世の中にはおいしいドーナツがたくさんあります。 日常的なドーナツ」といえば、Dunkin’、Entenmann’s、そして熱くて新鮮なとろけるようなおいしさの代表格、Krispy Kreme などの古典的なドーナツがあります。 しかし、時にはもっと特別なものが食べたくなるものです。 ドーナツを食べたのか、それともまったく違うものを食べたのか、不思議な気持ちになるようなドーナツを探しに出かけるのです。 限界を超えようとする特別なお店を探すのです。 私はそのお店を見つけました。 この店の場合は、古い封筒をシュレッダーにかけて燃やし、その灰を撒いたのだ。 まだヴードゥー・ドーナツを食べたことがないなら、ポートランドまで小走りで行って、オリジナルの場所を見つけ、今すぐアメリカのベストドーナツを食べなければなりません！
それで、なぜ私がドーナツの権威になったのでしょうか？ 公式には？ 何もありません。 国中のドーナツをたくさん食べたというなら話は別ですが、そうでないなら、私はあなたの専属ドーナツ学者です 🙂 ブードゥー・ドーナツの特徴は？ それは、おばあちゃんの特製サンクスギビングスタッフィングや、お母さんのホームベイクドアップルパイがとてもおいしいのと同じことです。 一言で言えば 愛です。 でも、私の言葉を鵜呑みにしないでください。 Anthony BourdainやAdam Richmanに聞いても、同じことを言うでしょう。 まだ、十分な信用がない？ Food and Wine誌やBon Appetit誌はどうでしょうか？ Voodoo Doughnutsを訪れたら何を期待していいのでしょうか？ まず、現金を持参し、行列に並ぶつもりで行ってください。 この店はいつも混んでいます。 店内に入ると、（ポートランドらしい）ファンキーな内装と、新鮮で豊富なメニューが迎えてくれます。
メニューを見てもわからない場合は（Voodooのドーナツの多くはかなり不可解な名前です）、大きなディスプレイケースがあり、決断する手助けをしてくれます。 私たちは、全く違う2つのドーナツを食べて、Voodooがどんなところか見てみることにしました。 ローレンはまず、お店の名前にもなっている「Voodoo Doughnut」から。 Voodoo Doughnutって何かって？ 小人の形をしたジェリードーナツに、新鮮なラズベリーゼリーをたっぷり入れ、楽しく奇抜なデコレーションを施し、塩味のプレッツェルで刺せば、ほら、Voodoo Doughnutの出来上がり！
では、味はどうなのでしょう？
Voodoo Masterpieceという言葉で納得してもらえましたか？ 血まみれの美味しさはどうでしょう! 彼女の正確な言葉はこんな感じだったと思います。「彼の甘くて砂糖のようなおいしさは、彼のヴードゥー教一族全員を探し出して食べ尽くしたいと思わせるものだった！」。 “. ブードゥー教のドーナツは、あなたがドーナツに求めているものをすべて備えている。 絶品だった。 柔らかくて、新鮮で、満足感がある。 今度は私が注文する番が回ってきたので、エキゾチックでミステリアスなものを試してみることにした。 8706>
「ノー・ネーム」ドーナツは、イースト・ドーナツにチョコレートをつけ、ライスクリスピーでコーティングし、ピーナツバターをかけたもので、イースト・ドーナツとライスクリスピーを組み合わせたものです。 一口食べたら、もう虜になりました。 まず、チョコレートとピーナッツバターのマリアージュは定番中の定番だが、このドーナツのすごさはそれだけではない。 イーストの柔らかさとライスのカリッとした食感のコンビネーションが、「ノーネーム」をドーナツの王道へと押し上げたのだ。
Voodoo Doughnutsを愛する理由がこれだけでは物足りないなら、彼らは何度も足を運びたくなるような別のことをやってのけたのです。 そのため、このようなことが起こるのです。 ドーナツとビールです。 そうです。 ポートランドのRouge Breweryと提携して、Voodooをテーマにした特別なビールを生産しています。 それはまた別の記事でご紹介します。） もし、上に書いた2つのドーナツだけでは、Voodooに挑戦する十分な理由にならないなら、他のおいしいものの名前も考えてみてください。 メキシカンホットチョコレート、オールドダーティーバスタード、マイアミバイスなどなど、間違いないでしょう。 私のウエストラインは、ポートランドが家から3000マイル離れていることを喜んでいるとだけ言っておきましょう! もっと詳しく知りたいですか？ Voodooのホームページでドーナツ411をご覧ください。