Questa ricetta dei biscotti usa solo due ingredienti per produrre biscotti teneri, friabili e deliziosi ogni volta. Una ricetta di biscotti alla crema è sicuramente un tesoro per un cuoco!
Questa incredibile ricetta di biscotti alla crema si prepara in un attimo con solo due semplici ingredienti, farina auto lievitante e panna. Questo è tutto. Niente latticello, niente accorciamento, niente burro. Solo due ingredienti per i biscotti più teneri e soffici!
Siccome questa ricetta non richiede l’aggiunta di burro o altri ingredienti, è davvero una delle ricette più semplici e deve essere il motivo per cui è stata una delle prime ricette di biscotti che mia madre mi ha insegnato a fare. E la prima ricetta di biscotti che ho insegnato a mio figlio Sam a fare quando era piccolo.
Ricetta di biscotti alla crema con due ingredienti
Leggeri e deliziosi, sono i preferiti se state cercando una ricetta di biscotti senza errori perfetta per principianti ed esperti! Raccomando di usare la farina auto lievitante White Lily® in questa ricetta di biscotti, come faccio con tutti i miei biscotti. Poiché è fatta con grano tenero invernale, produce un biscotto molto più leggero che ha anche una consistenza e un sapore fuori dal mondo.
Servito con un filo di miele, un po’ di burro o marmellata e avrete un piatto delizioso che la vostra famiglia divorerà! Almeno la mia lo fa di sicuro! Penso che vi piaceranno!
Come congelare
Una volta cotti, lasciate raffreddare completamente. Porzionare in contenitori adatti al congelamento, etichettare e congelare fino a 3 mesi.
Per servire, scongelare in frigorifero per una notte, riscaldare e servire.
Ecco la nostra ricetta dei biscotti alla crema con due ingredienti. Fateli presto e fatemi sapere come vi piacciono!
Ricetta dei biscotti alla crema con due ingredienti
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Ingredienti
- 2 tazze di farina autolievitante
- 1 1/2 tazza di panna da montare
Istruzioni
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Preparate il forno a 475º F. Rivestire leggermente una teglia o una padella di ghisa con accorciamento vegetale. Mettere da parte.
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Aggiungere la farina in una grande ciotola. Versare lentamente la panna pesante da montare e mescolare delicatamente fino a quando è appena combinata. Non mescolare troppo.
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Versare la pasta dei biscotti su un piano infarinato o su una spianatoia. Rastrellare o arrotolare delicatamente a circa mezzo pollice di spessore. Tagliare i biscotti usando un tagliabiscotti da 2 pollici. Posizionare i biscotti in padella o su una teglia da forno, lasciando circa un pollice tra i biscotti per consentire loro di aumentare e cuocere completamente. Mettere in forno preriscaldato e cuocere circa 10-12 minuti. Togliere dal forno e servire.
Note
Preparare i biscotti come indicato nelle istruzioni tranne che per la cottura. Una volta che i biscotti sono stati tagliati e disposti su una teglia, avvolgerli strettamente per renderli sicuri per il congelatore e metterli nel congelatore per un massimo di due mesi. Quando si è pronti a cuocere, preriscaldare il forno come indicato nella ricetta, mettere la teglia direttamente dal congelatore al forno e cuocere qualche minuto in più rispetto al tempo di cottura standard.
Per biscotti individuali: Una volta che i biscotti sono congelati, rimuoverli dalla teglia e metterli in un sacchetto con zip fino a due mesi. Rimuovere il numero di biscotti che si prevede di utilizzare e mettere su una teglia e direttamente nel forno o nel tostapane. Cuocere come indicato sopra.
Raccomando di usare la farina auto lievitante White Lily® in questa ricetta di biscotti alla crema. Produce un biscotto più leggero con una grande consistenza e sapore.
Informazioni nutrizionali
Godetevi!
Robyn xo
Dagli archivi delle ricette Add a Pinch. Originariamente pubblicato 2012.