庭にスペースがあれば、簡単にジャックフルーツの木を育てて、おいしい実を楽しむことができます! ここでは、ジャックフルーツの育て方について詳しくご紹介します。
東南アジアの熱帯地域で栽培されるジャックフルーツは、メロン大の巨大な楕円形の果実です。 果実は料理に使われるほか、生のまま食べることもできます。 この記事では、ジャックフルーツの育て方をご紹介します！
植物名: Artocarpus heterophyllus
USDA Zones: 9-11
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生育環境
ジャックフルーツの木は霜や乾燥に弱いですが、それでも厳しい気温に耐えることができるタフな樹木です。
ジャックフルーツの品種によっては、100フィート（約1.5m）まで成長するものもあり、ブラックゴールドのように10-20フィート（約1.5m）までしか成長しない矮性品種もある。
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Why Should You Grow a Jackfruit Tree?
Well, it’s a lifetime investment; the jack-fruit tree are all parts of useful.これは一生の投資です。
日陰や隠れ家を提供し、鳥や花粉媒介者に自然の生息地を提供します。 1本の木で、自分だけでなく近所の人も食べ飽きるほど、自家製のジャックフルーツを提供してくれます！
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植栽方法
茎からも殖やすことができますが、かなり難しい方法なので、種子の発芽が望ましいです。 完熟した果実から大きな種子を取り、ぬるま湯で洗い、粘着性の果肉を取り除きます。 9408>
ヒント：この木を育てるには、苗木を入手するのが最も良い方法です。
ジャックフルーツの木を植える
庭の日当たりのよい広い場所を選び、雑草を取り除き、穴を掘る。 水はけをよくするため、庭の土に堆肥、砂、パーライト、有機物を1/3ずつ混ぜ、多孔質の鉢植え用の土を用意します。
掘ったスペースに一番元気な株を移植し、水をやり、周囲をマルチングします。
※接ぎ木苗の場合は、芽つきを土から隠さないこと。
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水やり・肥料やり
ジャックフルーツの木は、雨の多いアジアの高温多湿の地域に生育しています。
年に一度、成長期が始まったら（インドでは7～8月の雨季の始まり）、堆肥や畑の肥料を株の周りに十分にまいて、株を元気にしてあげましょう。
花が咲き始めたら、8-3-9の肥料をメーカーの指示通りに量と割合を守って与えます。
害虫と病気
主な害虫は、ジャックフルーツボーラー、ミバエ、鳥です。
ジャックフルーツボーラーには植物のすべての部分に影響がありますが、有機殺虫剤を使えば十分抑止できます。
ジャックフルーツの木の手入れ & Tips
- 冷涼な気候で育てる場合、冬の気温が35F以下になったら木の周りに厚くマルチングをして根を寒さから守る。
- 木の高さを20フィート以下に維持するために定期的に剪定をする。
- ジャックフルーツの木は、3-4年後に定着します。 この間、花が咲いたら摘んで成長を促します。
- 月に一度、周囲の雑草を取り除き、生育場所を確保します。雑草は健康な土壌から必要な栄養素を排出してしまうからです。
- 夏にはマルチングをして湿気を保ち、雑草の成長を防ぎます。
ジャックフルーツの用途
- ジャックフルーツが野菜としても使われることをご存知でしたか? ベジタリアンのための肉の代用品なのです。 その食感は豚肉や鶏肉のようで、アジアではベジタリアンミートとも呼ばれています。
- 未熟な果実は、食欲をそそるカレーレシピ、スープ、ピューレ、ピクルスなどに利用されます。
ジャックフルーツの収穫
植樹後3〜6年で開花し、開花後二三ヶ月で青皮付きの若い未熟果が野菜として収穫できるようになります。
成熟した果実は、開花後4～5ヶ月で甘い香りを発し、皮が緑から黄色味を帯びてきて収穫できるようになります。
ジャックフルーツの効能
抗酸化物質が豊富で、血糖値をコントロールし、改善する効果があります。