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Roasted Peppersの作り方と缶詰を覚えたいのではありませんか？ このピーマンは、缶詰にして保存しておくと後々便利なピーマンです。
私の夫はこのローストピーマンが大好きです。 パンにのせて食べると、究極のおつまみ、前菜になりますよ。
ローストピーマン
ローストピーマンは愛情を込めて作るものです。 でも、覚えておいてほしいのは、出来上がりが素晴らしいので、これを作って食料庫にストックしておくと、とてもありがたいことです。
What Are The Best Peppers To Use For Roasted Peppers
お住いの地域により、入手できるペッパーの種類に違いがあると思われます。 私は、赤ピーマンがローストピーマンを作るのにとても適していると思います。
でも、もしピーマンやピキロも手に入るのであれば、それもいい選択肢だと思います。 どちらも皮が薄いので、より濃厚でしっかりとした味わいが楽しめます。
When Is the Best Time To Buy Peppers For Canning
お住まいの地域によって、ピーマンがいつ収穫できるのかが異なります。 しかし、8月が最も良い時期であることは間違いないでしょう。
真っ赤なピーマンは風味豊かで、ローストピーマンの味をより一層引き立ててくれます。
ウォーターバスで缶詰を使わずに作ることはできますか
はい！もちろんできますよ。 もし必要なら、瓶に入れて、冷蔵庫で3週間ほど保存することができます。 缶詰にすることで、ピーマンの保存期間を長くすることができます。 しかし、水槽がない場合は、少量ずつ作って、3週間まで冷蔵庫で保存することができます。
How To Know Your Roasted Pepper Jars Are Properly Canned
缶を水槽に入れる前に瓶のシールに曲がりがあることに気が付くと思いますが、これは水槽に入れる前のものです。 缶詰にして水から出すと、そのたわみが固まってしまいます。 瓶の中央を押し下げても、ポンと音がすることはないでしょう。
瓶を見つけたり、うまく密閉できなかった場合は、最初の24時間以内に再度缶詰にすることができます。 また、缶詰にしたくない場合は冷蔵庫に入れ、3週間以内に食べてください。
What Is The Best Size Of Jar to Can Peppers
好きなサイズのビンを使っていただいてかまいません。 一番大事なことは、瓶をいっぱいにして、きちんと密閉できるようにし、一番長く保存できるようにすることです。 短時間にたくさん食べるので、大きな瓶がいいという人は、大きな瓶を買ってください。
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- ピーマン20個（多色）
- ニンニク6片（刻み）
- オリーブオイル3カップ
- 1個 水
作り方
- オーブンを350℃に予熱し、ピーマンを全て天板に並べる。
- 底に1カップの水を加える。
- 1時間または柔らかくなるまで焼く。
- すぐに取り出して、茶色の紙袋に入れる。
- 完全に冷ます。 (
- ピーマンの皮をむき、種を取り除き、スライスします。
- 大きなボウルにピーマン、オリーブオイル、ガーリックを入れます。
缶詰めの作り方：
- すべてのビンを滅菌します。 食器洗浄機の殺菌サイクルに入れるか、大きな鍋にすべて入れて沸騰させます。
- すべての蓋と蓋を10分間ゆでます。
- 大きめの缶詰鍋に水を入れ、中火にかける。
- 鍋の縁を上にしてワックを置く。
- オリーブオイルが完全にピーマンを覆っているか確認し、各瓶に入るだけピーマンを入れる。
- 蓋をし、蓋の隙間が空くようにします。
- 缶詰鍋に缶を入れます。
- 沸騰したら蓋をして、缶に水がかかっているか確認します。
- 10分間沸騰させます。
- 水から取り出します。
注意事項
缶蓋の柔軟シール部は押し下げるとポンと音がするようになっています。 うまく缶詰になったかどうかを知るには、中央を押し下げることになります。 撓んで弾ける音がしなければ、密封に成功したことになります。
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Nutrition Information:
Yield: 5 12 oz jarServing Size: 1
Amount Per Serving:Calories.Of.Solutions: 総脂肪：1279グラム飽和脂肪：18グラムトランス脂肪：0グラム不飽和脂肪：109グラムコレステロール：0mgナトリウム：14mg炭水化物。 32g食物繊維：6g砂糖：20gタンパク質：4g
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