Cos’è la vitamina F?
Gli acidi grassi essenziali (EFA) sono a volte indicati come Vitamina F. Si riferisce agli acidi grassi omega-3 e omega-6.
La vitamina F è composta da due acidi grassi – l’acido linoleico (LA) e l’acido alfa-linoleico (LNA). L’acido linoleico è considerato l’acido grasso più completo. Ci sono due categorie di base di EFA – omega-3 e omega-6, che includono l’acido linoleico e l’acido gamma-linoleico.
Il corpo non è in grado di produrre acidi grassi essenziali e quindi devono essere derivati solo dal cibo. L’acido grasso essenziale omega-6 si trova nelle noci crude, nei semi, nei legumi, nell’olio di semi d’uva e nell’olio di semi di lino; mentre l’acido grasso essenziale omega-3 si trova nel pesce, nell’olio di canola e nell’olio di noci.
L’apporto dietetico raccomandato di EFA per gli adulti è l’1-2% dell’apporto calorico totale giornaliero.
La funzione primaria di questi acidi grassi è di riparare e creare tessuti nel corpo.Aiutano anche il metabolismo, la guarigione, la salute riproduttiva e la crescita di pelle e capelli.
La carenza porta a occhi secchi, facile formazione di lividi sulla pelle, ritardo nel processo di guarigione, capelli e pelle opachi.
La vitamina F è generalmente considerata sicura per il consumo quotidiano e la tossicità non è stata riportata finora. Non interagisce con la maggior parte delle medicine. Tuttavia, si dovrebbe sempre consultare un fornitore di assistenza sanitaria mentre si aggiunge un supplemento nutrizionale alla dieta.