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この簡単でおいしいガーリックソースでヴィーガンクリスピー豆腐は新しいお気に入りになるはずです！
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豆腐は、最も人気のあるビーガンタンパク質の1つです。 そして、それには十分な理由があります。 豆腐はどんな味にもなりやすく、正しく調理すると、とてもおいしくなります。 このガーリックソースのヴィーガンクリスピー豆腐は、最高の方法の一つです。
中華風ガーリックソースは、ガーリックの風味がたっぷり詰まった人気のソースです。 実はこの料理、にんにくの球根を丸々1個使っているんです。 ニンニク好きならたまらない味です。
まず豆腐をエアフライヤーで調理し、コンロでそのおいしいタレで仕上げると、簡単に夕食が作れます。
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よくある質問
SOY SAUCEを使わなければならないですか？
ココナッツアミノで簡単に代用することができます。 また、グルテンフリーのものが必要な場合は、たまり醤油を使用することもできます。
CAN I MAKE THIS TOP 8 ALLERGY FRIENDLY?
この料理は豆腐ベースなので、大豆は主成分として含まれています。
ただし、大豆を避けている場合は、ひよこ豆とカシューナッツとブロッコリーのガーリックソーススキレット煮を作ることができます。
この料理は前もって準備してもよいですか？
この料理はすぐに召し上がっていただくとパリッと感が残ります。 ただし、作ってから2～3日は続けてお召し上がりいただけます。 再びカリッとさせたい場合は、エアフライヤーに数分間投入することをおすすめします。
油を使わずに作ることはできますか？
このソースの味の主役は、炒めたごま油から出る旨味です。 私たちはそれを強く推奨し、交換することはお勧めしませんが、もしあなたがオイルフリーの料理にこだわるのであれば、これは半分の量の野菜ブイヨンに交換することができます。
豆腐を先に漬けておいてもいいですか？
これは別の作り方ですが、これもうまくいきますよ。 コーンスターチを省いて先にソースを作り、豆腐の水分を切った後、ソースに加え一晩漬け込みます。
調理するときは、スキレットに豆腐だけを入れ、さらに大さじ1杯のごま油を加えてください。 タレはとっておきます。
豆腐を5～7分ほどフライパンで焼き、裏返して全面を焼く。 炒めながら、タレ用のコーンスターチを入れ、マリネ液に混ぜて泡立てます。 ソースを加え、とろみがつくまでさらに3～4分ほど煮込みます。
私が欲しい他のビーガン夕食のアイデアは？
この料理の味を気に入っていただけたなら、ガーリックソーススキレットでひよこ豆、カシュー、ブロッコリーの料理も気に入っていただけるはずです。
他にもお勧めの料理があります。
- ビーガン カリフラワー
- ビーガン くるみミートチーズフライ
- 乳製品抜きタコキャセロール
- ビーガン イタリアン
ビーガンシュークリーム
ビーガンシュークリーム
ビーガンシュークリーム
ビーガンシュークリーム
ビーガンシュークリーム
乳製品を使わないアルフレード
乳製品を使わない簡単ほうれん草&くるみペースト
このビーガンクリスピー豆腐ガーリックソースを後でピン留めしておくこと。
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プリントレシピ
4人中5人 投票
Crispy Tofu in Garlic Sauce
この簡単で美味しいヴィーガンのクリスピー豆腐ガーリックソースは、新しいお気に入りになるでしょう! 30分以内に完成し、風味も豊かです。
準備時間5分
調理時間15分
合計時間20分
コース。 メインコース
Cuisine: 中華
キーワード： 乳製品を使わない中華料理、乳製品を使わない夕食、乳製品を使わないメイン料理、乳製品を使わないレシピ
サービング。 4人分
カロリー：220kcal
作者：小林聡子。 LarishaBernard
Ingredients
- 1 package extra firm tofu
- 2 tbsp cornstarch (can sub with arrowroot powder)
For the Garlic Sauce
- 1 head garlic, みじん切り
- ごま油1/4カップ + 大さじ2
- しょうゆ1/3カップ, (必要に応じてグルテンフリーであることを確認してください）
- コーンスターチ 大さじ1（アロートパウダーを代用可）
- ガーリックチリソース 小さじ1/2～1 ※オプション
Serve With
- 調理済みの米、キヌア。 麺類
- 蒸しブロッコリーまたはほうれん草のソテー
- ごま（お好みで）
作り方
-
豆腐を押し洗いして水切りをするにはタオルにくるんで重い底付き鍋に30分ほど乗せるか、豆腐絞りで早くするのがおすすめです。
-
ご飯、キヌア、麺類を用意します（この料理に添える場合）。
-
小さなボウルにごま油1/4カップ、しょうゆ、アロロットパウダー、お好みでガーリックチリソースを入れて泡だて器で混ぜ合わせます。 *辛さ控えめなら小さじ1/2、少し強めなら小さじ1を入れてください。
-
豆腐を押したら、半分に切り、1/2インチ角に切る。
-
ボウルに豆腐を加え、コーンスターチ大さじ2を入れて豆腐全体がコーティングされるまでよく混ぜる。
-
エアフライヤーに入れ、5分ほど加熱する。 その後、さらに5分、またはお好みのカリカリになるまで加熱します。 (さらに3～5分必要な場合もあります)。 *エアフライヤーがない場合は、ごま油でフライパンでカリッとさせるか、お好みで焼いてください。
-
揚げている間に、小さなボウルにすべてを入れ、泡立て器でソースを作る。
-
豆腐が出来上がる直前に、スキレットにソースを入れて中火にかけ、とろみが出るまで加熱します。
-
カリカリ豆腐を加え、さらに2～3分、豆腐全体にソースが行き渡るように混ぜながら煮る。
-
火から下ろし、ご飯やお好みのおかずにかけていただく。
動画
注意事項
**栄養成分はあくまでも目安であり、実際の栄養成分とは異なります。 栄養価はあくまでも目安であり、実際の栄養価を確認するためには、各社の栄養価をご利用ください。 ご飯やキヌアなどにかけて食べるものの栄養価は含まれていません。
Nutrition
Serving: 1食分｜カロリー：220kcal｜炭水化物：0． 12g｜たんぱく質：9g｜脂質：16g｜飽和脂肪：2g｜ナトリウム：803mg｜カリウム：219mg｜食物繊維：1g｜糖質：2g｜ビタミンC：2mg｜カルシウム：47mg｜鉄：2mg
★★★★★ このレシピは作りましたか？ 下に5つ星の評価をお願いします
豆腐は、最も人気のあるビーガンタンパク質の1つです。 そして、それには十分な理由があります。 豆腐はどんな味にもなりやすく、正しく調理すると、とてもおいしくなります。 このガーリックソースのヴィーガンクリスピー豆腐は、最高の方法の一つです。
中華風ガーリックソースは、ガーリックの風味がたっぷり詰まった人気のソースです。 実はこの料理、にんにくの球根を丸々1個使っているんです。 ニンニク好きならたまらない味です。
まず豆腐をエアフライヤーで調理し、コンロでそのおいしいタレで仕上げると、簡単に夕食が作れます。
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SOY SAUCEを使わなければならないですか？
ココナッツアミノで簡単に代用することができます。 また、グルテンフリーのものが必要な場合は、たまり醤油を使用することもできます。
CAN I MAKE THIS TOP 8 ALLERGY FRIENDLY?
この料理は豆腐ベースなので、大豆は主成分として含まれています。
ただし、大豆を避けている場合は、ひよこ豆とカシューナッツとブロッコリーのガーリックソーススキレット煮を作ることができます。
この料理は前もって準備してもよいですか？
この料理はすぐに召し上がっていただくとパリッと感が残ります。 ただし、作ってから2～3日は続けてお召し上がりいただけます。 再びカリッとさせたい場合は、エアフライヤーに数分間投入することをおすすめします。
油を使わずに作ることはできますか？
このソースの味の主役は、炒めたごま油から出る旨味です。 私たちはそれを強く推奨し、交換することはお勧めしませんが、もしあなたがオイルフリーの料理にこだわるのであれば、これは半分の量の野菜ブイヨンに交換することができます。
豆腐を先に漬けておいてもいいですか？
これは別の作り方ですが、これもうまくいきますよ。 コーンスターチを省いて先にソースを作り、豆腐の水分を切った後、ソースに加え一晩漬け込みます。
調理するときは、スキレットに豆腐だけを入れ、さらに大さじ1杯のごま油を加えてください。 タレはとっておきます。
豆腐を5～7分ほどフライパンで焼き、裏返して全面を焼く。 炒めながら、タレ用のコーンスターチを入れ、マリネ液に混ぜて泡立てます。 ソースを加え、とろみがつくまでさらに3～4分ほど煮込みます。
私が欲しい他のビーガン夕食のアイデアは？
この料理の味を気に入っていただけたなら、ガーリックソーススキレットでひよこ豆、カシュー、ブロッコリーの料理も気に入っていただけるはずです。
他にもお勧めの料理があります。
- ビーガン カリフラワー
- ビーガン くるみミートチーズフライ
- 乳製品抜きタコキャセロール
- ビーガン イタリアン
ビーガンシュークリーム
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プリントレシピ
Crispy Tofu in Garlic Sauce
Ingredients
- 1 package extra firm tofu
- 2 tbsp cornstarch (can sub with arrowroot powder)
For the Garlic Sauce
- 1 head garlic, みじん切り
- ごま油1/4カップ + 大さじ2
- しょうゆ1/3カップ, (必要に応じてグルテンフリーであることを確認してください）
- コーンスターチ 大さじ1（アロートパウダーを代用可）
- ガーリックチリソース 小さじ1/2～1 ※オプション
Serve With
- 調理済みの米、キヌア。 麺類
- 蒸しブロッコリーまたはほうれん草のソテー
- ごま（お好みで）
作り方
-
豆腐を押し洗いして水切りをするにはタオルにくるんで重い底付き鍋に30分ほど乗せるか、豆腐絞りで早くするのがおすすめです。
-
ご飯、キヌア、麺類を用意します（この料理に添える場合）。
-
小さなボウルにごま油1/4カップ、しょうゆ、アロロットパウダー、お好みでガーリックチリソースを入れて泡だて器で混ぜ合わせます。 *辛さ控えめなら小さじ1/2、少し強めなら小さじ1を入れてください。
-
豆腐を押したら、半分に切り、1/2インチ角に切る。
-
ボウルに豆腐を加え、コーンスターチ大さじ2を入れて豆腐全体がコーティングされるまでよく混ぜる。
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エアフライヤーに入れ、5分ほど加熱する。 その後、さらに5分、またはお好みのカリカリになるまで加熱します。 (さらに3～5分必要な場合もあります)。 *エアフライヤーがない場合は、ごま油でフライパンでカリッとさせるか、お好みで焼いてください。
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揚げている間に、小さなボウルにすべてを入れ、泡立て器でソースを作る。
-
豆腐が出来上がる直前に、スキレットにソースを入れて中火にかけ、とろみが出るまで加熱します。
-
カリカリ豆腐を加え、さらに2～3分、豆腐全体にソースが行き渡るように混ぜながら煮る。
-
火から下ろし、ご飯やお好みのおかずにかけていただく。