サボテンを含む多肉植物は1万種以上あります。 多くは南アフリカやマダガスカル、カリブ海に自生しています。 多肉植物は、葉や茎、根が厚く、肉厚なのが特徴です。 これは、乾燥した環境に適応するために、どんな水でも利用し、後で利用するためにそれを保持する方法の一つです。 水分が多いときは、葉が膨らんでいるように見えることもある。
その他、多肉植物には、細い葉、ワックス状の葉、毛や針で覆われた葉、気孔の減少、葉や茎のリブなど、水を保持する能力を拡大させる特徴が見られます。 その機能も魅力的ですが、ほとんどのものが非常に魅力的でもあります。 乾燥した気候や干ばつの時期に最適だが、USDAゾーン9以下では耐寒性がないものが多い。 それでも、一年草として育てたり、室内で越冬させたりすることができる。 観葉植物として最適なものもある。
一般的な多肉植物の手入れ
水を与える。 夏の間は、水やりの間に土が乾くのを待ってから、土がびしょびしょにならない程度に水をやります。 根を水浸しにしないようにしましょう。
冬は、ほとんどの多肉植物は1ヶ月に1度程度しか水を必要としません。 基本的には休眠状態です。 特に乾燥しているお宅では、もっと頻繁に水やりをする必要があるかもしれません。 水が必要な場合は、葉が少しふくらみ、乾燥したように見え始めます。 しかし、夏と同じように、植物を湿った土に置いたままにしないようにしましょう。
土：鉢植えの場合、水はけのよい、かための土を使います。 これは、伝統的なローム質のガーデンミックスでは育たない植物のグループの一つです。 多肉植物専用の鉢植え用ミックスが販売されています。
地植えの場合、ほとんどの多肉植物はやや酸性の土壌pH（5.5～6.5）を好みます。 砂質土壌の場合は、植物が水分を吸収するのに十分な時間を確保するために、有機物を加えます。 粘土質の土壌では、レイズドベッドが最適です。
一般的に育てやすい人気のある多肉植物をいくつか紹介します。