ギリシャ風ラムケバブ（スブラキ）

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今年のバーベキューは、ちょっと変わったものをお探しですか？ そんなときは、簡単なギリシャ風ラムケバブを試してみてはいかがでしょうか。 オリーブオイル、オレガノ、レモン、にんにくを混ぜたおいしい調味料でマリネして、とても簡単に作れます。 バーベキューの季節ではない？ という方、室内でも作れますよ。 #バーベキューの季節が来なくても大丈夫。 簡単なギリシャ風ラムケバブはいかがでしょうか？ オリーブオイル、オレガノ、レモン、にんにくを混ぜたおいしい調味料でマリネして、とても簡単に作れます。 バーベキューの季節ではない？

Phew – 最近イギリスはとても暑く、特に私が住んでいる南東部は34度にもなった日があるほどです。 突然、シチューやキャセロールの考えが窓から消えて、バーベキュー三昧です！

バーベキューといえば、ソーセージやハンバーガー…でも何日も暑い日が続くと、ちょっと退屈になることもあります。

この数ヶ月、私は「LAMB」と一緒に仕事をしています。 Tasty Easy Fun」キャンペーンに参加し、私のラム肉への愛を伝え、美味しくて簡単なラム肉レシピをたくさん作りました。 そして、ラム肉はバーベキューでも美味しく食べられるということをご存知でしたか？ バーベキューのスモーキーな香りとラム肉のおいしい風味の相性は抜群です！まだ試したことがない方は、ぜひ試してみてください。

この豪華なラムケバブはギリシャ料理のスブラキからヒントを得ています。 私のレシピでは、オリーブオイル、レモンジュース、オレガノ、ガーリックのおいしい組み合わせでラムをマリネし、串に刺して片面3～4分ずつバーベキュー（またはグリル）します。 外はこんがり、中はやわらかく、ジューシーで風味豊かなラム肉に仕上がります。 理想的には、ラム肉を2、3時間漬け込んでおくことですが、もし時間がなくても、心配しないで、レシピを続けてください-このギリシャ風ケバブは、まだ本当においしいです！

もし、バーベキューの季節でなかったり、バーベキューを準備する時間がなくても、心配ありません。

このラムケバブは、ギリシャ風に、ピタに入れ、シンプルなギリシャサラダとミントときゅうりのザジキと一緒に食べるとよいでしょう。 また、私のようにスパイシーなメキシカンローストポテトキューブと簡単なマヨなしコールスローを添えても。 いずれにしても、美味しくて、とても簡単なバーベキューになりますよ。

このレシピでは、ケバブをラム肉でシンプルかつ簡単に作りました。 でも、赤ピーマン、ズッキーニ、茄子などの野菜を加えてもいいし、もっと冒険したいなら、ハロウイも加えてみてはどうでしょう？ また、クミンや唐辛子を加えると、さらに風味が増します。

Greek Style Lamb Kebabs (Souvlaki)