Le Navel sono uno dei quattro gruppi di arance dolci, particolarmente note per la loro qualità alimentare superiore. La caratteristica distintiva di un’arancia Navel è il piccolo frutto secondario incorporato all’estremità dello stilo del frutto principale. In generale, le Navel sono arance medio-grandi con una buccia liscia e di colore arancione intenso che è abbastanza facile da rimuovere. Sono virtualmente senza semi e la polpa è finemente strutturata, succosa e abbastanza morbida. I livelli di dolcezza sono molto buoni, con un equilibrio acido che enfatizza il dolce piuttosto che il piccante, dando un’esperienza di consumo raramente superata da altre arance.
Le Navel sono le arance più precoci a maturare.
Le Navel non sono buone per la spremitura perché contengono limonina che causa un amaro ritardato nel succo.
Nel gruppo delle Navel ci sono numerose selezioni di inizio, metà e fine stagione. Quando i rivenditori vendono ‘Navel’, sono generalmente Washington Navel, mentre le più grandi catene di supermercati di solito dichiarano il nome sull’etichetta del prodotto di tutte le selezioni Navel man mano che vengono utilizzate.
Good Fruit Guide Rating: *****
Nomi: Navel; Washington Navel; Bahia Navel. Selezioni: Navelina; Navellate; Lane Late; Powell Navel; Cambria Navel; Chislett Navel; Barnfield Navel; Cara Cara; Fukumoto Navel; M7 Navel; Rohde Navel.
Origine: I Navel hanno probabilmente avuto origine in Cina da dove hanno trovato la loro strada verso il Portogallo e poi verso il Brasile nel 18°/19° secolo. Nel 1870, i Navel furono inviati da Bahia, Brasile, all’USDA, Washington DC per la propagazione, e da allora in poi divennero noti come Washington Navel. La maggior parte della produzione nel mondo è quella del Bahia o del Washington Navel, anche se le selezioni più recenti stanno diventando molto diffuse.
Coltivato in: California, Spagna, Grecia, Turchia, Egitto, Marocco, Sud Africa, Uruguay, Argentina, Australia, Cina
I Navel sono più difficili da coltivare rispetto ad altri tipi. Producono frutti di alta qualità nei climi mediterranei, ma tendono ad essere limitati in altre regioni rispetto a varietà come il Valencia Late che può crescere nelle zone più calde degli agrumi.
Raccolta & Disponibilità: Le forniture per il Regno Unito sono generalmente da:
- Gennaio: Spagna
- Febbraio: Spagna
- Marzo: Spagna
- Aprile: Spagna
- Maggio: Spagna
- Giugno:
- Luglio: Sudafrica
- Agosto: Sudafrica
- Settembre: Sudafrica
- Ottobre: Sudafrica
- Novembre: Spagna
- Dicembre: Spagna