Pasta di pollo Bruschetta unisce due mondi migliori – pasta di pollo e sapori della bruschetta fresca. Questo super semplice e super saporito versatile piatto di pasta di pollo è un pasto completo in sé.
Pasta di pollo alla bruschetta
Chiama questa insalata di pasta se vuoi! Vedi, ci sono le proteine, la pasta e i pomodori per coprire la sezione delle verdure! Chiaramente rientra nella categoria delle insalate, giusto?
Chiamala insalata di pasta o pasta di pollo! Quando il piatto è così semplice da fare e follemente delizioso, nient’altro ha importanza! La parola ‘bruschetta’ è usata qui, a causa della salsa che va con la pasta. La salsa è fatta usando gli stessi ingredienti per una bruschetta. E ha gli stessi sapori della bruschetta.
Il condimento classico della bruschetta usa ingredienti – olio d’oliva, cipolla, aglio, pomodori, sale, pepe, erbe italiane e balsamico. Lo stesso vale per la preparazione della salsa per la ricetta della pasta al pollo con la bruschetta! Da qui il nome!
Questa pasta, che riempie e soddisfa, diventerà facilmente la preferita della famiglia. Quando c’è pasta e formaggio, chi può dire NO.
Vai generoso con il formaggio. Datevi una bella spolverata generosa di parmigiano sopra la cima prima di scavare.
Non dimenticate la glassa balsamica. Quando viene in mente la bruschetta, la glassa balsamica è un must. Innalza davvero i sapori del piatto ed esalta il gusto.
So che alcuni di voi potrebbero storcere il naso – pasta e glassa balsamica!?
Fidatevi di me, funziona. E vi consiglio vivamente di non saltarla.
Tutti voi vegetariani lasciate fuori il pollo scottato/alla griglia! È ancora così buono! Non vi mancherà nulla!
4 cose che ti servono per l’insalata di pasta con pollo alla bruschetta
Petti di pollo: Conditi con semplice condimento italiano. Grigliate o scottate in una padella di ghisa.
Pasta – Usate la vostra pasta preferita. Spaghetti, papillon, penne
Salsa per la crostata – grida estate su tutta la linea. Usando pomodori rom maturi, preparare la salsa facendo soffriggere aglio, cipolle e pomodori maturi in olio d’oliva. Condire con sale, pepe ed erbe italiane secche. Il basilico fresco aggiunge freschezza e un sapore meraviglioso a questa salsa.
Grazie – Come ogni classica bruschetta, la glassa balsamica è un MUST per questa insalata di pasta. Una generosa porzione di formaggio – si può usare sia il parmigiano che il romano.
Utensili utili in cucina:
Come fare la pasta di pollo alla bruschetta – passo dopo passo, con immagini
Passo 1: Condire i petti di pollo con sale, pepe, aglio in polvere ed erbe italiane secondo i propri gusti. Cospargere il condimento su entrambi i lati, strofinare per diffondere uniformemente.
Fase 2: Scaldare l’olio d’oliva in una padella di ghisa. Mettere i petti di pollo. Far rosolare e cuocere su entrambi i lati a fiamma medio bassa.
Step 3 : Una volta che i petti di pollo sono completamente cotti, toglierli su un piatto. Affettarlo in pezzi piccoli o grandi. Potete anche sminuzzare il pollo cotto, la vostra scelta!
Passo 4: Nella stessa padella, aggiungere ancora qualche cucchiaino di olio d’oliva. Saltare l’aglio e le cipolle a fuoco medio-basso.
Fase 5: Aggiungere i pomodori rom maturi tritati nella padella. Saltare e cuocere fino a quando i pomodori sono ammorbiditi.
Nota – ho aggiunto anche una tazza di pomodorini tagliati a metà. Questo passo è completamente opzionale.
Passo 6 : Condire la salsa con sale, pepe ed erbe italiane secche a proprio gusto.
Passo 7 : Per migliorare i sapori della salsa, si aggiunge una tazza di basilico fresco (strappato grossolanamente). Saltare per un minuto. Spegnere la fiamma e lasciare la salsa da parte.
Step 8: Nel frattempo cuocere la pasta a scelta come da istruzioni del pacchetto. Assicurarsi di cuocere al-dente.
Step 9: Aggiungere alla pasta cotta la salsa bruschetta. Mescolare per ricoprire.
Passo 10 : Aggiungere il pollo tritato sopra.
Passo 11 : Spruzzare la glassa balsamica.
Step 12 : Dare una generosa spolverata di formaggio fresco grattugiato in cima.
Step 13 : Servire immediatamente caldo. Oppure mettere in frigo fino a un’ora prima di servire. Gusto delizioso sia caldo che freddo.
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Pasta di pollo alla bruschetta
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Ingredienti
- ▢ 1 libbra di pasta sia spaghetti sottili che papillon
- ▢ Glassa balsamica
- ▢ ½ tazza di parmigiano o romano grattugiato fresco
- ▢ ¼ di tazza di foglie di basilico fresco
Per la salsa Bruschetta –
- ▢ 4 spicchi d’aglio tritati
- ▢ ½ cipolla tritata finemente
- ▢ 7 pomodori Roma maturi tritati
- ▢ 1 tazza di pomodori ciliegini maturi tagliati a metà (facoltativo)
- ▢ 2 cucchiai di olio extra-olio d’oliva extravergine
- ▢ Sale e pepe a piacere
- ▢ 2 cucchiaini di basilico secco
- ▢ 2 cucchiaini di origano
- ▢ 1 cucchiaino di rosmarino secco
- ▢ ½ tazza di basilico fresco
Per il pollo –
- ▢ 1 libbra di petti di pollo (2 petti grandi)
- ▢ Sale e pepe a piacere
- ▢ 2 cucchiaini aglio in polvere
- ▢ 1 cucchiaino di basilico secco
- ▢ 1 cucchiaino di origano secco
- ▢ 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- ▢ 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- ▢ 2 cucchiai di olio extravergine d’olivaolio extravergine di oliva
Istruzioni
Pollo da cuocere:
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Stagionare i petti di pollo con sale, pepe, aglio in polvere ed erbe italiane secondo il vostro gusto. Cospargere il condimento su entrambi i lati, strofinare per distribuirlo uniformemente.
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Scaldare l’olio d’oliva in una padella di ghisa. Mettere i petti di pollo. Far rosolare e cuocere su entrambi i lati a fiamma medio bassa.
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Una volta che i petti di pollo sono completamente cotti, rimuoverli su un piatto. Affettarlo in pezzi piccoli o grandi. Potete anche sminuzzare il pollo cotto, a vostra scelta!
Salsa per la bruschetta:
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Nella stessa padella, aggiungete qualche altro cucchiaino di olio di oliva. Saltare l’aglio e la cipolla a fuoco medio-basso.
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Aggiungere i pomodori maturi tritati nella padella. Saltare e cuocere fino a quando i pomodori sono ammorbiditi.
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Nota – ho aggiunto anche una tazza di pomodorini tagliati a metà. Questo passo è completamente facoltativo.
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Stagionate la salsa con sale, pepe ed erbe italiane secche a vostro gusto. Aggiungere tanto o poco quanto si vuole.
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Per esaltare i sapori della salsa, una tazza di basilico fresco (strappato grossolanamente) aggiunto. Saltare per un minuto. Spegnere la fiamma e lasciare la salsa da parte.
Preparazione della pasta:
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Nel frattempo cuocere la pasta di vostra scelta come da istruzioni della confezione. Assicurarsi di cuocere al-dente.
Toss :
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Alla pasta cotta, aggiungere la salsa bruschetta. Mescolare per ricoprire. Aggiungere il trito (shreddechicken in cima. Spruzzare la glassa balsamica.
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Dare una generosa spolverata di formaggio fresco grattugiato in cima.
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Servire immediatamente caldo. Oppure mettere in frigo fino a un’ora prima di servire. Gusto delizioso sia caldo che freddo.
Video
Note
- La glassa balsamica è aceto balsamico e zucchero di canna ridotto a consistenza densa. Io ho usato una glassa acquistata in negozio.
- Insieme ai pomodori rom maturi, i pomodori ciliegia sono aggiunti nella ricetta per un aspetto estetico. Questo è un passo opzionale.
- Utilizzare formaggio fresco grattugiato per risultati migliori. Si può usare il parmigiano o il formaggio romano.
Informazioni nutrizionali – Si prega di tenere presente che le informazioni nutrizionali fornite sono solo una stima approssimativa e possono variare notevolmente in base ai prodotti utilizzati.