CAPTION: Pasta contains gluten that can cause bloating
3年前に非小腸性グルテン感受性に関するこのブログを最初に公開したとき、こんなに反響を呼び、数年たった今も世界中から週に数千件のビューがあるとは思いもよらなかったのですが、そのときは、このブログが「グルテン感受性」だと信じていました。
アクセス数がどんどん増えていくうちに、「これだけ関心があるのなら、本を出してみてはどうだろう」と思うようになりました。 健康ジャーナリストとして、20年以上にわたって雑誌や新聞で腸に問題を抱える何十人もの人々にインタビューしてきた経験から、腸に不満を持つ人の多くは、何が問題なのか真相がわかるまで非常に長い間待つのだということを学びました。
幸運なことに、私はロンドンのインペリアル・カレッジのコンサルタントであるジュリアン・ウォルターズ教授に助言を求め、一緒にHammersmith Pressと本の契約を結びました。 私たちの本: ‘What’s Up With Your Gut?’ は2016年6月に出版される予定で、現在ウォーターストーン https://www.waterstones.com/book/whats-up-with-your-gut/jo-waters/professor-julian-walters/9781781610671 で予約可能です。 電子書籍も6月に出版される予定です。ブログを購読していただければ、最新情報をお伝えします。 ガス、膨満感、下痢、風、げっぷ、便秘など、不快な気分にさせる腸の状態について、この本が本当に役に立つガイドブックであることをご理解いただけると思います。 この本で紹介されている症状の中には、簡単に検査できるものもあれば、食事に関連するもの、腸内細菌や感染症に関連するもの、まれにがんに関連するものなどがあります。 私たちは、あなたのような腸に悩みを抱える世界中の何百万人もの人々のために、この本を書きました – 原因を突き止め、症状をようやくコントロールできるようになるために。
さて、非セリアック性グルテン過敏症の話に戻りますが……
これは長年、胃腸科医を困惑させてきたミステリーです。 パンやパスタを食べた後に、膨満感や下痢、胃痛を訴える患者がたくさんいるのに、なぜセリアック病の検査で陰性になるのでしょうか？
そうです。少数派ですが、セリアック病は、小麦や大麦、ライ麦などの穀物に含まれるグルテンというタンパク質に対する抗体を体が作り出す、自己免疫疾患なのです。 この抗体は、小腸に並ぶ絨毛にダメージを与えます（絨毛は食べ物を吸収するのが仕事です）。
医師は、抗体の血液検査と腸の内壁の損傷を調べる生検によって、セリアック病を診断することができます。 そのため、このような「曖昧な」表現が使われるようになったのでしょう。 私はこのような患者をたくさん見てきましたが、彼らの多くは、グルテンを含む食品を食べるのをやめれば良くなると言っていました」
CAPTION: グルテンが原因不明の膨満感を与えている？
昨年11月、ロスタミ博士は、腹痛、下痢、膨満感、関節痛、疲労など多くの症状に悩まされていた患者について、ブリティッシュ・メディカル・ジャーナルに記事を書きました。 セリアック病の検査は陰性でしたが、グルテンフリーの食事に切り替えたところ、健康状態は劇的に改善しました。 この記事が掲載された後、ロスタミ博士のもとには、NCGSについてもっと知りたいという医師や患者から数多くのメールが届き、現在もそのメールを受け取っているそうです。
「セリアック病の患者1人に対して、少なくとも6人か7人の非セリアック性グルテン過敏症の患者がいると推定されています。 したがって、グルテン過敏症は一般人口の6～10％が罹患していると思われる。 つまり、イギリスでは約400万人から700万人がこの状態にあり、その大多数がグルテンに敏感であることに気づいていないのです」
CAPTION: Is the bread basket to blame?
NCGSだと思ったらどうしたらよいのか？
逆に、少なくともシーロック病のテストを受けるまでは、グルテンを含む食品は続けて食べるよう助言されているのです。 それはセリアック病が最初に排除されていることが非常に重要です ‘、教授デビッド-サンダース、ロイヤルハラムシャー病院、シェフィールド、および慈善セリアック英国の医療諮問委員会の議長でコンサルタント消化器内科医に助言する’.
今日は、ルートンの50歳のスー・クラークさんの体験談をデイリーメールのグッドヘルス欄に書きました http://www.dailymail.co.uk/health/article-2439660/How-wheat-intolerant–know-If-youre-feeling-bloated-tired-victim-hidden-epidemic.html スーは、8歳の時から膨満感、疲労、下痢に悩まされ、最近NCGSと診断されたそうです。 スーは子供の頃、おなかの痛みに悩まされ、「虫垂が鳴る」と言われたことがあります。 その後、過敏性腸症候群のせいだと言われ、繊維質の多い食事をするように言われましたが、それが症状を悪化させたのです。 しかし、今年初めにロスタミ博士の診察を受け、セリアック病の検査で陰性だったことから、スーは最終的にNCGSと診断され、グルテンフリーの食事に切り替えたのです。 今、彼女の症状は消えています。 彼女はエネルギーを取り戻し、体重を2キロ減らし、胃痛や下痢もしなくなりました。 この記事が役に立ちそうな人を知っていたら、このサイトについて教えてあげてください。
私が腸の問題について書いた他の記事へのリンクもあります。
http://www.dailymail.co.uk/health/article-2255492/Bile-acid-diarrhoea-For-40-years-doctors-said-I-IBS-In-fact-hormone-problem-cured-simple-pill.html
http://www.dailymail.co.uk/health/article-1350238/Feel-bloated-Cramps-The-problem-BRAIN.html
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