I mastri birrai non possiedono più la birra in lattina. Sempre più birrifici artigianali stanno aggiungendo lattine alle loro lineup perché sono economiche, viaggiano bene, e impediscono alla luce dannosa di colpire la birra all’interno. Quindi il passaggio è buono per il produttore, buono per il viaggiatore che beve birra e buono per la birra. Ma è un bene per la Terra?
Quando si arriva al dunque, il modo più ecologico di bere una birra è andare in bicicletta fino al birrificio più vicino e bere direttamente dalla spina. Questo non è sempre possibile, e con così tante opzioni di birra là fuori, nessuno dovrebbe essere limitato a un solo birrificio locale. Così gli amanti dell’ambiente sono bloccati tra due opzioni: lattine o bottiglie.
Mettendo da parte il gusto e lo stile, ecco i pro e i contro ambientali di bottiglie e lattine.
Il caso pro e contro le bottiglie
Le bottiglie di vetro sono riciclabili, e la tipica bottiglia è fatta con il 20-30 per cento di materiale riciclato. Sono anche fatte di silice. La silice è sabbia e ghiaia industriale con un alto contenuto di biossido di silicio. Secondo lo United States Geological Survey, la silice è abbondante e la sua estrazione “di solito ha un impatto ambientale limitato”.”
Questo lato della birra in bottiglia sembra fantastico, ma c’è un grosso problema: il vetro è pesante. Le bottiglie di vetro hanno una maggiore impronta di carbonio quando si tratta di trasporto. Richiedono anche una grande quantità di imballaggi di cartone spesso per assicurarsi che le fragili bottiglie di vetro non si rompano. Secondo Slate, il trasporto di una bottiglia emette il 20% in più di gas serra rispetto a una lattina.
Il caso pro e contro le lattine
Probabilmente lo sai già, ma le lattine sono molto più leggere delle bottiglie. Questo significa che hanno una minore impronta di carbonio rispetto al vetro (come notato sopra), ma anche che richiedono meno cartone per essere tenuti e trasportati. Inoltre, le lattine sono fatte con molto più contenuto riciclato delle bottiglie di vetro. Secondo l’Aluminum Association, le lattine sono tipicamente fatte con il 70 per cento di contenuto riciclato, e la gente ricicla le proprie lattine il 20 per cento più spesso di quanto ricicli il vetro.
Il principale svantaggio delle lattine deriva dalla produzione di nuovo alluminio. I produttori di alluminio devono estrarre la bauxite, che è un minerale argilloso composto da idrossido di alluminio, ferro, titanio, zolfo e cromo. L’estrazione della bauxite è un’operazione di terra bruciata in cui le attrezzature massicce calpestano il terreno locale e spaccano la terra mentre spargono polvere nell’atmosfera. Non importa quanto sia buono il riciclaggio, l’alluminio nuovo sarà sempre una parte dell’equazione.
Nessuna delle due opzioni ti sembra attraente? Forse è meglio limitarsi ai rubinetti locali, allora.