平日の夜食に簡単フィッシュタコスを作ってみませんか？ このレシピは、焼いたまたはフライパンで焼いたティラピアを、黒焼き調味料、カリカリのベジスロー、そして仕上げにアボカドのクレマと組み合わせたシンプルなものです。
Attention foodies! 私はついにフィッシュタコスのための完璧な材料の組み合わせを見つけました。 Hip hip hooray!
過去数年間、私はキッチンで非常に多くのフィッシュタコスの調合を実験してきました。 私の家族はそんなにうるさくないので、私が試したものはたいてい気に入ってくれました。 しかし、私の味覚に合うものはありませんでした。 私は完璧なレシピを見つけるために図面に戻り続けました。
- spicy
- crunchy
- creamy
- healthy
そして私はそれをやりました。 これです 🙂
この簡単なフィッシュタコスを作るために最初にすることは、スパイスラブを用意することですが、これは私がよく使うブラックニングシーズニングミックスです。 クミン、パプリカ、レッドペッパーフレーク、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、ブラウンシュガー、コーシャーソルト、ブラックペッパーを挽いたもので、ラブの材料としては完璧なブレンドです。 カイエンペッパーを少々加えてもいいですが、これは辛いのでご注意を。 私はほんの少し加えましたが、いつもより少し多めに水を飲んだかもしれません。
前もって魚を準備し、焼いたり揚げたりする前に数時間冷蔵庫で保管することが可能です。 しかし今は、鋳鉄製のスキレット
で、少量の油（オリーブオイルまたはキャノーラ）で揚げるのが好きです。
私の簡単フィッシュタコスCRUNCHYを作るにはたくさんのことがあります。
次にやったことはベジ・スローを準備することでした。 キャベツ、レッドオニオン、ハラペーニョ、コリアンダーに、米酢を2回ほどかけました。
おいしいアボカドクレーマはタコスをクリーミーにします。
タコスに出す直前に（またはティラピアをオーブンで焼いている間に）アボカドクレマを用意するのです。 私はフードプロセッサー
そして、そう、このフィッシュタコスはヘルシーなんです！
最後になりますが、このフィッシュタコスはヘルシーなんです！
そして、このタコスは健康的なんです。 低カロリーで栄養も豊富です。 このフィッシュタコスのレシピは、我が家の常備菜になりそうです。 この魚のタコスのレシピは、我が家の常連になりました。 個人的にお気に入りです！
Enjoy, friends!
次はこのテクス・メクス・レシピを作ってみてください。 トルコ挽肉と豆のトスターダ
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xoxo ~Sue
Easy Fish Tacos with Avocado Crema
プリントピン
材料
魚の場合。
- ティラピア（2ポンド）-水気を拭き取る
- グランドクミン大さじ1
- スモークパプリカ大さじ1
- レッドペッパーフレーク小さじ2
- ティラピア小さじ1 ガーリックパウダー
- オニオンパウダー小さじ1
- コーシャーソルト小さじ1
- 黒コショウ小さじ1
- カイエンペッパー*HOT*小さじ1（注意！）
- キャノーラ油 大さじ2 – またはバター 小さじ4（焼く場合）
小匙1) – オプション
ベジスロー用：
- 3カップ キャベツ – 千切り
- 1/4 カップ レッドオニオン – 角切り
- 1/2 大ハラペッパー – 種無し（辛くする場合は種を入れてください！） 角切り
- 3カップ キャベツ – 細断（小さ目）
- 1/2カップ ハラペーニョ – 種無し (辛くする場合は追加)
- コリアンダー – みじん切り 大さじ2
- 米酢 大さじ2
クレマ用。
- アボカド 大1個
- サワークリーム 1/2カップ – ライトで結構です。 またはギリシャのプレーンヨーグルト
- コリアンダー大さじ2
- ガーリックソルト小さじ1
- ライム中1個-絞りたて
- ホットソース少々-任意
盛り付けに使用。
- トウモロコシまたは小麦粉のトルティーヤ8枚
- コティハチーズ、ハラペーニョスライス、ホットソース – サービス用のオプションアイテム
指示
魚にします。
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小さなボウルに、クミン、レッドペッパーフレーク、パプリカ、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、カイエンペッパー（ホット！）を入れて、スパイスを混ぜ合わせます。と塩、こしょうを混ぜ合わせる。
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魚の水気を拭き取り、混合スパイスを魚の両面にすり込む。
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焼く場合は、蓋をして2時間以上冷蔵庫で保管する。 パーチメントペーパーを敷いた天板に魚を並べます。 450度で約8～10分、または魚が簡単にはがれるまで焼く。 焼き時間は、魚の厚さによって異なります。 焼き上がったら、各フィレに小さじ1杯のバターをのせる。
-
フライパンで焼く場合。 鋳鉄製のスキレットを中火で熱し、大さじ1杯の油を熱する。 ティラピアを2枚ずつ入れ、フォークで簡単に魚がはがれるまで両面を焼く。 片面2分程度でOK。
ベジスローの作り方：
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キャベツ、レッドオニオン、大根、ハラペーニョ、コリアンダー、米酢を混ぜ合わせる。 置いておく。 (これは事前に準備して冷蔵庫で保存できます。)
クレマ：
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フードプロセッサを使って、アボカド、サワークリーム、シラントロ、ガーリック塩、ライムジュース、ホットソースを混ぜ合わせます。 クリーム状になるまで泡立てる。
盛り付け：
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トルティーヤを少し濡らしたペーパータオルの上に置き、電子レンジで温める。
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タコスを並べます。 温かいトルティーヤに、ティラピアをたっぷりと重ね、ベジスロー、アボカドクレマをトッピングします。 お好みでコティハチーズ、ハラペーニョ、ホットソースをトッピングしてもよいでしょう。 すぐにお召し上がりください。