La risposta, come la maggior parte delle cose nella vita, è complicata. Dipende e varia da persona a persona. Se il tuo obiettivo è la perdita di peso, allora correre a vuoto, se fatto bene, potrebbe non essere una cattiva idea dopo tutto.
Quanti corridori che scelgono di correre al mattino preferiscono mangiare dopo aver completato le loro corse e non prima. Questa cosa di correre senza mangiare per un lungo periodo è chiamata corsa a digiuno.
Prima di immergerci nell’intero concetto di corsa a digiuno, è utile capire come il nostro corpo utilizza l’energia brevemente senza entrare nella scienza estrema di esso.
ATP è il modo biochimico del corpo di immagazzinare e trasportare energia. Per farla breve, è la molecola che trasporta l’energia che si trova all’interno delle nostre cellule. Utilizza l’energia chimica del cibo per alimentare il nostro corpo.
L’ATP deve essere sintetizzata per ottenere energia usandola.
L’ATP è il gas nel serbatoio.
Glycogen
Sono forme immagazzinate di carboidrati nei muscoli. Quando corriamo, il corpo usa l’energia principalmente da due fonti: riserve di grasso e riserve di glicogeno. Quando facciamo corse brevi o esercizi a bassa intensità, viene bruciato più grasso rispetto al glicogeno; tuttavia, quando facciamo corse lunghe o esercizi ad alta intensità, viene consumato più glicogeno rispetto al grasso.
Quindi, in altre parole, quando il corpo ha bisogno di una fonte immediata di energia (ATP), vengono utilizzati i glicogeni.
E’ importante notare che, anche se il grasso bruciato è minore rispetto al glicogeno nelle corse lunghe, essenzialmente viene bruciato più grasso nelle corse lunghe rispetto a quelle brevi.
Per un’ulteriore comprensione del metabolismo muscolare, è possibile consultare l’articolo collegato qui.
Pro e contro della corsa a digiuno
Nella corsa a digiuno, stiamo andando a correre senza mangiare per un lungo periodo. Il risultato è che il nostro corpo lavora in uno stato di impoverimento del glicogeno. Questo significa che non ci sono riserve di glicogeno disponibili da usare come carburante. Quindi cosa succede dopo? Il nostro corpo inizia invece a utilizzare le riserve di grasso come fonte di energia.
Bruciare il grasso è un modo più lento di generare ATP, ma è particolarmente utile per il corpo durante le lunghe corse.
Benefici della corsa a digiuno:
1. Aumenta l’utilizzo dei grassi da parte del corpo.
2. Riduce il rischio di malattie cardiovascolari abbassando il colesterolo.
3. Riduce il rischio di problemi di stomaco.
Svantaggi della corsa a digiuno:
- Lunghe corse a digiuno potrebbero portare all’esaurimento della massa muscolare, che a sua volta potrebbe influenzare il metabolismo del corpo.
- Il recupero potrebbe essere più lento.
- La mancanza di riserve immediate di carburante (glicogeni) potrebbe influenzare i tuoi obiettivi di velocità/allenamento intensivo.
La corsa a digiuno migliora la biogenesi mitocondriale
Scarico qui grandi parole scientifiche. Ma per capire il sistema di utilizzo dell’energia del nostro corpo, abbiamo bisogno di sapere cosa sono i mitocondri.
In termini profani:
I mitocondri sono le batterie che danno energia ai nostri muscoli. Quindi la sintesi di un numero più significativo di questi mitocondri è ciò a cui dovremmo mirare nell’allenamento per aumentare il nostro potenziale di utilizzo dell’ossigeno.
La corsa veloce ha dimostrato di aumentare la generazione di mitocondri in modo più efficace rispetto alle corse abituali. Detto questo, la ricerca è ancora in corso per studiare accuratamente la genesi dei mitocondri e la sua relazione con la corsa più veloce.
Quanto dovrebbe essere lunga una corsa a digiuno?
La lunghezza della corsa può essere decisa in base all’intensità con cui si corre.
Siccome le corse a digiuno sono fatte in uno stato di esaurimento del glicogeno, le corse ad alta intensità dovrebbero essere molto brevi a causa dell’assenza di fonti immediate di energia. Tuttavia, le corse lunghe a ritmo lento possono essere fatte meglio con la corsa a digiuno. Il tasso di utilizzo dell’energia è minore, e il corpo ha più tempo per utilizzare la combustione delle risorse di grasso come fonte primaria di energia, che è un modo più veloce di sintetizzare ATP che bruciare le riserve di glicogeno.
Quanto frequentemente possiamo tentare corse a digiuno?
Correre da un terzo a metà delle tue corse a digiuno sarebbe un buon inizio. Se sei più concentrato sulla costruzione della resistenza, allora quasi la metà delle corse potrebbe essere a digiuno.
È una buona idea provare e dare una possibilità alla corsa a digiuno per vedere come ci si sente. Io personalmente proprio ieri ho completato la mia prima corsa a digiuno, e ad essere onesti, ci si sente bene e molto più leggeri.
La scelta di praticare corse a digiuno è una decisione personale. Correre nel modo giusto e con costanza, indipendentemente dal fatto che si mangi o meno, finirà per giovare a voi e fornisce chiari benefici per la salute, migliorando il sistema cardiovascolare e l’utilizzo dell’ossigeno.
Si tratta di una scelta personale.