Come la più grande città del Canada, Toronto ha certamente una ricchezza di posti tra cui scegliere quando si tratta di una serata in città. La cosa bella della scena dei cocktail a Toronto è l’assoluta abbondanza di varietà; dai classici speak easy’s ai bar dedicati al mezcal, qualunque cosa tu abbia voglia di fare, è probabile che tu la trovi.
Detto questo, ci sono alcuni cocktail bar che hanno veramente elevato la scena dei cocktail a Toronto, e che vale la pena provare almeno una volta.
Ecco i 10 migliori cocktail bar di Toronto:
Bar Raval
Bar Raval è un cocktail bar incredibile, che compete con alcuni dei migliori bar del mondo. È costantemente elencato come uno dei migliori bar del Canada, e appena entrati è facile capire perché. L’incredibile interno suggerisce la creatività che si cela dietro il bar, con cocktail che sono progettati per offrire una fuga dall’ordinario.
BarChef
Abbiamo già scritto di BarChef come uno dei nostri bar Sipping Spotlight, quindi chiaramente siamo innamorati di questo spazio. C’è qualcosa di veramente magico nelle creazioni di cocktail qui, sono un’espressione di arte in forma liquida. Con un menu incentrato sull’esperienza del cocktail, questa è una notte elevata che è difficile da dimenticare.
Civil Liberties
Civil Liberties è senza pretese, quindi a prima vista potrebbe non essere ovvio perché questo è uno dei migliori posti per bere in città. Tuttavia, c’è una seria complessità che si nasconde dietro la semplicità. Prima di tutto, non c’è un menu da avere. Perché? Credono che ogni bevitore sia unico, quindi ditegli cosa avete voglia di bere e loro lo prenderanno da lì. Tutto è sul tavolo, da una semplice birra alla più complessa creazione di cocktail. È il tipo di bar che ti fa sentire a casa.
Daisy
Daisy è in una parola, stupefacente. Il bar è perfettamente adatto per una serata degna di Instagram, completo di un ascensore riproposto come sala a specchio. Mentre il programma di cocktail non può andare come sperimentale come alcuni altri su questa lista, la linea è solida e soddisferà la maggior parte dei bevitori di cocktail. Questa è la destinazione per una serata tra ragazze.
El Ray
El Ray è il posto giusto se hai voglia di Mezcal. Hanno una selezione selvaggia di Mezcal per tutti i gusti, e cocktail che evidenziano i sapori unici di questo spirito speciale.
Mother
Mother knows best; almeno lo fa il team di questo cocktail bar. I cocktail di alta qualità sono fatti con ingredienti freschi e locali, inclusi quelli fermentati in casa. Concentrarsi sulla propria fermentazione ha senso considerando che “Mother” deriva da un soprannome per una coltura di lievito Scoby usata nella produzione di kombucha.
PrettyUgly
PrettyUgly è il tipo di bar dove vorresti rintanarti tutta la notte. L’atmosfera buia e accogliente, abbinata a cocktail incentrati su ingredienti locali, stagionali e sostenibili, è un’accoppiata perfetta. Hanno anche una selezione a prova di zero, per quando non hai più voglia di bere.
Project Gigglewater
Il segreto è svelato intorno a Project Gigglewater. In un periodo di tempo molto breve, il bar ha stabilito una reputazione a Toronto per il suo divertente e sperimentale programma di cocktail. Spaziando dal delicato all’alcolico, e tutto ciò che sta in mezzo, Project Gigglewater è il tipo di posto dove si va per buoni cocktail e per ritrovarsi con gli amici.
Supernova Ballroom
Supernova Ballroom nasce dalla mente brillante di Kelsey Ramage che ha passato anni a promuovere il movimento Trash Tiki. Il bar spinge la busta con il suo mix di arredamento funky, cocktail a zero rifiuti e concetti di alta classe. È un mix di cui non sapevamo di aver bisogno finché non l’abbiamo sperimentato.
The Shameful Tiki Room
Lo Shameful Tiki è una creazione originale di Vancouver che è stata accolta così bene che ha avuto senso espandersi nel mercato di Toronto. Shameful è specializzato nel ricreare la classica esperienza tiki; dall’arredamento tropicale, alle ciotole di punch fiammeggianti condivise, è più di una semplice serata fuori per un drink, è come essere trasportati su un’isola tropicale.