Che le chiamiate “Bliss Bowl” o “Buddha Bowl”, le ciotole per la cena a base di piante sono una super aggiunta ad una dieta sana.
Sono semplici e veloci da fare, e potete buttarci dentro qualsiasi cosa.
La differenza è che le Buddha bowls sono un mix di cibi freddi e caldi: verdure, fagioli e verdura.
Per fare una Buddha bowl di base, si cospargono di olio d’oliva, sale e pepe le patate dolci a cubetti e i ceci scolati. Poi, arrostirli in un forno riscaldato a 425ºF fino a quando sono teneri, circa 20-30 minuti. Mentre aspettate, massaggiate il cavolo toscano o riccio con olio d’oliva, limone e sale finché non è tenero. Per finirlo, coprirlo con patate dolci arrostite e ceci.
E poi, servirlo con una delle salse salate qui sotto.
Se vuoi provare una ricetta Buddha bowl incredibile, assicurati di controllare la mia una delle ricette più popolari e più condivise di tutti i tempi: Buddha Bowl con croccante di sesamo.
Come potete immaginare, le salse (o condimenti) per queste Buddha bowl sono una parte fondamentale del sapore.
Ho messo insieme tre ricette di salse che vi daranno alcune opzioni e manterranno le vostre papille gustative felici.
Salsa Buddha Bowl, 3 modi
Avocado all’aglio cremoso
Cilantro, avocado e aglio creano una salsa frullata veloce e cremosa, che ricorda il guacamole, ma ridotta in purea fino ad essere abbastanza liscia da poter essere versata.
Aggiungi questo a una ciotola piena di verdure in stile sud-ovest o messicano. Fagioli neri, pomodori, cetrioli e cavolo viola compenseranno piacevolmente il sapore cremoso di questa salsa. Oppure provatela sui miei 5-Minute Lentil Tacos.
Bonus aggiunto: i grassi sani in questa salsa non sono riscaldati, così potete godere dei migliori grassi della natura nella loro forma più pura.
Salsa cremosa all’aglio e avocado
Voto: 3.32
Tu:
| Tempo di preparazione | 5 minuti |
| Tempo di cottura | 5 minuti |
| Porzioni |
porzioni
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- 1 avocado maturo
- 3 spicchi di aglio
- 2 cucchiai olio d’oliva
- 1/4 di tazza di coriandolo fresco o prezzemolo sciolto
- 2 lime appena spremuti
Ingredienti
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Voti: 57
Voto: 3.32 Tu: Valuta questa ricetta!
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Mettere tutti gli ingredienti in un frullatore o robot da cucina. Frullare fino ad ottenere un composto omogeneo, aggiungendo 1 o 2 cucchiai d’acqua, se necessario, fino a quando la salsa ha la consistenza desiderata.
Soy-Free Honey Teriyaki
Vi ho suggerito a lungo di stare alla larga dalla soia. Ma questo non significa che dovete vivere senza il gustoso sapore del teriyaki.
L’aggiunta del mango rende questa salsa ricca e cremosa.
È un ottimo condimento per le Buddha Bowls – specialmente se aggiungete un po’ di ananas grigliato, basilico fresco tritato e cipolla viola a cubetti. Oppure servite questa salsa come condimento per uno di questi 18 fantastici BBQ Salmon Dinners.
Soy Free Honey Teryiaki
Voto: 3.27
Tu:
| Tempo di preparazione | 5 minuti |
| Tempo di cottura | 5 minuti |
Porzioni
- 1/2 tazza di mango fresco o congelato, sbucciato
- 1/4 tazza di aminos di cocco
- 1-2 spicchi d’aglio
- 3 cucchiai di olio di sesamo
- 2 cucchiai di miele grezzo
- 1 cucchiaio di succo di lime fresco o aceto di sidro di mele (opzionale)
Porzioni
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Ingredienti
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Voti: 30
Voto: 3.27 Tu: Valuta questa ricetta!
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Mettere tutti gli ingredienti in un frullatore o robot da cucina. Frullare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Red Pepper Tahini
Ispirati dalla salsa sulla Vegan Buddha Bowl che vedete in questa raccolta di ricette, dovevamo assolutamente creare il nostro riff perché per molti, le ciotole vegane sono un punto fermo del pranzo.
Con l’aggiunta di tahini, questa salsa cremosa è uno splendido condimento per le Buddha Bowl. È anche un delizioso condimento per insalate e si abbina particolarmente bene alla mia Vegan Caesar o alla Autumn Quinoa Salad. Provatela!
Tahini al pepe rosso
Voto: 3.49
Tu:
| Tempo di preparazione | 5 minuti |
| Tempo di cottura | 5 minuti |
Dosi
- 3 spicchi d’aglio
- 3 peperoni rossi arrostiti
- 2 cucchiai di tahini
- 2 limoni appena spremuti
- 1/4 di tazza di olio di oliva
- 1/2-3/4 cucchiaino di sale marino (a piacere)
Porzioni
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Ingredienti
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Voti: 41
Voto: 3.49 Tu: Valuta questa ricetta!
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Mettere tutti gli ingredienti in un frullatore o robot da cucina. Frullare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Pasti veloci, Amazing Nutrition
È probabile che tu sia sempre alla ricerca di pasti sani e deliziosi per mantenere le tue papille gustative (e forse quelle della tua famiglia) felici.
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Yuri Elkaim è uno degli esperti di salute e fitness più affidabili al mondo. Un ex calciatore professionista diventato autore di bestseller NYT di The All-Day Energy Diet e The All-Day Fat Burning Diet, i suoi consigli chiari e supportati dalla scienza hanno trasformato la vita di più di 500.000 uomini e donne ed è in missione per aiutare 100 milioni di persone entro il 2040. Leggete la sua storia ispiratrice, “From Soccer to Bed to No Hair on My Head” che ha dato inizio a tutto.