ロゼの日

ワインが好きな人なら、赤ワインはぶどうから多くの色を取るのに対し、白ワインはぶどう自体の果汁からしか要素を含まないことはきっとご存知でしょう。 でも、よく耳にする不思議なロゼワインってなんだろう？ ロゼワインの日は、その違いを知り、その素晴らしさを知るチャンスです。 いかがですか？ ロゼワインとは、ブドウの果皮の色だけを残したワインのことで、赤ワインのような濃厚でしっかりとした色はありません。

ロゼワインの日を知る

ロゼワインの日について知るには、ボトルを開けることが一番だと思う人は多いはずです! でも、ワインを飲む前に、このおいしい飲み物についてもう少し知っておきましょう。 ロゼワインの日は、ロゼファンにとって、好きなワインを楽しむだけでなく、同じようにこのお酒を楽しむ人たちと団結するための完璧な口実となるのです。 好きなロゼの種類や、ロゼカクテルのレシピを紹介することもできます。 楽しみながら祝う日です。

おいしいロゼワインを作るには、さまざまなテクニックがあります。 最も人気のあるアプローチのひとつは、黒ブドウ品種をマセラシオン後、通常12～24時間だけ早く圧搾することです。 マセラシオンの過程で、マストと接触したままの茎、種、皮から、タンニンやアントシアニンなどのフェノール類が溶け出し、多くの風味や色調を構成することになるのです。

ほとんどの赤ワインでは、少なくとも数日間マセラシオンが行われる。 場合によっては、このプロセスは数週間にも及ぶことがある。 ロゼの場合、マセラシオンの期間は非常に限られており、そこが重要な違いです。 このため、色の安定性が低く、市場に出回っているロゼの多くが、リリース後すぐに消費されるように設計されているのも、このためです。 もちろん、これはロゼを作る際の一つのテクニックに過ぎないが、最も人気のあるテクニックであることは間違いない。

History of Rosé Wine Day

Bodvár – House of Rosésがロゼワインの日を始めたとされています。 この目的は、この種のワインの認知度を高め、それを楽しむ人たちが一緒に祝う日を設けることでした。 ロゼワインの日」の歴史を少し理解するためには、ワインそのものの歴史を理解することが役立ちます。

ご存知のように、ワインは人類の歴史の中で立派に長い間、その歴史を通じて、さまざまなヴィンテージやその醸造に関する技術を含むようになりました。 その中には、象徴的なシャンパン、赤ワイン、白ワイン、ポートワイン、ミード（厳密にはハニーワイン）、そしてもちろんロゼワインがある。 興味深いことに、赤ワインの歴史をさかのぼればさかのぼるほど、当時のワインプレス技術の違いから、新しいロゼワインに似てくるようです。

これは、今日見られるような、よりタンニンの多い、より濃い赤ワインを造るためのワイン醸造技術の多くが、古代のワイン造りでは行われていなかったためです。 その代わり、白ワインや赤ワインのブドウは収穫後すぐに圧搾され、マセラシオンのための時間はほとんどなかった。 圧搾は足や手、あるいは袋を使って行われた。 その結果、ごくわずかな色素を持つだけの果汁ができた。

ロゼワインに関する最も美しいフレーズのひとつに、「Vin D’une Nuit」というフランス語がある。 この言葉は、ワインベースを一晩だけ肌に触れさせ、これらのワインによく見られる淡い赤味を作り出すという慣習を指しているのです。

しかし、第二次世界大戦後、ポルトガルのワイン生産者がこのロゼワインを発売し、世界的なスタンダードとなり、爆発的に普及することになる。 もっと知りたいですか？ ロゼワインの日のお祝いに、これらのワインについて調べてみましょう！

ロゼワインの日の祝い方

これらのイベントの中でも、最も楽しく、際立ったお祝いのひとつと言えるのではないでしょうか。 お近くのワイン醸造所やワインディーラーを訪れ、最高のロゼワインを教えてもらうだけです! お近くのワインメーカーやワインディーラーを訪れ、最高のロゼワインを尋ねてみてください！彼らは、あなたのために最高のスティルやスパークリングロゼワインを取り揃えています。 この古典的なスタイルのワインを楽しんだことがないのであれば、ロゼ・ワインの日を祝う新しい習慣を見つけることができるでしょう。

ロゼ・ワインの日を祝うもう一つの方法は、愛する人を集めてワイン・テイスティング・セッションを開催することです。 様々なロゼワインを用意し、好きな度合いに応じて1～10までのランク付けをし、感想を述べてもらうことができます。 また、様々な料理とロゼワインのマッチングを楽しむこともできます。 ロゼワインと料理の正しい合わせ方を理解するための素晴らしい資料が、オンラインにたくさんあります。