Partendo dal Bratwurst…
Prima di tutto, cominciamo a guardare le origini del Bratwurst. Si tratta di una salsiccia trovata a Norimberga nel 1300 ed è stata a lungo parte della cucina tedesca. Di solito si presenta in tre varianti: maiale, manzo, & vitello; ognuna delle quali ha il suo valore.
La bellezza di questa salsiccia deriva dalla sua flessibilità. Per esempio, può essere usata in molti modi diversi. Anche in Germania ci sono più di 40 metodi di preparazione del Bratwurst!
Ogni chef/ macellaio ha il proprio approccio meticoloso per massimizzare il gusto, il sapore e in definitiva il valore di questa salsiccia.
Il bratwurst è noto per essere spesso e lungo (in media 15-20 cm), rendendolo una parte significativa di ogni pasto. Inoltre, il Bratwurst è succoso ma di consistenza grossolana. Tuttavia, c’è un certo equilibrio che è difficile da trovare in qualsiasi altra salsiccia. Soprattutto, il Bratwurst aggiunge una vera consistenza a qualsiasi pasto che accompagna.
In altre parti del mondo come gli Stati Uniti, il bratwurst può essere spesso individuato negli stadi di baseball. Come risultato delle salsicce arrivate con i primi immigrati tedeschi e sono rimaste un pilastro.