誕生日とブラジル風ステーキのマリネ

誕生日とブラジル風ステーキのマリネ

今日は私の愛する29歳の誕生日の14周年記念日! ということは、

1. 私たちは結婚生活の半減期を迎えようとしているわけで、つまり、私たちが出会う前に生きていた期間より結婚していた期間の方が長くなるわけです。 私たちは年をとっているのです。
2. I wanted to share with you a fantastic marinade that I am using to cook for her birthday dinner tonight.

ブラジル風ステーキマリネ｜ Photo Credit Stuart Spivack

I married well, and one of my Wife’s favorite dinner is the delicious cooked steak.I know, I got old.

I was used for a good. 私が解放する前、シンディがいかによく焼けたステーキが好きだったかは話したことがあります。 今では、ミディアムレアのステーキが好みの温度です。 私たちは一緒に料理の旅をする中で、たくさんの場所に立ち寄りました。そして、南米、特にシュラスコと呼ばれるアルゼンチン料理のスタイルにすっかり恋をしています。

Churrasco Bazilian Steak Marinade | Photo Courtesy of Afrank99

それに直面しましょう。 私たちは皆、ブラジルのステーキハウスで、ウェイター（ゴーチョ）がやってきて、素晴らしいマリネと焼き加減のステーキをスライスしてくれたことがあります。 私はケチで、そう、質素で、余分なお金を使いたくなかったんです。 私の愛しい人は、家庭料理の方が好きなのです。

このようなスタイルの料理は、個人的にはブラジルとアルゼンチンの両方を信用できると思いますし、私がこのようなスタイルの料理を教わったことについて、個人的に彼らに感謝したいと思います。 また、”beautiful “という言葉は、”beautiful “を意味し、”beautiful “は “beautiful “を意味します。

ブラジル風ガーリックマリナード

2016-04-24 05:02:34

4人分

南米のおいしいステーキマリナードで心まで温まる！

ブラジル風のステーキマリナードを作りました。

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準備時間

24 hr

準備時間

24時間

材料

1. にんにく3片（約30片分40個）
2. 塩小さじ2
3. 黒胡椒小さじ1
4. オレンジジュース1カップ
5. ライムジュース1/4カップ
6. レモンジュース1/4カップ
7. 玉葱1個分

…… 続きを読む みじん切り

8. 1カップ オリーブオイル
9. オレガノ小さじ2
10. 2ポンド フランクステーキ

作り方

1. すり鉢とすりこぎで、にんにくと塩とこしょうをペースト状につぶす。 肉汁、タマネギ、オレガノを混ぜ合わせる。 この混合物を少なくとも30分間室温に置いておきます。
2. 大きなジップロックバッグにステーキを入れ、肉が隠れるくらいのマリネ液を入れる。 9×13の耐熱皿に袋を入れ（後片付けを避けるため）、冷蔵庫で最低6時間から24時間置く。
3. 漬け込み時間が終わったら、ステーキを取り出し、キッチンペーパーで水気を拭き取る。 マリネした肉をバーベキューで私たちのドアを焼く。