ルイビルの禁酒法後の蒸留所の中で最も印象深いのは1933年から1936年にかけて建設され、ケスラー蒸留所として操業していたことである。 1937年5月の操業開始当時は世界最大の蒸留所と言われた。
主な製品はバーボンではなく、「ブレンデッド・ウィスキー」用の高濃度ニュートラル・グレインであった。 第二次世界大戦中は、合成ゴムや医薬品の製造に使用する工業用アルコールも生産していた。
禁酒法以降は、ルイビルの南西、セント・ヘレンズと呼ばれる地域に多くの新しい蒸溜所が建設された。 ルイビルは税収を得るためにこの儲かるセントヘレンズ地区を併合しようとしたが、1938年、ケンタッキー州議会は、「クラス1」都市（ルイビルだけを含む定義）による併合に、少なくとも50％の住民の承認を必要とする法案を通過させた。 2ヵ月後、この地域は、その中のすべての蒸留所を含めて、Shively 市として編入され、ルイビルの編入の試みは終わった。
Seagram complex は、ルイビルの有名な建築事務所 Joseph & ジョセフによって設計されている。 メインのオフィスビルはリージェンシー・リバイバル様式である。 アールデコ調のレンガ造りの倉庫は1936年に建設され、樽を人目を気にせず移動できるように地下トンネルが設けられていた。
シーグラム社は1983年に蒸留所を閉鎖した。 現在本館は慈善団体に使われ、外側の建物は多目的に使われている
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