Quando l’acqua ordinaria è troppo piatta per essere goduta, alcuni di noi si rivolgono alla varietà frizzante. Ok, siamo onesti: alcuni di noi la tracannano tutto il giorno.
Pertanto è preoccupante vedere i titoli dei giornali che mettono in guardia sui possibili danni che l’acqua frizzante potrebbe infliggere ai denti.
Senza zucchero o altri ingredienti, perché questa bevanda chiara e frizzante dovrebbe creare dei problemi?
Lo abbiamo chiesto al dottor Gene Romo, dentista di Chicago e consulente dei consumatori per l’American Dental Association, e al dottor André Ritter, presidente del dipartimento di odontoiatria operativa alla University of North Carolina School of Dentistry.
Qual è il potenziale problema?
L’acqua gassata è resa frizzante dal biossido di carbonio. Una reazione chimica nella tua bocca trasforma il CO2 in acido carbonico, non solo dando alla bevanda un morso piccante e rinfrescante, ma anche rendendola più acida.
E qui entra in gioco il potenziale di erosione dentale, perché l’acido nelle bevande e nei cibi può consumare lo smalto dei denti. L’acqua frizzante è molto meno acida del succo d’arancia o di una bibita, ma è più acida dell’acqua normale, ha detto Romo.
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Questo potrebbe essere un problema se sei abituato a raggiungere frequentemente la tua acqua effervescente preferita durante il giorno.
“Se stai sorseggiando e mantenendo quella bevanda acida in bocca e scuotendo intorno ogni volta che sorseggi, e se lo fai spesso, più volte al giorno, allora questo è probabilmente il tipo di comportamento più pericoloso quando si tratta di usura dei denti”, ha notato Ritter.
Attenzione: se ti piace aggiungere lime o succo di limone alla tua acqua frizzante, la rende ancora più acida.
Cos’è meglio bere dal punto di vista della salute dentale?
Acqua pura, ha detto Romo.
“Se hai intenzione di sorseggiare durante il giorno, direi di attenersi all’acqua (liscia)”, ha notato. “
Per capire perché, basta consultare una scala di pH: più basso è il numero, più la sostanza è acida. L’acqua pura ha un livello di pH di 7. L’acqua in bottiglia – anche alcune delle varietà non gassate – ha un livello di pH di 5-7; mentre le bibite possono essere basse fino a 2, ha notato Ritter.
Non è meglio bere acqua frizzante che soda zuccherata?
Assolutamente, hanno detto entrambi i dentisti. Soprattutto se ti piace bere acqua minerale, che ha un alto contenuto di minerali e contiene cose come il fosfato di calcio, ha detto Ritter. Questo può effettivamente compensare alcuni dei danni potenziali causati dal pH basso.
Quali sono i segni di avvertimento dell’erosione dello smalto?
Comprendono la sensibilità dei denti ai cibi freddi o caldi. Potresti anche vedere i tuoi denti diventare più gialli o più scuri perché man mano che lo smalto bianco e lucido si consuma, esporrà la dentina – la struttura principale ingombrante del dente.
Potresti anche vedere delle tacche – aree di erosione – al collo del dente.
La maggior parte delle persone sono preoccupate per le carie e le malattie gengivali, quindi l’erosione dei denti è un po’ una condizione trascurata perché è un processo molto lento, ma è un problema preoccupante, ha notato Ritter.
Quanta acqua frizzante va bene per bere?
“Purtroppo, non c’è un numero che possiamo mettere là fuori come una buona risposta perché dipende da una serie di variabili,” Ritter ha detto.
“Se sei sano e se hai un flusso di saliva normale, sei meno vulnerabile, quindi il tuo rischio è inferiore… puoi eventualmente bere un po’ di più, più spesso.”
Il nostro corpo è impostato per controbilanciare eventuali effetti negativi, con la saliva in grado di neutralizzare o tamponare alcune delle conseguenze dell’acido.
Ma potrebbe essere necessario essere più cauti se avete la bocca secca, state prendendo farmaci o avete uno squilibrio orale, ha consigliato Ritter.
Entrambi i dentisti hanno notato che potrebbe essere meglio bere acqua frizzante con un pasto perché si sta stimolando il flusso di saliva.
In fondo?
Per la migliore salute dentale, evitare costantemente il bagno dei denti in qualsiasi bevanda acida. Con questo in mente, astenersi dal sorseggiare acqua frizzante ogni pochi minuti e scuoterla in bocca. Vai con l’acqua normale quando possibile e salta definitivamente la soda dolce.
“Se è tra una bibita e l’acqua frizzante, allora l’acqua frizzante è sicuramente molto meglio di una bibita zuccherata”, ha detto Romo.
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