農業技術は、主にまたは完全に農業企業をサポートするために使用されるツールや機械です。 例としては、鋤、脱穀機、灌漑システムなどがあります。 現代の農業の現場で常用されているこれらの技術には、農業における長い歴史があり、何度も再発明され、設計し直されてきたのである。 例えば、耕運機は元々動物が引いていたが、現在はエンジンで動かすのが一般的である。 農業技術の歴史に興味がある人のために、古い機械や時代遅れの機械を保存し、スタッフがその仕組みや交換の理由を説明してくれる博物館が数多くあります。
農業の歴史の中で、ある種の作物の栽培や収穫の方法を大きく変えるような技術の改良が行われてきました。 綿繰り機はそのよい例です。 18世紀末にイーライ・ホイットニーが綿繰り機を発明するまでは、綿の種から綿繊維を分離する作業は手作業か、もっと古い技術で行われていた。 綿繰り機の効果により、この新しい技術が利用できるようになってから、アメリカの綿花の生産量は急増したのです。
農業技術には、農場の種類によってさまざまな種類があります。 例えば、大規模な酪農を成功させるために必要な機械と、小さなワイナリーを運営するために必要な機械は大きく異なります。 農家が利用できる技術には、定期的に革新、変更、改良が加えられているのです。 ある場合には、農業技術を少し変更したり改善したりするだけですが、綿繰り機のように、農業のある側面を完全に変えてしまうような変更もあるのです。
進歩が進むにつれて、農業技術にはますます多くの変化が生じています。 利用可能な技術は、その機能をより正確にし、より複雑な機能を実行できるように、定期的に変更されています。 例えば、現在、人が乗っている農業機械の多くが、遠くない将来、自分で動くようになるという説がある。 将来的には、一世紀ほど前に人が行っていた作業の多くを、農業用ロボットが行うようになるかもしれません。