Per chiunque viva nella California del Nord, è noto che abbiamo alcune delle migliori birre artigianali del mondo. Per noi, non è un segreto. Ma ora, tutto il mondo lo sa.
RateBeer ha pubblicato la sua lista annuale dei 100 migliori produttori di birra al mondo e NorCal ha avuto un grande successo con sei birrifici nella lista. Di questi sei, due hanno raggiunto la top ten. Diamo un’occhiata ai birrifici del NorCal riconosciuti nella lista annuale:
Russian River Brewing Co.
Arriva al numero due della prestigiosa lista questo caposaldo della birra artigianale del NorCal e un birrificio che sta diventando famoso nel mondo per la sua premiata birra Pliny the Elder. Russian River, con sedi a Santa Rosa e Windsor, sta rapidamente diventando un pezzo grosso nel mondo della birra artigianale, come dimostra l’uscita annuale della Pliny the Younger che attira una folla di migliaia di persone.
Trovare una birra Russian River non è il compito più facile, perché producono lotti ragionevolmente piccoli delle loro birre di punta. Ma se avrete l’opportunità di provare le loro gustose birre, non rimarrete delusi. Ma le sue birre Pliny hanno attirato l’attenzione mondiale su questo piccolo birrificio del NorCal, ed è per questo che è quasi in cima a questa lista dei migliori birrai del mondo.
Moksa Brewing Co.
Moksa è il nuovo ragazzo nel blocco della birra artigianale, ma il birrificio Rocklin ha fatto le onde in poco più di un anno di attività. Il birrificio offre già fino a 24 birre in casa, e ha ricevuto elogi e premi sia per la sua Zesty Time che per la Hazy IPA. Ora, è stato riconosciuto come il sesto miglior produttore di birra al mondo.
Il capo birraio Derek Gallanosa è venuto a Rocklin da San Diego, il favorito locale Abnormal Beer Co. e il pubblico ha risposto. Moksa è stato anche riconosciuto da Hop Culture come uno dei 12 migliori nuovi birrifici del paese. In poco più di un anno di attività, questo nuovo birrificio sta dimostrando di poter produrre con i migliori.
Sierra Nevada
Nessuna sorpresa qui. Il gigante birrario del NorCal ha sconvolto l’industria della birra per decenni, portato soprattutto dalla sua famosissima Pale Ale. Fondato e situato a Chico da Ken Grossman, il birrificio offre graffette stagionali come Summerfest e Celebration, insieme alle sue popolari nuove birre come Hazy Little Things e Wild Little Thing.
Cosa si può dire di Sierra Nevada che non sia già noto a tutti? Grossman e il suo birrificio di NorCal hanno modificato lo stato dell’industria della birra fornendo costantemente birre di qualità alle masse di tutto il mondo. Probabilmente c’è una certa stanchezza nei confronti di questo gigante mondiale, ed è per questo che si trova solo al 25° posto di questa lista.
Cellarmaker Brewing Co.
Se non sei in sintonia con la scena della birra artigianale di San Francisco, probabilmente non hai mai sentito parlare di Cellarmaker. Questo birrificio è noto per le sue IPA straordinariamente luppolate e le serve con la pizza quadrata nelle sue popolari taproom in città. E mentre il birrificio può essere piccolo, la sua birra ha un grande impatto.
I birrai di Cellarmaker sono noti per mantenere i loro rubinetti in rotazione, offrendo tre o quattro birre alla volta invece di affidarsi a birre artigianali “ammiraglie”. Se visitate la taphouse, troverete una varietà a rotazione di IPA, Sour e delizie a luppolo singolo. I birrai rinnovano costantemente e creano nuove fantastiche birre, ed è per questo che sono arrivati al numero 49 di questa lista d’elite.
Almanac Beer Co.
Aperto nel 2016, Almanac Beer Co. ha travolto la scena della birra artigianale del NorCal con il suo motto “Farm to Barrel” e la sua deliziosa selezione di birra. La sua popolare taphouse di Alameda ha portato la sua birra alla ribalta, fornendo versamenti costanti di una varietà di lager invecchiate in rovere, sour invecchiate in botte, stout decadenti e IPA vaporose.
Le birre coraggiose di Almanac sono state accolte positivamente dal pubblico, compresa la Hypernova Volume One prodotta di recente, che è stata prodotta con quasi 125 libbre di frutta per barile. La capacità di questo birrificio di creare birra rara e deliziosa è ciò che lo rende uno dei 100 migliori produttori di birra al mondo.
Lagunitas Brewing Co.
Schizzando alla fine della lista è il birrificio artigianale che probabilmente ha la migliore reputazione oltre a Sierra Nevada in NorCal. La classica India Pale Ale di Lagunita è famosa in tutto il mondo, e l’approccio unico del birrificio alla birra e al marketing funky l’hanno resa una delle bottiglie più riconoscibili al mondo.
Questo produttore di birra di Petaluma è diventato un fondamento nella comunità, con probabilmente la migliore “taphouse” del NorCal per andare con le sue birre IPA, Little Sumpin’ Sumpin’ e 12th of Never. Stavano producendo grande birra durante la rivoluzione della birra artigianale, e sono saliti in cima all’industria con la loro birra di qualità. Solo per l’eredità, questo birrificio dovrebbe probabilmente classificarsi meglio del numero 100 in questa lista.
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