Un popolare punto di discussione d’attualità in questa stagione festiva passata: “Doc, quali sono i tuoi pensieri sulla dieta X – pensi che funzioni?”
Questa conversazione normalmente continua con me che spiego che non sono un dietista o un medico. Sono uno scienziato dello sport, e quindi non un esperto sull’argomento. Tuttavia, mi considero ben addestrato a vagliare le informazioni e a differenziare la verità dalla finzione. Vorrei anche pensare che la mia educazione mi ha fornito una buona quantità di buon senso.
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La mia risposta alla domanda sulla dieta comporta sempre un aggiornamento sulle leggi fisiche di Newton e due semplici parole: deficit calorico. Ora, lasciatemi spiegare meglio.
La prima legge della termodinamica afferma che l’energia non può essere creata o distrutta in un sistema chiuso. Ciò significa che se le calorie che consumate (anche quegli spuntini che potete considerare sani) sono più delle calorie che bruciate (il vostro tasso metabolico a riposo e tutta la vostra attività in un giorno), ingrasserete. Nell’altro modo? Ora sei in deficit calorico, e sulla buona strada per perdere peso. In poche parole, tutte le diete – non importa se sono a basso contenuto di carboidrati, Banting, Paleo (non so nemmeno se è lo stesso di Banting più.), a basso contenuto di grassi, Weigh-Less, vegano, Mediterraneo o digiuno intermittente – lavorare attraverso la creazione di un deficit calorico. Se non lo fanno, non stai andando tolose peso.
Quando si taglia giù un macronutriente (se è fator carboidrati), o si limita a mangiare per 16 ore in un particolare giorno, le calorie totali per quel giorno sarà inferiore a quello per una dieta senza restrizioni. Scegliere una dieta da seguire per perdere i chili in eccesso intorno alla pancia dovrebbe essere meno sulla magia che ogni dieta inevitabilmente sostiene, e più su quale dieta sarà più sostenibile nell’aiutarvi a creare un deficit calorico a lungo termine. Guarda il cibo che stai consumando e calcola il numero di calorie nei tuoi pasti. Non ti consiglio di contare le tue calorie ogni giorno, ma fai l’inventario occasionale per renderti consapevole di quello che stai mangiando. Questo vi aiuterà a fare scelte migliori intorno al cibo e la selezione dei pasti.
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Siamo spesso ingannati nel pensare che stiamo facendo bene selezionando un frullato sotto la categoria “superfoods” al nostro smoothie bar preferito; tuttavia, alcuni di questi frullati possono contenere fino a 740kCal per 500ml. La popolarità degli approcci chetogenici può farci credere che dovremmo chiedere di lasciare il grasso sulla nostra bistecca se vogliamo perdere peso, ma 100g di grasso possono contenere 900kCal. A meno che questa pratica sta riducendo la fame in modo significativo abbastanza per essere ancora la creazione di deficit calorico (che è come funzionano le diete chetogeniche), non stai andando a perdere peso.
Ora, so che molti lettori non stanno andando a agreewith tutto quello che ho detto. E sì, naturalmente gli ormoni giocano un ruolo acritico. Ma gli ormoni non sono più importanti thankilojoules. Essi possono alterare il numero di calorie che si bruciano, howmany si mangia, o dove si memorizza loro. Ma un ormone non vi aiuterà a sfidare la prima legge della termodinamica.
Scegliete un approccio alimentare (non chiamatelo dieta – è uno stile di vita) che crei un deficit calorico e che sia sostenibile (includendo cibi che vi piace mangiare). Assicuratevi che i vostri pasti vi lascino soddisfatti e non affamati. Ci sono diversi approcci che possono funzionare per voi; ma non funzionano per magia, e non funzionano attraverso qualche segreto bio-hack – funzionano attraverso la creazione di un deficit calorico. Se si continua a combattere per perdere peso, vedere un dietista che è specificamente addestrato per assistere bycreating un approccio alla perdita di peso sostenibile.
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Oh, e per rispondere alla domanda originale: “La dieta X funziona solo se ti fa mangiare meno di quello che bruci.”
Cosa il dottore trova super utile in questo momento:
Questo mese ho pensato di evidenziare alcuni account Instagram molto utili ed educativi. Perché Instagram non deve essere riempito solo di selfies e ciarlatani. Ci sono alcuni esperti davvero competenti là fuori che condividono la loro conoscenza con i loro seguaci, e consiglio vivamente di dare loro un follow.
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@DRNADOLSKY DrSpencer Nadolsky è un medico che si concentra sullo stile di vita changesand fat loss. Include memi divertenti, e ha una forte enfasi ondebunking dieta misconceptions.
@DR.JACOB.HARDEN Dr Jacob Harden è un medico di chiropratica e condivide esercizi di rafforzamento molto utile per la riabilitazione pre e riabilitazione diinjury. Ti aiuta ad evitare gli infortuni.
@JOETHERAPY JoeYoon è un massaggiatore, e condivide contenuti che ti aiuteranno ad allungare e migliorare la mobilità intorno a certe articolazioni e strutture.
Questo articolo è stato originariamente pubblicato su www.mh.co.za
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