi in aceto di vino.

Oh, e se hai intenzione di fare la Crème brûlée, il mio amico Mike mi ha mostrato che dovresti saltare il butano e andare con il propano – ha una fiamma più ampia che riscalda più uniformemente, che dà risultati molto migliori e in meno tempo.

Broken Secrets

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