食品を比較する。 DVは食品を比較するときに使います。（1食分のサイズが同じであることを確認してください）また、より多く摂りたい栄養素が多く含まれ、より少なく摂りたい栄養素が少ない製品を選ぶために使います。
- 1食あたりの栄養素のDVが5％以下は低栄養とみなされます
- 1食あたりの栄養素のDVが20％以上は高栄養とみなされます
Nutrient Content Claimsを理解することです。 DVは、”light”、”low”、”reduced “などの表示と他の表示を区別するのに役立ちます。 各食品の%DVを比較するだけで、特定の栄養素の含有量が多いか少ないかを確認することができます。 定義を覚える必要はありません。
Manage Dietary Trade-Offs: DVを使用して、1日を通して他の食品と食事のトレードオフを行う。 健康的な食生活を送るために、好きな食べ物を諦める必要はない。 好きな食べ物に、減らしたい栄養素が多いとき、あるいは増やしたい栄養素が少ないときは、他の時間帯にその栄養素が少ない（あるいは多い）食べ物とバランスを取ればよいのです。