私が一般的にエビを食べるのを避ける5つの理由

エビは北米で最も人気のある魚介ですが、私はむしろ食べたくありませんし、このブログを読んであなたも同じように感じるかもしれませんね。 私が通常エビを食べるのを避ける主な理由は以下の 5 つです：

1 – 変色を防ぐために使用される有害な食品添加物

私は、いくつかの記事で、エビの変色を防ぐために食品添加物が使用されていることに言及したものを読みました。 どうやら、この添加物は、体内でエストロゲンに似た作用を及ぼし、男性の精子の数を減らしたり、女性の乳がんリスクを高めたりするようです。

2 – 汚染されたエビ養殖場

私は International Academy of Natural Health Sciences で、栄養学のクラスを教えていますが、その基礎的なアドバイスの1つに、ほとんどのエビには有害なものがあり、健康に悪影響を与えるような寄生虫もいることから、食べるのを避けるということがありました。 なぜでしょうか？ それは、私たちが食べているエビのほとんどが、養殖されているからです。 エビの養殖では、小さな「池」に大量のエビを詰め込みますが、これは従来の牛肉や鶏肉などの養殖に見られるような過密な環境と同じです。 過密な環境は、ほとんどの生物にとって病気のリスクを増大させる。 小さな人工の「池」に、養殖されたエビがすべて詰め込まれていると想像してみよう。 養殖エビのフン（および養殖施設周辺にあるその他の物質）で水は汚れ、この汚れた水はバクテリアや寄生虫の温床となります（典型的な寄生虫の下の写真を見てください。） この汚染問題の解決策は何だと思いますか？ 3 を読んで確かめてください！

3 – 抗生物質と殺菌剤

大量の抗生物質や殺菌剤、その他の化学物質を水に投棄すると言ったなら、そのとおりです。 これらの物質の多くは北米では禁止されていますが、ほとんどのエビは他の地域で養殖されており、私たちがこれらのエビを食べるときには、彼らが浴びた抗生物質や消毒剤も摂取しているのです。 これらの化学物質や農薬の中には、神経毒（神経＝神経系、毒素＝毒物）、つまり、脳を含む繊細な神経系組織に害を与えるものもある。 ADHD、パーキンソン病、記憶喪失は、神経毒によって引き起こされたり悪化したりする健康問題の一例です。

4 – 謎の起源

あなたは、天然のエビ（別名ガルフエビ）を購入することで解決できると考えるかもしれません。 さらに、北米で食べられているエビの多くは、そのようなラベルを付けずに輸入されているため、私たちが食べているものが天然でクリーンなのか、養殖で有毒なのかを知る術はありません。

5 – Sketchy inspections

北米で食べるエビの90%は輸入されており、多くの情報源は輸入エビの2%未満しか政府の規制機関による検査を受けていないと述べています。

それでもエビを食べたいという方にアドバイスです。

私は外食やディナーパーティーに招待されたとき、サーバーやホストに自分が貝アレルギーであることを伝え、エビを避けるよう最善を尽くしています。 貝のアレルギーが非常に厳しい徴候を引き起こすかもしれないのでそれは真剣に取られます。

私が食糧アレルギー テストを有したことがない間、ありがたいことに、私は通常貝を食べるとき少し「オフ」感じる。 なぜ「ありがたい」と言うのでしょうか。

この記事を読んでもまだエビを食べたい場合は、シーフードウォッチのリソースで、エビや他の貝類、魚を買うときにベストな選択ができるようになります。

Take control of what you can！

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