Mangiare sano non significa privarsi, morire di fame per diventare irrealisticamente magri o negarsi i cibi che amiamo. Il modo giusto è raggiungere una dieta equilibrata che contenga carboidrati, proteine, grassi, fibre, vitamine e minerali nelle giuste proporzioni.
Cos’è una dieta equilibrata?
Una dieta equilibrata comprende alimenti di tutti i principali gruppi alimentari nelle giuste proporzioni per fornire al corpo la nutrizione ideale.
Ogni individuo è diverso e la dieta giusta per una buona salute può variare da persona a persona. Tuttavia, aderendo a una dieta olistica che copre tutti i gruppi alimentari ed è bassa in nutrienti indesiderati come il sodio, i grassi saturi e lo zucchero, sarete sulla strada di uno stile di vita sano.
Importanza di una dieta ben bilanciata
Una dieta ben bilanciata aiuta nel controllo del peso. Il fabbisogno calorico dipende dall’età, dal livello di attività fisica e dagli obiettivi di peso. Una dieta adeguatamente bilanciata include cibi a basso contenuto calorico e densi di nutrienti come cereali integrali, proteine magre, frutta e verdura. Ecco i benefici chiave del consumo di una dieta ben bilanciata:
✓ Crescita e sviluppo
✓ Mantiene il peso
✓ Migliora i livelli di energia
✓ Abbassa il rischio di malattie
✓ Diminuisce la depressione e l’ansia
✓ Micronutrienti – vitamine e minerali sono importanti per rafforzare l’immunità e lo sviluppo.
✓ Protegge dalle malattie non trasmissibili come l’obesità, il diabete, le malattie cardiovascolari e alcuni tipi di cancro.
Componenti di una dieta bilanciata
1. Carboidrati
. Carboidrati
Fonte vitale di energia, i carboidrati comprendono circa il 60% della dieta di un individuo. La maggior parte del tuo fabbisogno energetico è soddisfatto dai carboidrati. Scegliete saggiamente fonti di carboidrati complessi come i cereali integrali – grano, miglio, riso integrale ecc.
2. Proteine
Le proteine sono necessarie per aiutare il vostro corpo a riparare le cellule e a crearne di nuove. È anche essenziale per la crescita e lo sviluppo durante le varie fasi della vita. Circa il 25% delle calorie giornaliere dovrebbe provenire dalle proteine che si trovano nei legumi come moong dal, urad dhal e legumi come i fagioli (rajma), i fagioli dall’occhio nero (lobia) e i ceci (channa). Il latte e i prodotti lattiero-caseari come il paneer, la cagliata e lo yogurt sono anche una grande fonte di proteine. Per i non vegetariani, buone fonti includono uova, pesce e carne magra.
3. Grassi
I grassi contribuiscono a circa il 15% del fabbisogno calorico giornaliero e sono una fonte di energia importante. Sono anche vitali per immagazzinare e fornire vitamine e sintetizzare ormoni. Alcune delle buone fonti di grassi per la dieta quotidiana possono provenire dai grassi polinsaturi come i semi di lino, i semi di girasole ecc, i grassi monoinsaturi come l’olio d’oliva, l’olio di sesamo ecc, e i grassi saturi come il burro e il ghee – tuttavia, ricordatevi di usarli con moderazione.
4. Vitamine e minerali
Micronutrienti – vitamine e minerali supportano il metabolismo, la funzione nervosa e muscolare, il mantenimento delle ossa e la produzione cellulare. Frutta e verdura sono le principali fonti di vitamine e minerali tra cui potassio, ferro, folato, vitamina A e vitamina C.
5. Acqua
La vita senza acqua è inimmaginabile. Un importante componente nutrizionale che aiuta a regolare la temperatura del corpo, a lubrificare le articolazioni e a proteggere i principali organi e tessuti. L’acqua aiuta anche a trasportare l’ossigeno in tutto il corpo. Assicurati di bere almeno 8 bicchieri d’acqua ogni giorno.
Steps for A Healthier You
1. Fai in modo che la metà dei tuoi cereali sia intera e complessa.
2. Includi proteine sane – latte e latticini, legumi e carni magre.
3. Mangia più verdura e frutta colorata.
4. Limita l’assunzione di cibi lavorati e riduci il sale e lo zucchero extra.
5. Mangia in modo intelligente, attento a ciò che mangi.
6. Fissa gli orari dei pasti e attieniti ad essi.
7. Più importante mangiare solo quando hai fame.
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