Fotografie di Jason Breeze
Quando un diciannovenne Jay Cutler vinse la classe dei pesi massimi ai Teen Nationals NPC nel 1993, Branch Warren portò a casa i pesi leggeri e la classifica generale. Tre anni dopo, Jay prese la sua carta da professionista al suo primo tentativo ai Nazionali NPC del 1996. Lo fece battendo una classe di pesi massimi che includeva Tom Prince (secondo), Orville Burke (terzo), Bob Cicherillo (ottavo), King Kamali (11°) e Bill Wilmore (13°). Willie Stalling vinse la classe dei pesi leggeri e il titolo generale quell’anno (Dexter Jackson fu sesto nella classe di Willie).La gloria nel bodybuilding non arrivò subito per Cutler: si piazzò 12° al suo debutto da professionista alla Night of Champions del 1998 (sarebbe tornato a vincerla nel 2000); fu terzo all’Ironman Pro del 1999 e quarto all’Arnold Classic di quell’anno (avrebbe vinto il suo primo ASC nel 2002 e conquistato il titolo Ironman un anno dopo); e al suo debutto all’Olympia del 1999, fu 14° (un anno dopo fu ottavo). Ma quando ha raggiunto il suo apice, ben pochi potevano tenere testa a questo mostro di massa. Quello che Cutler potrebbe aver ceduto a pochi altri concorrenti nell’estetica, ha più che compensato con la massa pura e una misura apparentemente metro di larghezza attraverso le sue spalle. Il fisico di Cutler ha letteralmente affollato gli altri concorrenti del palco.
Che corsa è stata. Considerate alcune delle sue numerose realizzazioni sulla scena del bodybuilding: Jay ha battuto due Mr. Olympia in piedi (Ronnie Coleman nel 2007 e Dexter Jackson nel 2009); è solo il terzo Mr. Olympia a vincere il Sandow in anni non consecutivi (2006-07 e poi di nuovo nel 2009-10); è l’unico uomo a riconquistare il titolo l’anno dopo averlo perso; Cutler ha vinto tre Arnold Classics e altri otto titoli; e, probabilmente, Iron Jay avrebbe dovuto vincere il Mr. FLEX si è seduto a parlare con Cutler dell’evoluzione del suo allenamento nel corso degli anni, di ciò che è cambiato e di ciò che è rimasto uguale.
UNLIKELY ROLE MODELS
FLEX: Come hai iniziato a fare bodybuilding?
JAY CUTLER: Sono entrato in una palestra il giorno del mio 18° compleanno, il 3 agosto 1991. Il ragazzo di mia sorella collezionava riviste di bodybuilding e ho iniziato a prendere riviste con Chris Dickerson in copertina. Erano vecchie riviste che giacevano in giro per casa. Avevo già un fisico muscoloso per aver lavorato nell’azienda di calcestruzzo di famiglia, quindi decisi che volevo spingermi un po’ oltre e cercare di assomigliare ai ragazzi delle riviste.
Chris Dickerson? Non sembrerebbe che il sesto uomo a detenere il titolo di Mr. Olympia (1982) avesse molto in comune con il fisico che avresti portato sul palco.
Ricordo i suoi polpacci e la muscolosità. Prendevo in mano una rivista l’anno in cui era lui l’uomo. Era una di quelle cose in cui, OK, questo è il migliore. Sta vincendo gli show, quindi è quello a cui volevo assomigliare. Quello che è diventato il mio fisico non è necessariamente come è iniziato. Crescendo ero abbastanza muscoloso, ma non ero un mostro. Avevo delle linee abbastanza decenti. Alla fine sono diventato sempre più grande e più grosso e sono stato considerato più un bodybuilder di massa che uno estetico.
Avevo 16 anni quando ho preso il libro di Bob Paris, Beyond Built. Era il primo libro che avessi mai letto e che avevo comprato al GNC locale. Il libro di Bob è stato quello che mi ha insegnato a fare gli esercizi. Nel 2004 ho scritto un libro intitolato CEO Muscle, e ho seguito il libro di Bob come linea guida su come mostrare gli esercizi e raggruppare le parti del corpo. Ho ancora il suo libro nella mia collezione.
ALTO VOLUME DAL GIORNO 1
Sei stato un allenatore di volume fin dalla tua adolescenza?
Ho sempre allenato ogni parte del corpo una volta a settimana. Chris Aceto e Laura Creavalle mi hanno preso sotto la loro ala e mi hanno insegnato molto sull’allenamento e la nutrizione. Ho fatto molte serie. Essendo più giovane, potevo recuperare molto più velocemente. C’erano molte variazioni e angoli. Ho lavorato per la pompa invece di spingere pesi pesanti tutto il tempo.
Quali errori pensi di aver fatto come bodybuilder adolescente?
Mi sono allenato troppo, senza dubbio. Ho fatto troppo. Chris mi ha insegnato molto sull’aspetto della nutrizione e mi ha scritto una dieta di sei pasti al giorno che ho affisso sul mio frigorifero e che ho seguito esattamente come erano elencate le porzioni e gli alimenti. Penso di aver progredito molto rapidamente da quel punto perché la mia dieta era così intatta. Quindi, anche se probabilmente ero in sovrallenamento, ho prestato molta attenzione alla dieta e a ricevere abbastanza nutrimento.
RIEMPIRE I VUOTI
Le tue gambe erano ovviamente la parte del corpo che si è sviluppata più facilmente per te. Ricordo una foto che Steve Neece ti ha scattato da adolescente in calzamaglia fuori dalla Gold’s Gym di Venezia più di 20 anni fa.
Le gambe, sì. Certo.
Quale parte del corpo è stata più difficile da far crescere?
Direi il mio petto, perché ero così largo e le mie spalle erano così grandi. Ho dovuto imparare a ottenere quell’arco quando si allena il petto; ho una grande gabbia toracica. Ho dovuto imparare a lavorare i muscoli del petto invece di premere solo pesi, perché ero molto, molto forte. Ho dovuto imparare a contrarre il petto, quindi quello che facevo era infilare il mento e lasciare che il petto toccasse il mento ad ogni ripetizione, così potevo sentire che si contraeva.
Le mie braccia erano difficili da far crescere. Avevo polpacci piccoli rispetto ai miei quadricipiti. La mia schiena mi ha trattenuto contro Ronnie Coleman nei primi anni all’Olympia, quindi ho fatto molto per migliorarla, un sacco di T-bar rows e pullups. Davvero, ho sempre cercato di migliorare. Per un ragazzo che penso non sia stato benedetto con la migliore genetica per essere Mr. Olympia, penso di aver fatto un buon lavoro per riempire gli spazi vuoti.
VARIETA’ DI ALLENAMENTO
C’è stato qualche esercizio che è cambiato nel tempo? Per esempio, hai abbandonato la panca piana per i manubri?
Sai una cosa? Ho fatto tutto. Ho variato tutto. È divertente, perché ho fatto squat regolari, poi ho iniziato a fare squat con i talloni sollevati su un due per quattro. Sono passato avanti e indietro tra bilancieri, manubri e macchine. Quando sono diventato professionista, ho iniziato a usare più macchine Hammer Strength perché quelle sono diventate disponibili, ma mi sono sempre attenuto ai pesi liberi pesanti. Quando ho iniziato a partecipare alle Olimpiadi e a lottare contro Ronnie, ho iniziato a incorporare le barre a T e gli squat frontali, i walking lunges, tutte cose che non avevo mai fatto all’inizio della mia carriera.
C’è mai stato un esercizio che non ti sembrava giusto, così hai evitato di farlo?
Sai, lo squat è sempre stato il mio esercizio numero 1 quando ero più giovane. Sembra che man mano che invecchiavo abbia iniziato a sentirsi come, “whoa, questo è un po’ troppo pesante”. Quando facevo squat da 700 libbre, sono arrivato a un punto in cui mi sembrava che non avessi bisogno di fare squat da 700 libbre. Sono diventato un po’ timido ad andare oltre le quattro piastre per lato, ma non dovevo andare così pesante. Stavo vincendo l’Olympia, e non andavo mai oltre le 405 libbre; facevo squat per serie di 12 o 15 ripetizioni.
MAI UN EGO LIFTER
Sei mai stato un tipo da one-rep-max?
mai.
Quindi hai evitato l’ego lifting.
Dico sempre alla gente che ho fatto due volte 550 sulla panca, ed è stata l’unica volta che l’ho fatto. Non ci proverei mai più. Forse perché ero un grande bodybuilder competitivo dal primo giorno, non avevo intenzione di rischiare il mio fisico spingendo pesi di cui non avevo bisogno. Non pensavo fosse necessario.
Molti ragazzi fanno l’errore di pensare che l’intensità sia equiparata alla quantità di peso sollevato.
Lo fanno ed è una stronzata. Nessuno sa cosa sia davvero l’intensità. Per me, l’intensità è come avere una certa mentalità. La mentalità che meno tempo di riposo tra i set è meglio, che la connessione mente-muscolo è ciò che conta, che se ti alleni con un partner tu vai e poi lui va e poi tu vai ancora. Il bodybuilding riguarda la concentrazione e la visualizzazione. È boom-bang, sei dentro e fuori in 45 minuti con una parte del corpo e sulla strada di casa per mangiare.
Un membro del pubblico ti vede e ti chiede: quanto puoi sollevare? Come rispondi a questo?
Dico “tanto” o rido. In fondo alla mia mente, penso: “Ci risiamo”. Naturalmente, non sono mai scortese con nessuno. Ora scherzo e dico sarcasticamente che mi alleno solo nei fine settimana.
Tu o Phil non vi allenate come Ronnie, ma sembra che abbiate evitato gli infortuni di uno come lui.
Nah, naturalmente mi sono infortunato verso la fine della mia carriera, ma non stavo facendo nulla di folle. Phil non ha imparato da me, è un mostro genetico che guarda solo i pesi e cresce. Mi sono allenato con pesi pesanti per ottenere la mia massa, e oggi non mi alleno in quel modo, e questo è il motivo per cui non tengo tante dimensioni. Ma io e Phil ci alleniamo in modo simile perché non vogliamo farci male. È più importante allenarsi per la sensazione piuttosto che per spingere i pesi.
La gente mi diceva: “Quanto sollevi?” e io ero sempre in grado di dire: “Beh, in ogni palestra in cui mi sono allenato sono stato in grado di fare i manubri più pesanti che ci sono 10 o 12 volte su panca e la maggior parte delle volte su spalla”. Quando sei a quel punto, quanto pesante hai davvero bisogno di andare? Devi iniziare a legare dei pesi sulla macchina per i polpacci? Ero solito legare delle piastre sulla macchina per il pulldown, ma a volte ci penso, ed è quasi incredibile che io abbia fatto quella roba.
I manubri da 200 libbre
Ricordo un servizio fotografico di FLEX Chris Lund dove tu premevi i manubri da 200 libbre.
Chris mi ha provocato. Era come, “Greg Kovacs l’ha fatto,” e nella mia mente ero come, “Posso farli.” Li avevo già fatti prima. Ero fresco di vittorie ai Nationals. C’erano solo pochi di noi – io, Kovacs, Cormier – che volevano provare a farli.
Ho guardato le foto ed ero come, “Oh, amico, questo ragazzo si farà male solo per metterli in posizione.”
Sì, erano molto scomodi perché erano molto lunghi. Allora usavano le piastre da 10 libbre. Più tardi si sono fatti furbi e hanno usato le piastre da 12 libbre, rendendole un po’ meno allungate.
HANY RAMBOD E FST-7
Come hai fatto squadra con Hany Rambod e quali differenze ha fatto il suo FST-7 (Fascia Stretch Training) nel tuo fisico?
Sono stato amico di lui per anni. Hany era nel campo di Ronnie Coleman, e poi quando Ronnie ha perso, siamo rimasti in contatto. Abbiamo iniziato a parlare e, dopo che ho perso nel 2008, tutti mi stavano scrivendo. Le persone che pensavo fossero i miei sostenitori mi hanno deluso. Hany è stato davvero l’unico a contattarmi nel settore. Mi ha chiamato sinceramente un mese dopo lo show per controllare come stavo, per vedere se stavo bene. Non ha chiamato dicendo che voleva lavorare con me. Abbiamo deciso di fare squadra. L’FST-7 ha funzionato con il modo in cui mi allenavo, l’alto volume. Mi ha dato qualcosa di diverso per il mio corpo, mi ha aiutato a mantenere il mio corpo fresco e lo ha reso più rotondo e più rotondo. Il che è stato il motivo del mio ritorno nel 2009: la rotondità quando mi sono messo a dieta. La FST-7 sembrava funzionare molto bene. Ora non mi alleno a quell’estremo, ma l’ho usato fino all’ultimo spettacolo che ho fatto.
Quanto è importante avere un allenatore/nutrizionista/guru in questi giorni?
Per me, ricordate, ne ho sempre avuto uno. Ho avuto Chris nel mio angolo, poi Hany, poi ancora Chris. Ho trovato che il set di occhi in più mi ha sempre aiutato. Avevo bisogno di aiuto per la mia dieta. Sono sempre rimasto in condizioni decenti, ma per ottenere quella messa a punto con la quantità di calorie che dovevo assumere c’erano un sacco di aggiustamenti di cui avevo bisogno. Se ora chiedessi a Hany o Chris chi è stato il ragazzo più difficile da raggiungere, probabilmente entrambi direbbero ancora me a causa della quantità di cibo che ho dovuto mangiare per essere grande come ero. Si trattava sempre di cercare di trovare l’equilibrio tra l’inclinazione e il non appiattimento. Ero il tipo che se mi fossi impoverito di 400 grammi di carboidrati al giorno sarei diventato grasso. La maggior parte delle persone si sognerebbe di mangiare così tanto in un giorno ad alto contenuto di carboidrati. Il mio metabolismo è pazzo. Naturalmente, avevo un problema di ritenzione dei liquidi essendo grande come ero. Ho sempre mantenuto un peso corporeo elevato. Arrivavo a 290 in ottime condizioni e da lì mi mettevo a dieta per lo show.
ALLENAMENTO NIGHT OWL
Hai iniziato nel Massachusetts, poi in California, ora a Las Vegas. Ha mai trovato che la geografia abbia influenzato il suo allenamento?
Non credo. Ho avuto grande successo in tutte le arene. Sono rimasto a Las Vegas perché ho trovato una casa qui, ho fatto investimenti e l’Olympia è qui (dal 1999). Posso possedere una bella casa qui e risparmiare molto sulle tasse. Hanno anche le migliori palestre del mondo, aperte 24 ore al giorno.
Quali tecniche o principi hanno funzionato meglio per lei?
Ho fatto molte cose: Allenamento Pilates, allenamento kettlebell.
Sei noto per l’allenamento a tarda notte.
C’erano alcune ragioni per cui mi allenavo a tarda notte. L’ho fatto per evitare la folla. L’ho fatto per avere quella mentalità che sto facendo quello che nessun altro sta facendo. E volevo sapere quando il mio corpo avrebbe raggiunto il picco massimo. All’Olympia, il pre-giudizio e gli spettacoli notturni si svolgono alle nove o alle dieci di sera, quindi ho sempre voluto assicurarmi di essere sveglio per vedere come sarebbe stato il mio corpo quando avrei consumato quattro o cinque pasti. Ho calibrato il mio corpo per apparire al meglio di notte, dopo aver fatto diversi pasti. Non mi importava di un orologio. Non mi importava che giorno fosse. Si trattava sempre di quello che allenavo e come: due giorni sì, uno no; due volte al giorno; quattro volte al giorno. Di solito andavo in palestra quattro volte al giorno o facevo due sessioni cardio a casa e due allenamenti in palestra. Questo è ciò che mi ha mantenuto più grande e più pieno. Mangiavo alla grande e mi allenavo alla grande. Non ci sono scorciatoie e non ci sono segreti. Era solo il buon vecchio lavoro e la dedizione.
PAROLE DI SAGGEZZA
Devi avere un sacco di giovani bodybuilder che vengono da te per un consiglio. Cosa dice loro?
Dico di avere pazienza e di essere coerenti. Dico loro che la dieta è il fattore principale perché nessuno di loro mangia abbastanza, nessuno di loro mangia abbastanza sano. Leggono cose su Internet, ma Internet è la cosa migliore e peggiore che sia mai capitata al nostro business. Leggeranno online che vado a mangiare da In-N-Out Burger, ma non era così finché non sono diventato Mr. Avevo bisogno delle calorie per mantenere le dimensioni pazzesche. Questi ragazzi devono solo prendere la strada giusta e capire che non ci sono scorciatoie. Dico loro che devono dormire, allenarsi e mangiare. Il tuo corpo funzionerà in base all’alimentazione precedente del giorno, quindi devi prestare molta attenzione se intendi allenarti così duramente come intendi fare.
ALLENAMENTO ORA
Come è il tuo allenamento oggi?
Mi alleno cinque giorni a settimana. Mi alzo e faccio una sessione di cardio al mattino. Mi alleno una volta al giorno, una o due parti del corpo. Dico sempre a tutti che mangio la metà del cibo che mangiavo prima e sollevo la metà dei pesi con cui mi allenavo prima. Farò meno serie, forse 12-14 o 15 invece di 20. Ieri ho fatto dei T-bar rows, ma tendo a non fare tanti T-bar o deadlifts. Mangio ancora cinque o sei pasti, ma le porzioni sono molto piccole. Mangio cinque once di pollo dove prima ne mangiavo 10 o 12; mangio 50 grammi di riso per pasto dove prima ne mangiavo 100. La stessa colazione che ho sempre fatto: albumi e proteine, farina d’avena. La colazione è sempre stata il mio pasto principale. Prendo un frullato dopo l’allenamento con un po’ di zucchero e carboidrati. Cerco di mantenerla il più semplice possibile. Sto ancora mantenendo circa 265 libbre, ma lo mantengo magro.
CUTLER’S CHEST WORKOUTS
WORKOUT 1
- Incline Dumbbell Press | SETS: 4 | REPS: 10
- Dumbbell Flye | SETS: 4 | REPS: 10
- Pec-Deck Flye | SETS: 4 | REPS: 10
- Panca piana | SETS: 4 | REPS: 10
- Cable Crossover | SETS: 4 | REPS: 10
WORKOUT 2
- Incline Dumbbell Press* | SETS: 5 | REPS: 10-12
- Flat Smith Machine Press | SETS: 3 | REPS: 10-12
- Incline Dummbell Flye | SETS: 3 | REPS: 10-12
- Dip | SETS: 3 | REPS: 10-12
- Decline Barbell Press | SETS: 3 | REPS: 10-12
- Dumbbell Pullover | SETS: 3 | REPS: 12
- *Include 2 set di riscaldamento per 10-12 ripetizioni
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