Come può la tenia influenzare la salute mia e della mia famiglia?
Due malattie nell’uomo sono causate dall’infezione da tenia: taeniasi e cisticercosi
La taeniasi è un’infezione nell’intestino dopo aver mangiato carne infetta cruda o non ben cotta. Ci sono un paio di tipi di tenie che causano la taeniasi, come la tenia del maiale e la tenia del manzo. La taeniasi può causare sintomi lievi e non specifici, tra cui dolore addominale, nausea, diarrea o costipazione quando le tenie si sviluppano completamente nell’intestino.
La cisticercosi nell’uomo, invece, si verifica quando le uova delle tenie del maiale vengono accidentalmente ingerite. Le uova vengono passate attraverso le feci di una persona infetta, che possono contaminare il suolo e l’acqua. Questo può anche portare all’esposizione del cibo (soprattutto verdure) alle uova della tenia del maiale. La cisticercosi può avere un impatto considerevole sulla salute umana. Le larve della tenia del maiale possono svilupparsi nei muscoli, nella pelle, negli occhi e nel sistema nervoso centrale. Quando le cisti si sviluppano nel cervello, la condizione è chiamata neurocisticercosi. I sintomi possono essere forti mal di testa, cecità, convulsioni o attacchi epilettici.
Se posso prendere la taeniasi mangiando carne, dovrei smettere di mangiarla? Cos’altro posso fare per proteggere la mia famiglia e me stesso dalla taeniasi e dalla cisticercosi?
Non è necessario smettere di mangiare carne per evitare la taeniasi. Tuttavia, bisogna assicurarsi che la carne sia ben cotta; evitare di mangiare carne cruda. Inoltre, l’OMS raccomanda cinque chiavi per un cibo più sicuro:
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Mantenere pulito
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Separare crudo e cotto
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Cuocere bene (la carne di maiale o di manzo dovrebbe essere cotta per almeno 70 gradi Celsius)
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Mantenere il cibo a temperature sicure
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Utilizzare acqua e materie prime sicure
Pratiche igieniche corrette – compreso lo strofinamento e il lavaggio delle mani, specialmente prima di mangiare e dopo aver usato il bagno – sono importanti per prevenire l’infezione da tenia.
Se qualcuno nella mia famiglia inizia a mostrare sintomi di taeniasi o cisticercosi, cosa devo fare?
La taeniasi può essere trattata con farmaci sverminanti, come praziquantel, niclosamide e albendazolo, e richiede un breve trattamento. Se un membro della tua famiglia mostra uno dei sintomi sopra menzionati di taenaisis dopo aver mangiato carne cruda o poco cotta, consulta un medico per ottenere una diagnosi e una prescrizione adeguate.
Per la cisticercosi, il periodo da quando le uova della tenia vengono ingerite dall’uomo al momento in cui si manifestano i sintomi varia. Questo è il motivo per cui la diagnosi di questa malattia può essere difficile. Una persona che mostra uno qualsiasi dei sintomi di cisticercosi menzionati in precedenza dovrebbe consultare un medico per una diagnosi e un trattamento adeguati. La cisticercosi richiede un lungo ciclo di trattamento, una terapia di supporto e, in alcuni casi, un intervento chirurgico.
Queste malattie sono comuni in Vietnam?
Le infezioni da taeniasi e cisticercosi sono comuni in molti paesi dell’Asia, incluso il Vietnam, in particolare dove si pratica l’allevamento di maiali da cortile ma le condizioni igieniche di base sono scarse. Queste malattie si trovano anche in Africa e in America Latina.