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Vedi la fioritura di un papavero Matilija, nativo della California (USA) e del Messico

Vedi la fioritura di un papavero Matilija, nativo della California (USA) e del Messico

Video time-lapse di un papavero Matilija (Romneya coulteri) in fiore. Originario della California meridionale, Stati Uniti, e della Baja California, Messico, la pianta è spesso coltivata come ornamentale nei climi secchi.

Video di Neil Bromhall (A Britannica Publishing Partner)Vedi tutti i video per questo articolo

Papavero, una delle numerose piante da fiore della famiglia dei papaveri (Papaveraceae), specialmente le specie del genere Papaver. La maggior parte dei papaveri si trova nell’emisfero settentrionale, e diverse specie di papaveri sono coltivate come ornamentali da giardino.

papa di grano
papa di grano

Papavero di grano (Papaver rhoeas).

Johnathan J. Stegeman

I papaveri hanno foglie lobate o sezionate, linfa lattiginosa, spesso gemme nodose su steli solitari, e fiori da quattro a sei petali con numerosi stami che circondano l’ovario. I due sepali di solito cadono mentre i petali si aprono. L’ovario si sviluppa in una capsula sferica sormontata da un disco formato dagli stigmi. I molti piccoli semi escono dai pori sotto il disco quando la capsula è scossa dal vento.

L’oppio, da cui derivano morfina, eroina, codeina e papaverina, deriva dal lattice lattiginoso nella capsula del seme acerbo del papavero da oppio (Papaver somniferum), che è originario della Turchia. È una pianta annuale, con fiori rosa-rosso (viola) o bianchi larghi 12,7 cm (5 pollici) su piante alte da 1 a 1,5 metri (circa 3-5 piedi), con fogliame lobato o dentato verde-argento. Il papavero da oppio è anche coltivato per i suoi semi maturi non narcotici, che sono usati per condire, olio e becchime (vedi semi di papavero). Le varietà a fiore rosso e quelle doppie e semidoppie sono ornamentali da giardino.

Papavero da oppio (Papaver somniferum) con (a sinistra) frutti e semi maturi e (a destra) dettaglio del fiore.
Papavero da oppio (Papaver somniferum) con (a sinistra) frutti e semi maturi e (a destra) dettaglio del fiore.

J. Fujishima–B.W. Halstead, World Life Research Institute

Circa 50 altre specie di Papaver sono coltivate per i loro fiori attraenti o per il fogliame tagliato in modo interessante. Il papavero orientale (P. orientale), originario del Medio Oriente, ha fiori scarlatti, salmone, rosa, bianchi o rossi di 15,2 cm (6 pollici) su piante perenni alte 1,2 metri (4 piedi). Il papavero Shirley bianco e rosso o bianco e rosa è una varietà annuale sviluppata dal papavero del mais (P. rhoeas). Il papavero dalla testa lunga (P. dubium) è una pianta annuale simile al papavero da mais ma con capsule più strette e affusolate e fiori più piccoli e più chiari. Il papavero islandese (P. nudicaule), proveniente dall’America settentrionale artica, è una perenne a vita breve alta 30 cm con fiori fragranti bianchi, arancioni, rossastri o bicolori di 7,6 cm. Il papavero pavone (P. pavoninum) – con petali scarlatti con una macchia scura alla base in fiori di 2,5 cm su piante alte 30 cm – è un annuale dell’Asia centrale.

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La famiglia dei papaveri è ben rappresentata nel Nord America occidentale, con almeno 13 generi. La California è particolarmente ricca di specie native. Il più noto di questi è il papavero della California (Eschscholzia californica), un annuale con fiori di colore arancione brillante che è ampiamente naturalizzato in California, Australia e India.

Papavero della California (Eschscholzia californica).
Papavero della California (Eschscholzia californica).

Grant Heilman/Encyclopædia Britannica, Inc.

Altri membri ornamentali della famiglia dei papaveri includono il papavero Matilija (Romneya coulteri), con fiori bianchi fragranti di 15,2 cm (6 pollici) su un perenne alto 2,4 metri (7.9-feet-) alta pianta erbacea perenne, originaria del sud-ovest del Nord America; i papaveri a pennacchio, membri del genere asiatico Macleaya, coltivati per le loro interessanti foglie giganti lobate e 2 metri- (6.Le piante del genere Bocconia, arbusti legnosi da clima mite originari dell’America tropicale, apprezzati per le loro grandi foglie tagliate; il papavero delle nevi (Eomecon chionantha), una perenne dalla Cina, con fiori bianchi a coppa in spruzzi; e il papavero fiammeggiante (Stylomecon heterophylla), con fiori rosso mattone dal centro viola su una pianta annuale del Nord America occidentale. Il genere Meconopsis include il papavero gallese.

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