Nothing says summer digging into a plate of fried clams.これは夏を意味するものです。
Clam Box
Wollaston Beach, Quincy
Great 8を飾るのは、クインシーのWollaston BeachにあるThe Clam Boxである。 このビーチサイドの店は、60年代からシーフードを提供しており、ロブスターロールやクリーミーなニューイングランド・クラムチャウダーなど、たっぷりの貝類を使った料理を味わうことができます。
「クラムを食べるなら、一番大きなお腹がいい」と、あるお客さんは言っていました。 食欲をそそるんだ。 大粒のアサリだ。 食べるのが大変なんです。
Belle Isle
Winthrop
Belle Isleは何十年もイーストボストンの小さな小屋でシーフードを提供していたが、最近橋を渡ってWinthropの広大なスペースに移った。 オーナーのジム・コスティンは、新鮮な魚を仕入れて販売しており、黄金色に揚がったアサリに美味しいタルタルが添えられています。
「私たちの店は、基本的にチャールズタウンのバンカーヒル記念碑から始まり、ザキム橋、ボストンのスカイライン、そして空港まで見渡すことができます。 そして夜には、すべてがライトアップされます。 5527>
The Landing
Marblehead
Great 8のもう一つの勝者はMarbleheadにあるThe Landingです。 マーブルヘッド港のすぐ上にあるこの老舗のシーフード店では、大西洋で獲れた新鮮な魚介類を味わうことができます。
「クラムはうちの裏口まで配達されるんだ。 フライヤーの中に飛び込んで、皿に盛られ、そして口に入るのです。 5527>
Bob’s Clam Hut
Kittery, Maine
Bob’s Clam Hut in Kittery, Maineは、「クラムを食べて！」と手招きする陽気な看板のある活気ある道端のシーフード小屋である。 アウトレットの買い物客は、白いピケットフェンス沿いにある傘をさしたピクニックテーブルで食事をしたり、店内のカジュアルなダイニングルームで食事をしたりしています。 1956年以来、お金で買える最高のフライド・クラムを提供し続けています。「リリアン」と呼ばれる特別なレシピのフライド・クラムは、卵液に浸すことでよりふわふわで甘くなります。
Red Wing Diner
Walpole
80年以上にわたって、ウォルポールのルートワンのレッドウィングでは、新鮮で正直、率直なシーフード、クリスピーバーピザ、贅沢な快適料理で、お腹を満たしたお客さんに食事を提供してきた。 ここのフライド・クラムは、そのまま食べてもおいしいですが、レッド・ウィングのフィッシャーマンズ・プラッターの一部として食べるとさらにおいしく、腹一杯のアサリ、ホタテ、エビ、ハドック、ポテトフライ、やみつきになるオニオンリングがたっぷり入っています。 ロードアイランド州ティバートンのナナカケト池のほとりにあるこの小さな赤い道端の貝屋は、大量のシーフードの大皿と、ロブスター・チャウミンとして知られる地元の珍味で有名です。 また、”ロブスターロール”、”ホタテのグリル”、”グレープナッツプディング”、そしてもちろんフライドクラムやクラムケーキも、素晴らしいサンセットの景色を見ながら食べることができます。 この景色と、料理とサービスの素晴らしさから、宮殿だと思うのです」
Woodman’s
Essex
エセックスのウッドマンズはシーフード界のメッカで、フライド・クラムの発明者であると主張している。 この特大シーフードシャックは、2階にデッキと生バーがあり、裏にはギフトショップ、そして静かな塩湿地を見下ろす景色のよいピクニックエリアがあります。 ウッドマンズでは、たくさんのシーフードフライと完璧に膨らんだオニオンリングを味わうことができます。
JT Farnham’s
Essex
Great 8を締めくくるのは、エセックスのもうひとつの名店、JT Farnham’sです。 エセックスの塩沼のほとりにあるこの店は、60年以上にわたってフライド・フードのファンを惹きつけてきました。 アサリのフライが名物。 箱から出してそのまま食べても、ファーンハムの自家製タルタルソースにつけて食べても、黄金色に輝く贅沢な美味しさです。 また、”Phantom Gourmet “は、土曜・日曜の午前10時30分と11時にmyTV38で放送されています。