Requisiti giornalieri di vitamina C

Il North American Dietary Reference Intake raccomanda 90 milligrammi al giorno e non più di 2 grammi al giorno (2000 milligrammi al giorno). Altre specie affini che condividono la stessa incapacità di produrre vitamina C e che richiedono vitamina C esogena consumano da 20 a 80 volte questa dose di riferimento.

C’è un continuo dibattito all’interno della comunità scientifica sul miglior schema di dosaggio (la quantità e la frequenza di assunzione) di vitamina C per mantenere una salute ottimale negli esseri umani. È generalmente riconosciuto che una dieta bilanciata senza integrazione contiene abbastanza vitamina C per prevenire lo scorbuto in un adulto medio sano, mentre coloro che sono in gravidanza, fumano tabacco o sono sotto stress richiedono una dose leggermente maggiore.

Raccomandazioni degli Stati Uniti sulla vitamina C

• 60 mg/giorno: Health Canada 2007
• 60-95 milligrammi al giorno: Accademia Nazionale delle Scienze degli Stati Uniti.
• 500 milligrammi per 12 ore: Professor Roc Ordman, dalla ricerca sui radicali liberi biologici.
• 3.000 milligrammi al giorno ”(o fino a 30.000 mg durante la malattia)”’: Vitamin C Foundation.
• 6.000-12.000 milligrammi al giorno: Thomas E. Levy, Colorado Integrative Medical Centre.
• 6.000-18.000 milligrammi al giorno: Uso personale di Linus Pauling.

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