Queste polpette di maiale asiatiche Paleo + Whole30 sono una delle nostre ricette preferite di maiale macinato, e sono eccellenti per la preparazione di un pasto o per una cena facile durante la settimana. Abbiamo anche la perfetta salsa asiatica per le polpette per accompagnarle!
Queste piccole polpette di maiale sono così gustose
Queste polpette di maiale macinato sono semplicemente deliziose! Hanno la perfetta combinazione di salato e dolce. E colpiscono davvero il punto, soprattutto quando si ha bisogno di un pasto facile e veloce. Le polpette stesse sono aromatizzate con olio di sesamo, aminoacidi di cocco e scalogno.
La salsa perfetta per le polpette di maiale asiatiche
Niente fa sentire una ricetta completa come la salsa perfetta, che abbiamo fornito per queste polpette asiatiche. È un po’ dolce e appiccicosa e si abbina così bene alle polpette più saporite. Potete anche regolare la quantità di fiocchi di pepe rosso schiacciati per renderla più o meno piccante.
Consigli per congelare le polpette
Adoriamo le ricette di polpette per la preparazione dei pasti perché sono facili da congelare e riscaldare quando si è pronti a mangiare. Per queste polpette asiatiche, avete due opzioni.
- Fate le polpette, congelatele e poi, quando volete riscaldarle, preparate la salsa. Questo è il nostro metodo preferito perché la salsa è migliore proprio quando è fatta.
- Fate sia le polpette che la salsa, ma congelatele separatamente. Riscaldare e gustare quando si è pronti. Vorrete la salsa separata in modo da poterla riscaldare e gustare come una vera salsa… altrimenti si impregnerà nelle polpette.
Cosa mangiare con le polpette di maiale
Ci piace tenerlo semplice, quindi di solito facciamo solo un pasto in ciotola con queste polpette asiatiche. Aggiungete un po’ di verdura e/o verdure arrostite, riso bianco o al cavolfiore e le polpette in una ciotola. Ricoprite con la salsa e gustate! Questo è il nostro metodo, ma potete davvero fare qualsiasi cosa funzioni con quello che avete a portata di mano.
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E’ ora di provare queste polpette di maiale asiatiche
Prepara i pasti o hai solo bisogno di una cena facile per la settimana? Fai queste polpette di maiale asiatiche! Lascia un commento e una valutazione qui sotto per farci sapere come va. E fai una foto da condividere su Instagram. Taggaci @realsimplegood, così possiamo controllare! Ci piace vedere cosa stai facendo.
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Polpette di maiale asiatiche
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Ingredienti
Per le polpette:
- 2 libbre di maiale macinato
- 1 cucchiaio di olio di sesamo (usato anche sotto)
- 2 cucchiai di aminoacidi di cocco (usati anche sotto)
- 3 cipolle verdi, tagliate finemente
Per la salsa:
- 1/2 tazza di aminoacidi di cocco
- 1 cucchiaio di olio di sesamo
- 1 cucchiaio di aceto bianco
- 1 cucchiaino di zenzero macinato
- 2 cucchiai di aglio, finemente tagliato a dadini (circa 1-2 chiodi di garofano)
- 1/2 cucchiaino di fiocchi di pepe rosso (opzionale, regolare a piacere)
- 1/2 cucchiaino di amido di tapioca (o farina di arrowroot)
Per la guarnizione:
- Semi di sesamo
- Cipolla verde a dadini
Istruzioni
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Riscaldate il forno a 400° e rivestite una grande teglia con carta da forno.
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In una grande ciotola, unire la carne di maiale macinata, l’olio di sesamo, l’aminos di cocco e la cipolla verde. Usare le mani per mescolare e formare delle palline delle dimensioni di una palla da golf. Potete usare una piccola paletta da gelato se ne avete una. Dovreste fare circa 18-20 palline.
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Porre le palline su una teglia foderata di pergamena e trasferirle in forno a cuocere per 20 minuti.
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Mentre le polpette stanno cuocendo, aggiungere tutti gli ingredienti della salsa in una casseruola e sbattere bene per mescolare e incorporare la farina.
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Quando le polpette hanno ancora circa 7 minuti di cottura, iniziate a scaldare la salsa.
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Mescolate la salsa prima di accendere il fuoco nella casseruola. Portate la salsa ad una rapida ebollizione e poi abbassate il fuoco al minimo per farla sobbollire. Far sobbollire, mescolando spesso, fino a quando la salsa si addensa, circa 4-5 minuti.
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Rimuovere le polpette dal forno. Spoon sauce over the meatballs for serving and top with any other toppings desired like sesame seeds or daded scallions.
Notes