マクロなビールメーカーは、もはや缶ビールを所有していない。 安くて持ち運びが便利で、有害な光が中のビールに当たらないという理由で、ますます多くのクラフトビールメーカーが缶をラインナップに加えています。 ビールメーカーにも、ビールを飲む旅行者にも、そしてビールにもいいことづくめのスイッチなのです。 しかし、それは地球にとって良いことなのでしょうか。
突き詰めれば、ビールを飲む最も環境に優しい方法は、近くの醸造所まで自転車で行って、蛇口から直接飲むことです。 しかし、いつもそうできるとは限りませんし、これだけ多くのビールの選択肢があるのですから、誰も地元の醸造所だけに限定されるべきではないでしょう。
味やスタイルはさておき、ここでは、瓶と缶の環境面での長所と短所を説明します。
瓶の長所と短所
ガラス瓶はリサイクルでき、一般的な瓶は20～30％のリサイクル材料で作られています。 また、シリカも使用されています。 シリカとは、二酸化ケイ素を多く含む工業用の砂や砂利のことです。 米国地質調査所によると、シリカは豊富にあり、その採掘は「通常、環境への影響は限定的」です。
瓶ビールというのは素晴らしい響きですが、ひとつ大きな問題があります。 ガラス瓶は輸送の際に、より大きな二酸化炭素排出量を伴います。 また、壊れやすいガラス瓶が割れないようにするために、厚い段ボールで大量に梱包する必要もあるのです。 Slateによると、瓶の輸送は缶よりも20％多く温室効果ガスを排出します。
缶の賛成と反対のケース
すでにご存知かもしれませんが、缶は瓶よりもずっと軽いのです。 つまり、ガラスよりも二酸化炭素排出量が少ないだけでなく（前述のとおり）、持ち運びや運搬に必要な段ボールも少なくて済むということです。 さらに、缶はガラス瓶よりもはるかに多くのリサイクル材料で作られています。 The Aluminum Associationによると、缶は通常70%のリサイクル材で作られており、人々はガラスよりも20%多く缶をリサイクルしています。
缶の大きな欠点は、新しいアルミニウムを作ることにあります。 アルミニウム生産者は、水酸化アルミニウム、鉄、チタン、硫黄、クロムで構成される粘土鉱物であるボーキサイトを採掘する必要があります。 ボーキサイトの採掘は、巨大な機械が現地の地形を踏みつけ、大気中に粉塵をまき散らしながら地球を破壊する、焦土と化した作業です。 どんなにリサイクルがうまくいっても、新しいアルミニウムは常に方程式の一部となります。
どちらの選択肢も魅力的に感じませんか？ それなら、地元の水道水にこだわるのが一番かもしれませんね
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