Värmlandでのクリスプブレッド焼き（1911）
屋根から吊るした長い棒にクリスプブレッドがよく保管されていました
クリームパンは紀元前500年から中央スウェーデンで焼き継がれるようになりました。 真ん中に穴のあいた丸いウエハースとして作られ、屋根の下の棒にパンを保存することができました。 伝統的なクリスプブレッドは約500年前に発明されました。 フィンランドとスウェーデンはクリスプブレッドの消費に長い伝統があり、クリスプブレッドは1800年代からほとんどの家庭で知られるようになった。 伝統的にクリスプブレッドは、収穫後と凍った川の水が流れ始める春に、年に2回だけ焼かれた。 フィンランド西部の伝統的なクリスプブレッドは、真ん中に穴の開いた丸い平たいローフ型で、天井近くに吊るした長い棒に収納しやすいように作られていた（現在もそうである）。 スウェーデンでは、1850年にストックホルムでAU Bergmans enkaが最初の工業用クリスプブレッドベーカリーとして生産を開始した。 長方形のクネッケブロットは1927年にドイツで初めて製造され、それ以来、ドイツで人気があり、手軽に購入できるようになった
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