オクラはアフリカン・ディアスポラでは主食です。 ガンボやシチュー、サコタシなど、おいしい料理でオクラを楽しんだ思い出がある方も多いと思いますが、このアフリカ野菜には、健康を劇的に改善する栄養素がたっぷり含まれていることをご存知でしょうか？
オクラの楽しい事実。
-
オクラはエチオピアが原産で、アフリカの料理では重要な食材です
-
オクラは食物繊維、ビタミンB、ビタミンCが豊富です。
-
オクラ水には食欲を抑える効果があります
-
オクラ水にはダイエット効果があるとも言われています
-
またオクラには血流を抑える効果があることも知られています
-
オクラは、食欲を抑える効果があります
-
-
オクラは消化を助け、消化管を落ち着かせることが知られています
なぜオクラ水なのですか？
オクラが苦手な方、ヌルヌルした食感が気になる方は、オクラの栄養を余すところなく摂取できるオクラ水をお勧めします。
では、オクラ水はどのように作るのですか？ いくつかのステップを踏めば、すぐにオクラ水を飲むことができるようになります。
レシピ
材料
オクラのさや4～6個
水8オンス
作り方
-
オクラのさや4～6個を取ってきれいにします。 注：オクラの先端を切っても、オクラのさやを丸ごと残しても、お好みでどうぞ。 オクラを真ん中で切ったり、輪切りにすると、苦味が強くなることがあります
-
メイソンジャーや飲み物を入れる容器（瓶、水差しなど）にオクラを入れる。
-
一晩置く。
-
朝、オクラを水から取り出し、念のため水を濾す。
-
お楽しみに！