pHの説明
pHは元素の周期表にあるように見えますが、実は計測単位なのです。 pH は潜在的な水素の略で、液体中の水素の量と、水素イオンの活性度を示します。
pHの由来
デンマークの化学者ソレンソレンセンが初めてpHの概念を思いついたのは、彼がビール製造プロセスを研究していた1893年のことでした。 彼は、液体のpHを測定することで、その液体がどれくらい酸性であるかがわかること、そして最も重要なことは、水にとって7がバランスのとれたpHであることを発見したのです。
Finding a balance: pH and the human body
レモンを吸うのとバナナをたくさんつまむのと、どちらが体に良いでしょうか？ この問いに答えるには、まず、pHが体に与える影響と、その微妙なバランスを管理する方法を理解する必要があります。
酸性とアルカリ性の境界線
人体の自然なpHは7.4で、その機能を最大限に発揮するためには、このレベルを維持することが必要です。 私たちが摂取するすべてのものは、それぞれ独自のpHレベルを持っています。 そのため、私たちの体は、酸性またはアルカリ性に傾いたものを食べたり飲んだりするたびに、一時的に崩れたもろいバランスを元に戻そうと常に働いています。 このプロセスは、細胞のホメオスタシスと呼ばれ、外的要因に直面してもバランスを維持しようとする体の能力です。
pHと淡水
人体の70％は水分でできています。 ですから、H2Oが私たちの自然なpHレベルを安定させるために重要な役割を果たすことは、驚くことではありません。 これが、私たちが常に水をたくさん飲むように言われる理由の一つです。 でも、どんな水でもいいわけではありません。 pH7.2〜7.8の水が健康維持に理想的です。
酸性またはアルカリ性すぎる液体を飲むと、体の微妙なバランスが崩れ、バクテリア、ウイルス、真菌、酵母、寄生虫が発生する可能性があります。 結論は？ 水を賢く選び、たくさん飲みましょう。
野菜も忘れずに
完璧なpHバランスを保つには、水だけではありません。 私たちが口にする食べ物も一役買っているのです。 体内環境が酸性に傾くと起こるアシドーシスは、肉や砂糖の食べ過ぎで起こることがあります。 アシドーシスによる体のストレスや疲労、エネルギーの低下を防ぐには、インゲン豆、アスパラガス、キュウリ、ニンジン、ソバ、キヌア、玄米、ココナッツ、アボカドなどアルカリ性の性質を持つ野菜や果物、種子をたくさん摂るようにしましょう。
ミネラルとその効果
体のバランスを崩すのは、酸性の食品だけではありません。 ミネラルを取り除いた水を飲むことでも、それが起こります。 水に含まれるミネラルは、水に独特の味を与えるだけでなく、水のpH値にもよい影響を与えます。 各ミネラルは、それぞれのイオン組成によって、水のpH値と純度に直接影響します。
完璧なバランスの水を一杯ください
よりアルカリ性の（pHが7より高い）水を飲むと、体内の酸性レベルを下げて体のバランスを回復できることをご存知ですか？ また、酸性の飲み物は虫歯の主な原因の1つであるため、歯科医の費用の節約にもなります！
本来の自然に従って、天然温泉水で体を潤す
自然のままが完璧なのに、なぜ真似をしようとするのでしょうか？ 一般に、精製度の高い水は、たとえ再石灰化されていたとしても、pHは7以下です。 一方、地下から汲み上げた水は、処理もミネラル化もされていないため、pH7.2～7.8と高く、自然界のpHバランスを保つには理想的な水といえます。
pH7.3～7.8の「エスカ」は、最も健康的でバランスのとれた湧水のひとつといえるでしょう。 あなたの健康に乾杯する理由がまた一つ増えました！
。