Condividere è curare!
- Condividi
- Tweet
- Pin
- Yummly
- Mix
In soli 30 minuti, è possibile avere questi dorati e croccanti, bocconcini di pesce gatto fritto Nuggets per una cena deliziosa, veloce e facile famiglia.
Nuggets di pesce gatto fritto
Ogni estate abbiamo un festival nella nostra città chiamato Catfish Days, quindi per me, il pesce gatto fritto è un’icona estiva. Adoro fare (e mangiare) il pesce gatto fritto (QUI c’è la ricetta che uso di solito, se volete usarla anche voi), soprattutto in estate, e a volte mi piace mescolare un po’, come con questa ricetta dei Fried Catfish Nuggets.
Fried Catfish Nuggets hanno lo stesso delizioso, dorato e croccante sapore del vostro tradizionale pesce gatto fritto, tranne che sono tagliati in pezzi grandi come bocconi prima di essere pastellati e fritti. Penso che i pezzi a misura di morso rendano tutto più divertente, e i miei figli sono d’accordo, dato che adorano questi Nuggets di pesce gatto fritto. Mai avanzi in vista!
Ricetta Pepite di pesce gatto fritte
Nuggets di pesce gatto fritto
Stampa Pin
Ingredienti
- ▢ 1 libbra di pesce gatto o pesce sostitutivo, tagliato a pezzetti
- ▢ ½ tazza di farina universale
- ▢ ½ tazza di amido di mais
- ▢ 1 cucchiaio di aglio in polvere
- ▢ 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di paprika
- ▢ ½ cucchiaino di pepe nero macinato
- ▢ ½ cucchiaino di origano
- ▢ 2 cucchiai di Cajun Seasoning vedi sostituzione sotto se non ne hai amano
- ▢ 1 uovo
- ▢ ¾ di tazza di birra a temperatura ambiente
- ▢ olio vegetale per friggere
Istruzioni
-
In una ciotola media, mescolare insieme la farina, l’amido di mais, il lievito e tutte le spezie. Aggiungere la birra e l’uovo, e mescolare bene, fino a quando tutto è incorporato. Mettere in frigo per almeno 30 minuti per aiutare il tutto a stabilizzarsi.
-
Quando si è pronti a cucinare, versare dell’olio vegetale in una friggitrice o in una padella profonda fino a una profondità di almeno 3 pollici, e riscaldare a 375°. Mescolare la pastella e aggiungere il pesce gatto.
-
Quando l’olio è caldo, sollevare le pepite di pesce gatto con le pinze, scolando la pastella in eccesso, e metterle nell’olio, facendo attenzione a non affollare troppo la friggitrice.
-
Friggere fino a doratura, circa 2-3 minuti.
-
Rimuovere su carta assorbente per scaricare l’olio in eccesso, e ripetere con il pesce rimanente.
-
Servire caldo con patatine. Per tenere in caldo mentre si frigge il resto del pesce, mettere su una teglia e tenere in un forno basso e riscaldato (150°-200°)
Nutrizione
Ti è piaciuta questa ricetta dei Nuggets di pesce gatto fritti? Trovane altre sulla mia bacheca di idee per la cena su Pinterest!
Se ti è piaciuta questa ricetta delle crocchette di pesce gatto fritto, potrebbe piacerti anche
Pesce gatto al forno cajun