By Vicki Means
健康を維持したいなら、消化器系を効率的に動かす必要があります。
最初にこの声明を聞くとちょっと大げさに聞こえますね。 しかし、考えてみてください。 あなたが摂取したものはすべて、消化器系を通じて血流に入り、消化器系はまた、あなたの体の総有害物質の負荷の多くを運び去ります。 消化器系の機能低下は、単にお腹の調子が悪いというだけでなく、健康状態のピークを維持できなくなる可能性があるのです」
適切な腸のケアが非常に重要であることも頷けます。
What You Need to Know About Oat Fiber
オート麦繊維は、オート麦の穀粒の外皮（種の保護膜）に由来する不溶性食物繊維です。 非デンプン性多糖類を多く含み、消化管内で小さな繊維を形成します。
オート麦繊維を作る際、メーカーは焼き菓子やその他のレシピで小麦粉の低炭水化物代替品を作るために難消化性のオート麦の外皮を粉砕します。 オート麦繊維は、その重量の7倍まで水を吸収することができ、焼き菓子や肉を使った料理など、さまざまなレシピをかさ上げするのに役立ちます。
オート麦繊維はオートミールと同じではなく、ロールオーツやインスタントオーツ、オートブラン、オート麦粉、オート麦挽物とも同じではありません。
Oat Fiber vs. Other Types of Fiber
食物繊維の源を比較するとき、どのオプションがあなたが望む、必要とする健康効果を提供するかを知るのは難しい。
食物繊維の最高の源のいくつかは、全粒粉、玄米、ナット、特定の果物や野菜、および豆や豆類の様々な種類です。 オーツ麦の繊維はオーツ麦の外皮から作られるため、全粒穀物のカテゴリーに属します。 オート麦の食物繊維が特に優れているのは、体内の消化管で分解されない点です。 オート麦の穀粒のふすまは、約65％が不溶性、35％が水溶性の食物繊維でできています。 どちらのタイプの食物繊維も健康と消化に重要です。 水溶性食物繊維は消化の過程で水を引き寄せてゲル状になり、不溶性食物繊維は便にかさを持たせて食べ物が腸や胃をより効率的に通過するのを助けます。
オートブランはオート麦繊維より炭水化物が多いので、代用品と考えるべきではありません。 この2つの製品は、異なる方法で作られ、非常に異なるテクスチャを持っており、独自の利点が得られます。
Improved Movement
胃腸管の最後の5フィートほどは、大腸、または結腸で構成されており、水、残りの栄養素と電解質と呼ばれる物質が吸収されます。 大腸はまた、消化を助け、特定のビタミンを作り、有害な微生物から体を守るのを助ける、友好的な（プロバイオティクス）微生物である腸内細菌叢を宿しています。
大腸を通る動きが停滞すると問題が発生します。 幸いにも、自然はこの広範な問題に対する解決策を提供しています。
「大腸の健康は、人が消費する食物繊維の量によって大きく左右されます」と、自然療法医のマイケル・マレーとジョセフ・ピゾルノは、「自然医学百科」（アトリア）の著者として述べています。 「十分な食物繊維がないと、老廃物が蓄積される傾向があります」
人々は長い間、食物繊維の摂取量を増やすためにオートブランを使用してきました。 しかし、ふすまとは異なり、オートファイバーはでんぷんをほとんど含まないため、低炭水化物の代替品として有用です。
オートファイバーの使用
ふすまの粗く緻密な質感とは異なり、オートファイバーは細かく粉状であるため、多くの方法で使うことができます。 オート麦の粉を代用することはできますが、調理するものの炭水化物レベルが変わり、食感も変わる可能性があることに留意してください。
小麦粉の代わりとして焼き菓子にオート麦ファイバーを使う場合、それ自体では栄養分や炭水化物を提供しないので、通常はココナッツ粉やオート麦粉など、他の種類の粉と組み合わせて使用します。 また、液体を吸収する性質もあります。 家庭のシェフは健康的なパン作りの材料としてプレーンタイプを重宝しますが、ハチミツなどの風味をつけた噛んで食べるオートファイバーウェハーは、食物繊維の多くの利点を便利で持ち運びしやすい形で提供します。 (解毒剤には毒素が含まれていてはいけないので、有機オートブランを使った製品を探してみてください。)