研究では、ケルセチンの抗酸化特性は、様々な潜在的な健康上の利点にリンクされている。
ここでは、そのトップ科学ベースの利点のいくつかです。
炎症を抑えることができる
フリーラジカルは単にあなたの細胞を損傷するだけではありませんかもしれません。
研究によると、高レベルのフリーラジカルは、炎症を促進する遺伝子の活性化を助ける可能性があります。 したがって、高レベルのフリーラジカルは、炎症反応の増加につながるかもしれません（3）。
多少の炎症は、体が治癒したり感染と戦ったりするのに必要ですが、持続的な炎症は、特定のがんや心臓・腎臓疾患などの健康問題に関連しています（6）。
試験管内での研究では、ケルセチンは、腫瘍壊死因子アルファ（TNFα）やインターロイキン-6（IL-6）という分子を含む、ヒト細胞における炎症のマーカーを減らしました（7, 8）。
関節リウマチの女性50人を対象とした8週間の研究では、ケルセチン500mgを摂取した参加者は、早朝のこわばり、朝の痛み、活動後の痛みが著しく減少したことが観察されました（9）。
彼らはまた、TNFαなどの炎症のマーカーが、プラセボを摂取した人たちと比べて減少しました（9）。
これらの知見は有望ですが、この化合物の潜在的な抗炎症特性を理解するには、さらなるヒトでの研究が必要です。
アレルギー症状を緩和するかもしれない
ケルセチンの潜在的な抗炎症特性は、アレルギー症状の緩和を提供するかもしれない。
試験管および動物実験では、炎症に関与する酵素をブロックし、ヒスタミンなどの炎症促進化学物質を抑制する可能性があることがわかりました (10, 11, 12)。
たとえば、ある研究では、ケルセチン補助食品を摂取すると、マウスでピーナッツ関連のアナフィラキシー反応を抑制できることがわかりました (13) です。
それでも、この化合物が人間のアレルギーに対して同じ効果を持つかどうかは不明なので、代替治療として推奨できるようになるには、さらなる研究が必要です。
抗がん作用がある可能性
ケルセチンには抗酸化特性があるので、がんとの戦いの特性を持っているかもしれません（14）。
試験管や動物実験のレビューでは、ケルセチンは前立腺がん細胞の細胞増殖を抑制し、細胞死を誘導することがわかりました（15）。
これらの発見は有望ですが、ケルセチンががんの代替治療として推奨できる前に、ヒトでの研究が必要です。
慢性脳障害のリスクを下げる可能性
研究では、ケルセチンの抗酸化特性が、アルツハイマー病や認知症などの変性脳障害からの保護を助ける可能性を示唆しています（20）
ある研究では、アルツハイマー病のマウスは3ヶ月間2日ごとにケルセチン注射を受けた。
研究の終わりまでに、注射はアルツハイマー病のいくつかのマーカーを逆転させ、マウスは学習テストではるかに良い成績を収めました（21）。
別の研究では、ケルセチン豊富な食事はアルツハイマー病のマーカーを減らし、症状の初期の中期のマウスで脳機能を改善しました。
しかし、この食事は中後期アルツハイマー病の動物にはほとんど効果がありませんでした（22）。
コーヒーは、アルツハイマー病のリスク低下と関連があるとされる人気のある飲料です。
実際、研究によると、カフェインではなくケルセチンが、この病気に対する潜在的な保護効果の原因となる、コーヒーの主要化合物であることがわかりました（23）。
これらの発見は有望ですが、ヒトにおけるさらなる研究が必要です。 これは、米国における死亡原因のトップである心臓病のリスクを高めます（24）。
研究は、ケルセチンが血圧レベルを下げるのを助けるかもしれないことを示唆しています。 試験管での研究では、この化合物は血管をリラックスさせる効果があるように見えました（25、26）。
高血圧のマウスにケルセチンを5週間毎日与えたところ、収縮期および拡張期の血圧値（上下の数字）がそれぞれ平均18％と23％減少しました（27）。
同様に、580人を対象とした9つのヒト試験のレビューでは、サプリメントの形でケルセチンを毎日500mg以上摂取すると、収縮期血圧と拡張期血圧が平均で5％低下することがわかりました。3521>
その他の潜在的な利点
ケルセチンのその他の潜在的な利点をいくつか紹介します：
- 老化と戦うのを助けるかもしれない。 試験管や動物実験では、ケルセチンが老化した細胞を若返らせたり、排除したり、老化のマーカーを減らすのに役立つ可能性があることが示唆されています。 しかし、より多くのヒトでの研究が必要です（29、30、31）。
- 運動パフォーマンスを助けるかもしれません。 11のヒト研究のレビューは、ケルセチンの摂取が持久的な運動性能をわずかに向上させる可能性があることを発見した（32）
- 血糖コントロールを助けるかもしれない。 ヒトおよび動物実験では、この化合物が空腹時血糖値を下げ、糖尿病の合併症から保護する可能性があることが示されています（33、34、35）
SUMMARY
ケルセチンは、炎症、血圧、運動能力、血糖管理などを改善すると考えられています。
さらに、脳保護作用、抗アレルギー作用、抗がん作用がある可能性があります。 それでも、ヒトでのより多くの研究が必要です。