フランスといえば、バゲットやクロワッサンを思い浮かべますよね? マリニエールやカタツムリと並んで、パンはフランスの代表的な料理のひとつです。 そして今回ばかりは、この決まり文句が実に的確なのです! 焼きたてのバゲットに溶かしバターを塗って食べるのが嫌いな人はいないでしょう。
フランス人は幸運にも最高のパンを持っており、それは世界中のどこからも羨ましがられているのです! 他では味わえません。 有名なクロワッサンを味わいたい観光客も、最高のパンを探しているフランス人も、パリの最高のパン屋さんを集めてみました!
Poilâne €
1930年代から、ポワラーヌのパンは欠かせない存在です。 3世代に渡って受け継がれてきたパン屋さんですが、今も変わらず美味しいパンが食べられます。 彼らの一押し商品です。 1932年から変わらぬ1.9Kgのローフ。 ポワラーヌ・ブランドは、パリに3店舗、ヴェルサイユに1店舗、ロンドンに2店舗、ベルギーに1店舗の計7店舗を所有!
住所。 8 rue du Cherche-Midi, 75006 Paris(地下鉄Sèvres – Babylone(10、12号線)またはSaint Sulpice(4号線))。 お店の検索は、公式サイトで確認できます。
営業時間。 月曜日から土曜日、午前7時から午後8時30分まで。 (店舗によって営業時間が変わることがあります)
公式ホームページからオンライン注文もできます
La Boulangerie du Nil €
2015年12月にオープンしたLa Boulangerie du Nilは、Terroirs d’Avenirという会社の一角を担っています。 実際、サミュエル・ナホンとアレクサンドル・ドルーアは、オーガニックと地元農業という彼らの価値観に従ったお店でニル通りを埋め尽くすことを連想させました。 値段は高めですが、それがいいんです。 800>
Address: 3 rue du Nil – 75002 Paris (Subway Sentier, line 3)
Opening hours: 火曜日から土曜日は8時から20時まで、日曜日は8時から13時30分まで営業
Boulangerie du Nilのホームページで詳細を見る
Eric Kayser €
1996年以来、エリック・カイザーはベーカリー界で本当に出世しています。 1994年に開発した発酵ルヴァンという機械のおかげで、彼は中が柔らかく、保存性の高いパンを作ることができたのです。 現在、伝統的なバゲットであるバゲット・モンジュは、彼らの店のトップ商品となっている。 メゾン・カイザーはその多くを所有し、すべての大陸に分散している。
Address: 8 rue Monge, 75005 Paris.
お近くのカイザーショップを探す
営業時間: 月曜日から土曜日、午前7時から午後11時まで(店舗により営業時間が異なる場合があります)
公式サイトでカイザーベーカリーの情報を見る
De Belles Manières €
パン屋「De Belles Manières」の名物は、スライスしてある食パンです。 大きなパンを2つ選ぶ必要はなく、それぞれを数枚ずつ手に取るように選べるのが魅力です ナッツパンのような定番から、イカ墨パンやエストラゴンパンのような珍しいものもありますよ。 さらに、小麦粉はオーガニックで、グルテンはほとんど含まれておらず、材料は新鮮で、フランスで作られています。 お店の奥には、ブランチが食べられるティーサロンもあります。
Address: 5 rue de Turbigo, 75001 Paris (Subway Etienne Marcel, line 4).
Opening hours: 月曜日から土曜日の8時から20時まで
For more information about the bakery De Belles Manières, you can go on their Facebook page.
Du Pain et des Idées €
Christophe Vasseurは元々ファッションのプロだったが、情熱からパン職人になった。 現在は自分の店を持ち、低グルテンのパンを販売しています。 オーガニックで地元産の食材を使い、すべて手作りです。 主力商品の「パン・デ・ザミ」は、先祖伝来の方法で作られた丸いパンで、本当においしい!
住所: 34 rue Yves Toudic 75010 Paris
Opening hours: 月曜日から金曜日の6時45分から20時まで
Du Pain et des Idéesの詳細については、公式サイト(フランス語)をご覧ください。
Le Grenier à Pain €
1998年以来、Le Grenier à Painは発展を止めません。 現在、このパン屋は世界中に店舗を持つ、いわばチェーン店のような存在になっています。 ブランドの生みの親であるミッシェル・ガロワイエは、パリに自分のパン教室まで開いているほどです。 ブランドの拡大は価格設定を一切変えておらず、伝統的なバゲットは高価(1.25ユーロ)だが、絶品である。 Le Grenier à Painでは、伝統的なペストリーも見逃せない。
住所。 パリ市内に5店舗。 お近くの店舗をお探しください。
営業時間。 お店によって異なります。 ル・グルニエ・ア・パンの各店舗の営業時間については、公式サイトでご確認ください。
Boulangerie Charbonnier €
Boulangerie Charbonnierは、2018年からヴァレリーとジャン=ポール・シャルボニエが引き継いだベーカリーです。 二人で、幅広い商品を開発し、グルテンフリーのものまであるんですよ。 その上、すべてがオーガニックです!
住所。 38 rue des Batignolles, 75017 Paris
Opening hours: 月曜日から土曜日の6時45分から20時まで。
Boulangerie Charbonnierの詳細については、公式サイトをご覧ください。
Aki Boulanger €
Aki Boulangerは、フランスのパン屋の伝統に立ち返りながら、日本の特産物を加えた日仏のパン屋である。 そのため、抹茶パンのようなフランスと日本の両方のパンを見つけることができる。 もちろん、抹茶のシリーズ(ミルフィーユ、オペラケーキ、パリブレストなど)のようなペストリーもある。 また、外出先で食べられる日本らしいお弁当もあります。 さらに、希望者はその場で食べることもできる。
Address: 16 rue Sainte-Anne, 75001 Paris
Opening hours: 月曜日から土曜日の7時30分から20時30分まで
Aki Boulangerベーカリーの詳細については、公式サイト(フランス語)をご覧ください
Maison Landemaine €
Rodolphe Landemaineは、ピエール・エルメやポール・ボキューズといった一流シェフのもとで修行を積み、13区のトルビアック通りに自分のベーカリーを開店しました。 今ではパリに12店舗を構え、東京にパン教室も開いている。 ランドメーヌというブランドは、伝統的なノウハウと、すべてが100%ハンドメイドであることに特にこだわっています。 彼の製品は、常に高品質です なお、自家製パンはお店の場所によって名前が変わります(例えば。 MartyrsのパンはMartyrs通りのお店にあります)
Address: パリ近郊に12店舗。 お近くのランドメーヌのパン屋さんを探してみてください。
営業時間。
Landemaine ベーカリーについての詳細は、公式サイトをご覧ください。
Mona は、パリを知り尽くしているようです。 バー、レストラン、そして何よりもホテル、あなたがパリで眠りたいのか、食べたいのか、パーティーをしたいのか、ただ散歩したいのか、モナはそれらすべてを(ほとんど)知っています。 モナはパリを知り尽くしています。
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