フレッシュベリーを使ったヴィーガン・バニラプディングのレシピ

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この投稿にはアフィリエイトリンクを含む場合があります。 また、このような場合にも、安心してご利用いただけます。 シンプルで満足感のある植物性デザートです。 新鮮なイチゴとブルーベリーをトッピングして、7月4日のおやつにぴったり！

ココナッツミルク、バニラ、新鮮なベリーを組み合わせて、シンプルで甘いデザートを作れば間違いないでしょう。 このヴィーガン・バニラプリンは、濃厚でクリーミー、そして乳製品を使用していません。 夏が旬の新鮮なブルーベリーやイチゴをトッピングしてもおいしいですよ！

いつの間にか7月も4日。 お祝いにふさわしいレシピをいくつか考えて遊んでみました。 新鮮なベリーをアメリカ国旗に見立ててデコレーションした定番のシートケーキもいいのですが、もっと簡単で、同じように華やかなものを作りたかったのです。

このレシピが大好きなのは、すべての材料を常にストックしておけるからです。 このレシピが大好きなのは、すべての材料を常にストックしてあるからです。

Why You’ll Love this Vegan Vanilla Pudding…

• 乳製品不使用
• ビーガン
• グルテンフリー
• 植物由来
• シンプルな材料
• クリーミーな食感
• 豊かな風味
• いつでも最適

必要とする材料: 1…

• 全脂ココナッツミルク15オンス缶
• 無糖アーモンドミルク（または他の乳製品を含まないミルク）1/2カップ
• 3個 コーンスターチ大さじ1
• メープルシロップ1/4カップ
• 塩少々
• バニラエッセンス小さじ1
• ストロベリー＆ブルーベリー

私は全脂ココナッツミルクを使用しています。 ライトココナッツミルクを代用すると、カロリーと脂肪を減らすことができます。 乳製品不使用の牛乳は合計2カップほど必要です。

ココナッツミルク1缶を使うと、牛乳が1/4カップくらい足りなくなることがわかりました。 私は無糖アーモンドミルクの追加1/2カップを追加し、アーモンドミルクはコーンスターチと一緒に泡立て器を組み合わせるために使用するので、あなたは約2 1/4カップの乳製品無料のmilk.6782>

私は他の乳製品無料のミルクよりもココナッツミルクの使用をお勧めしますが、それはこのプリンをココナッツの風味を与えるのですか？ 私はバニラプリンでそれが好きですが、そうでない場合は、お好みの乳製品フリーの植物性ミルクを2カップ使用してください。

必要な道具と設備

このレシピにはシンプルな道具が必要です。

• 鍋
• 泡立て器
• 計量カップとスプーン
• ラメキン

このレシピではプリンがだまにならないよう泡立てることが重要です。 スプーンやヘラを使うよりもずっとうまくいきます。

ビーガン・バニラプディングの作り方 – Step by Step

ステップ1：アーモンドミルク1/2カップを小さなボウルに加える。 コーンスターチ大さじ3杯を加えます。 混ぜ合わせるまで泡立てます。 脇に置いておきます。

ステップ2：ココナッツミルクを中弱火で加熱し、溶かして泡立て器で混ぜ合わせます。 メープルシロップ、塩を加えます。 泡立て器で混ぜ合わせる。

注意：ココナッツミルクの缶を開けるとクリームが上に上がってくるので、他の材料を加える前にココナッツミルクを温めて混ぜ合わせることが大切です。

ステップ3：ココナッツミルクが蒸し始めたら、アーモンドミルクコーンスターチを混ぜたものを鍋に加え、ダマにならないように絶えず泡立てます。 中火で泡が出始めるまで煮ます。

ステップ4：火を止め、バニラエッセンスを泡立て器で混ぜます。 小さいラメキン3～4個に注ぎます。

注意：私は3つのラムキンに、上までいっぱいになるように注いでいます。

ステップ5：プディングの上にラップがかかるようにかぶせます。 こうすることで、プリンの上にできる表皮をなくすことができます。 冷蔵庫で2時間、またはプリンが固まり完全に冷めるまで冷やします。

ステップ6：プリンが冷めている間に、イチゴを細く切ります。

ステップ7: プリンが固まったら、冷蔵庫から出します。 いちごの薄切りを使って星型にし、ブルーベリーをいちごの薄切りの間と真ん中に置き、星型のデザインにします。 そのまま冷蔵庫で保存し、お召し上がりください。

How to Serve and Keep

スライスしたイチゴ、ブルーベリー、ラズベリー、ブラックベリーをトッピングしてお召し上がりいただけます。 7月4日の祝日には、イチゴを薄く切って星のデザインにしましたが、ベリーを重ねてもOKです。

何もトッピングせずシンプルに楽しむことも、砕いたアーモンドや乾燥ココナツを少しかけて、カリカリにしてもよいでしょう。

ラップをかけて冷蔵庫で保存し、お召し上がりください。 休日に作る場合は、ベリーをトッピングせずに冷蔵保存し、食べる直前にベリーを乗せると、ベリーの果汁がプリンににじまないのでおすすめです。

プリンは蓋をして冷蔵庫で3日ほど保存可能です。

Variations

• お好みの植物性のミルクを使用します。 カシューミルク、ソイミルク、アーモンドミルクなどがおすすめです。
• メープルシロップがない場合は、ココナッツシュガーを使ってもOKです。 砂糖が溶けるまで泡立てます。

Top Tips for Making the Perfect Vegan Vanilla Pudding

• 缶詰の全脂ココナッツミルクを使うと、濃厚でとろりとした食感に仕上がります。
• ライトココナッツミルクを使用して、全体の脂肪とカロリーを減らします。
• 甘くない味がお好みの場合は、メープルシロップの量を減らします。
• 必ず鍋でココナッツミルクを弱火でよく混ざるまで温めてから他の材料を加えます。
• コーンスターチをアーモンドミルクによく泡立てます。 コンロにかけたココナッツミルクにゆっくりと加え、ダマにならないように絶えず泡立てます。

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